Quale tipo di lavastoviglie è migliore per gli hotel?

Nella scelta di una lavastoviglie, gli hotel devono considerare diversi fattori, tra cui le dimensioni della cucina, il volume giornaliero di stoviglie da lavare, l'efficienza di lavaggio, la durata, il risparmio energetico, la facilità d'uso e i costi di manutenzione. Ecco alcuni tipi di lavastoviglie adatte agli hotel: Lavastoviglie a canale (chiamate anche lavastoviglie a tunnel): adatte a grandi hotel o catene di ristoranti, in grado di gestire grandi quantità di stoviglie con un'elevata efficienza di lavaggio. Solitamente progettate in una lunga striscia, le stoviglie entrano nell'area di lavaggio attraverso un nastro trasportatore e attraversano in sequenza le fasi di prelavaggio, lavaggio principale, risciacquo e asciugatura. Dotate di un efficiente sistema di spruzzatura e di una funzione di disinfezione ad alta temperatura per garantire che le stoviglie siano accuratamente pulite e igieniche. Tuttavia, le lavastoviglie a canale sono ormai relativamente rare e sono state sostituite da lavastoviglie a coperchio o da piccole lavastoviglie a forma di drago lungo. Lavastoviglie a capottina (chiamate anche lavastoviglie a sportello): adatte a hotel o ristoranti di piccole e medie dimensioni, in particolare quelli con spazio limitato ma che necessitano comunque di lavare le stoviglie in modo efficiente. Solitamente progettata per essere a sportello aperto o con coperchio, inserire le stoviglie nella lavastoviglie e chiudere lo sportello per avviare il programma di lavaggio. Funzionamento semplice, pulizia efficiente in 1 minuto, ma capacità relativamente ridotta, adatta ad alti tassi di rotazione e al lavaggio di stoviglie di piccole e medie dimensioni, spesso utilizzata nelle sale da pranzo indipendenti di ogni hotel. Lavastoviglie integrata: questo tipo di lavastoviglie può essere integrato con altre attrezzature da cucina (come lavelli, armadietti, ecc.) per risparmiare spazio e presenta determinati requisiti estetici. È adatta alle cucine degli hotel con spazio limitato e una piccola quantità di lavaggio e può fornire una soluzione completa per il lavaggio delle stoviglie. Lavastoviglie a ultrasuoni: è adatta per occasioni con elevati requisiti di qualità di pulizia, come hotel o ristoranti di lusso. Le minuscole bolle generate dalle vibrazioni ultrasoniche vengono utilizzate per rimuovere macchie e grasso dalla superficie delle stoviglie e l'effetto pulente è molto accurato. Il prezzo è relativamente basso e il costo di utilizzo è basso, ma è rumorosa durante l'uso e può essere utilizzata solo all'interno della cucina. Lavastoviglie Changlong: è adatta per esigenze di pulizia su larga scala e presenta elevati requisiti di qualità di pulizia. Utilizzando spruzzi ad alta pressione e ad alta temperatura, in base alle esigenze specifiche, può essere abbinata a moduli di disinfezione, asciugatura, lavaggio principale, risciacquo e altri moduli funzionali. Può essere abbinata a vasche a ultrasuoni per migliorare ulteriormente la capacità di pulizia. La lavastoviglie Changlong è una serie di prodotti di fascia alta nell'attuale gamma di lavastoviglie commerciali. Può offrire vari servizi personalizzati in base alle esigenze, con numerose funzioni, un'elevata capacità di pulizia e un ingombro ridotto (attualmente, sono stati lanciati modelli di lavastoviglie Changlong di piccole dimensioni per ambienti con ingombro ridotto, e l'ingombro effettivo è simile a quello delle lavastoviglie a canale). Nella scelta di una lavastoviglie, gli hotel devono anche considerare i seguenti punti: Efficienza energetica: la scelta di una lavastoviglie a risparmio energetico può ridurre i costi operativi. Durata: le lavastoviglie nelle cucine degli hotel devono resistere a un utilizzo prolungato e intensivo, quindi la durata è essenziale. Servizio post-vendita: la scelta di marchi e fornitori con un buon servizio post-vendita può garantire un supporto tecnico e una manutenzione tempestivi durante l'uso. Comodità d'uso: la scelta di una lavastoviglie facile da usare può ridurre i costi di formazione dei dipendenti e migliorare l'efficienza lavorativa. In sintesi, gli hotel dovrebbero scegliere il tipo di lavastoviglie più adatto in base alla propria situazione e alle proprie esigenze. Quelli sopra riportati sono i tipi di lavastoviglie commerciali comunemente utilizzati negli hotel. Se desiderate saperne di più sulle lavastoviglie adatte alle diverse cucine commerciali, potete seguirci su SHINELONG.