¿Cuál es la potencia máxima de una cocina de inducción comercial?

¿Cuál es la potencia máxima de una cocina de inducción comercial? Esta es una pregunta que muchos chefs principiantes se plantean. Diversos fabricantes de cocinas de inducción comerciales personalizan los rangos de potencia estándar según los estándares de la industria, los hábitos culinarios de los chefs, las condiciones de trabajo reales, etc. A continuación, el editor de SHINELONG les presenta brevemente cuál es la potencia máxima de una cocina de inducción comercial. El rango de potencia de trabajo y la potencia máxima de las cocinas de inducción comerciales. Las cocinas de inducción comerciales se pueden dividir en hornos de sobremesa y hornos verticales según sus tipos. Entre ellos, los hornos de sobremesa se pueden dividir en hornos planos y hornos cóncavos, y los hornos verticales se pueden dividir en hornos grandes y hornos pequeños para saltear. Ya sea un horno plano o un horno cóncavo, la potencia de un horno de sobremesa suele ser de 3 kW a 8 kW, mientras que la de un horno vertical pequeño para saltear suele ser de 8 kW a 15 kW, y la de un horno vertical grande para saltear es de 12 kW a 30 kW. En este momento, alguien podría preguntarse si es posible fabricar una cocina de inducción comercial con una potencia específica. La respuesta es sí. Tomemos como ejemplo SHINELONG. La cocina de inducción comercial SHINELONG puede ofrecer una potencia personalizada, pero dentro de un rango determinado. Esto se debe a que, considerando los materiales de los woks disponibles en el mercado y los hábitos culinarios de los chefs, una potencia demasiado alta puede provocar que la temperatura suba demasiado rápido y demasiado alta, lo que puede exceder el rango de tolerancia del wok y causar deformación, o exceder el control de temperatura del chef y provocar quemaduras o incluso quemaduras en seco. Por lo tanto, cuando los clientes solicitan la personalización de la potencia de la cocina de inducción, nuestros diseñadores de cocinas SHINELONG consultan con los clientes sobre los motivos de la personalización y sus necesidades reales, y luego ofrecen asesoramiento según la situación. Sin embargo, de hecho, el rango de potencia estándar de la cocina de inducción puede satisfacer plenamente las necesidades de la mayoría de los clientes. Gracias a las respuestas anteriores, creo que todos comprenden a fondo la potencia máxima de las cocinas de inducción comerciales. Si tiene alguna otra pregunta sobre cocinas comerciales, le recomendamos consultar los proyectos de cocinas comerciales de SHINELONG. Periódicamente, compartiremos información sobre cocinas comerciales.