เครื่องล้างจานแบบใดเหมาะกับโรงแรมมากที่สุด?

เมื่อเลือกเครื่องล้างจาน โรงแรมจำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยหลายประการ ได้แก่ ขนาดห้องครัว ปริมาณการใช้ภาชนะบนโต๊ะอาหารต่อวัน ประสิทธิภาพการทำความสะอาด ความทนทาน การประหยัดพลังงาน ความสะดวกในการใช้งาน และค่าบำรุงรักษา เครื่องล้างจานบางประเภทที่เหมาะสำหรับโรงแรมมีดังนี้: เครื่องล้างจานแบบช่อง (หรือที่เรียกว่าเครื่องล้างจานแบบอุโมงค์): เหมาะสำหรับโรงแรมขนาดใหญ่หรือเครือร้านอาหาร สามารถจัดการภาชนะบนโต๊ะอาหารปริมาณมากได้อย่างมีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดสูง โดยทั่วไปเครื่องล้างจานจะออกแบบเป็นแถบยาว โดยจะเข้าสู่พื้นที่ทำความสะอาดผ่านสายพานลำเลียง และผ่านขั้นตอนการล้างเบื้องต้น การล้างหลัก การล้าง และการอบแห้งตามลำดับ เครื่องล้างจานมีระบบฉีดพ่นที่มีประสิทธิภาพและฟังก์ชันการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง เพื่อให้มั่นใจว่าภาชนะบนโต๊ะอาหารสะอาดและถูกสุขลักษณะอย่างทั่วถึง อย่างไรก็ตาม เครื่องล้างจานแบบช่องค่อนข้างหายากในปัจจุบัน และถูกแทนที่ด้วยเครื่องล้างจานแบบมีฝาปิดหรือแบบมังกรขนาดเล็ก เครื่องล้างจานแบบมีฝาครอบ (หรือที่เรียกว่าเครื่องล้างจานแบบมีประตู): เหมาะสำหรับโรงแรมหรือร้านอาหารขนาดเล็กและขนาดกลาง โดยเฉพาะโรงแรมที่มีพื้นที่จำกัดแต่ยังคงต้องการทำความสะอาดภาชนะบนโต๊ะอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ โดยทั่วไปออกแบบให้เปิดฝาหรือเปิดฝาได้ ใส่ภาชนะลงในเครื่องล้างจานแล้วปิดฝาเพื่อเริ่มโปรแกรมทำความสะอาด ใช้งานง่าย ทำความสะอาดง่าย ใช้เวลาเพียง 1 นาที แต่ความจุค่อนข้างเล็ก เหมาะสำหรับอัตราการหมุนเวียนสูงและการทำความสะอาดภาชนะขนาดเล็กและขนาดกลาง มักใช้ในพื้นที่รับประทานอาหารแยกของแต่ละโรงแรม เครื่องล้างจานแบบติดตั้งในตัว: เครื่องล้างจานประเภทนี้สามารถใช้งานร่วมกับอุปกรณ์ครัวอื่นๆ (เช่น อ่างล้างจาน ตู้เก็บของ ฯลฯ) เพื่อประหยัดพื้นที่และมีข้อกำหนดด้านรูปลักษณ์ที่เหมาะสม เหมาะสำหรับห้องครัวของโรงแรมที่มีพื้นที่จำกัดและปริมาณการล้างน้อย และสามารถให้บริการการล้างภาชนะได้อย่างครอบคลุม เครื่องล้างจานอัลตราโซนิก: เหมาะสำหรับโอกาสที่ต้องการคุณภาพการทำความสะอาดสูง เช่น โรงแรมหรือร้านอาหารระดับไฮเอนด์ ฟองอากาศขนาดเล็กที่เกิดจากการสั่นสะเทือนอัลตราโซนิกใช้ทำความสะอาดคราบและคราบไขมันบนพื้นผิวของภาชนะ และให้ประสิทธิภาพการทำความสะอาดที่ละเอียดมาก ราคาค่อนข้างต่ำและต้นทุนการใช้งานต่ำ แต่มีเสียงดังเมื่อใช้งานและสามารถใช้ได้เฉพาะภายในห้องครัวเท่านั้น เครื่องล้างจานฉางหลง: เหมาะสำหรับความต้องการการทำความสะอาดขนาดใหญ่และมีข้อกำหนดด้านคุณภาพการทำความสะอาดสูง ด้วยการใช้หัวฉีดแรงดันสูงและอุณหภูมิสูงตามความต้องการเฉพาะ จึงสามารถใช้งานร่วมกับฟังก์ชันการฆ่าเชื้อ การอบแห้ง การล้างหลัก การล้าง และฟังก์ชันอื่นๆ ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้งานร่วมกับถังแช่อัลตราโซนิกเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาด เครื่องล้างจาน Changlong เป็นผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์ในเครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์ในปัจจุบัน สามารถให้บริการที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการ ด้วยฟังก์ชันที่หลากหลาย ประสิทธิภาพการทำความสะอาดที่ยอดเยี่ยม และขนาดพื้นที่ที่ใหญ่ (ปัจจุบันมีเครื่องล้างจาน Changlong ขนาดเล็กวางจำหน่ายสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก ซึ่งขนาดพื้นที่จริงใกล้เคียงกับเครื่องล้างจานแบบช่อง) เมื่อเลือกเครื่องล้างจาน โรงแรมควรพิจารณาประเด็นต่อไปนี้ด้วย: ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน: การเลือกเครื่องล้างจานประหยัดพลังงานสามารถลดต้นทุนการดำเนินงานได้ ความทนทาน: เครื่องล้างจานในห้องครัวของโรงแรมจำเป็นต้องทนทานต่อการใช้งานหนักเป็นเวลานาน ดังนั้นความทนทานจึงเป็นสิ่งสำคัญ บริการหลังการขาย: การเลือกแบรนด์และซัพพลายเออร์ที่มีบริการหลังการขายที่ดีจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้รับการสนับสนุนทางเทคนิคและการบำรุงรักษาอย่างทันท่วงทีตลอดการใช้งาน ความสะดวกในการใช้งาน: การเลือกเครื่องล้างจานที่ใช้งานง่ายสามารถลดต้นทุนการฝึกอบรมพนักงานและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน โดยสรุป โรงแรมควรเลือกเครื่องล้างจานที่เหมาะสมกับสถานการณ์และความต้องการใช้งานจริง เครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์ประเภทต่างๆ ที่กล่าวมาข้างต้นเป็นเครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์ที่นิยมใช้ในโรงแรม หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องล้างจานที่เหมาะกับห้องครัวเชิงพาณิชย์ต่างๆ สามารถติดตามเราได้ที่ SHINELONG