Mas mainam bang gumamit ng electric heating o electromagnetic heating sa pansit cooker?

Alam nating lahat na ang mga electric kitchen equipment ay karaniwang nahahati sa electric heating at electromagnetic. Kaya aling pansit cooker ang mas mahusay bilang isang pangkaraniwang komersyal na kusina? Hayaan ang SHINELONG editor na gumawa ng isang simpleng pagsusuri para sa iyo ngayon. Mga kalamangan ng electric noodle cooker: Medyo mababang presyo: Kung ikukumpara sa electromagnetic noodle cooker, ang electric noodle cooker ay may mas mababang paunang gastos sa pagbili at angkop para sa mga user na may limitadong badyet. Simpleng pagpapanatili: Bilang isang medyo marupok na kagamitan sa kusina, ang electric noodle cooker ay may medyo simpleng istraktura, pangunahin na binubuo ng mga heating rod at control component, na medyo maginhawang ayusin. Maliit at magagalaw: Ang pansit cooker na pinainit ng heating tube ay maaaring gawing medyo maliit ang laki at hindi maaapektuhan ng vibration. Sa pangkalahatan, ang mga unibersal na gulong ay naka-install upang mapadali ang mobile deployment ng boss. Magandang kahusayan sa pag-init: Ito ay may mahusay na kahusayan sa pag-init, mas mataas na kahusayan sa pag-init kaysa sa kagamitan sa gas, bahagyang mas mabagal kaysa sa electromagnetic na pagpainit, at nakokontrol na firepower. Mga disadvantages: Ang heating efficiency ay bahagyang mas mabagal kaysa sa electromagnetic heating: Dahil sa heating principle ng electric heating, ang heating efficiency ng electric noodle cooker ay bahagyang mas mabagal kaysa sa electromagnetic noodle cooker. Malaking konsumo ng kuryente: Dahil sa mababang kahusayan sa pag-init, ang electric noodle cooker ay maaaring kumonsumo ng mas maraming kapangyarihan kaysa sa electromagnetic noodle cooker kapag kinukumpleto ang parehong output ng mga gawain sa pagluluto ng noodle. Bahagyang hindi gaanong ligtas: Ang mga electric noodle cooker ay karaniwang gumagamit ng mga heating rod para sa pagpainit, na maaaring bahagyang mas mababa sa proteksyon sa kaligtasan kumpara sa electromagnetic heating. Maikling buhay ng serbisyo: Dahil sa gumaganang prinsipyo ng heating tube, ang kabuuang buhay ng serbisyo ay hindi mahaba. Karaniwang inirerekomenda na palitan ang heating tube tuwing 3 taon upang matiyak ang ligtas na paggamit. Ang katumpakan ng pagkontrol sa temperatura ay hindi kasing ganda ng electromagnetic heating: Ang katumpakan ng pagkontrol sa temperatura ng electric heating tube heating ay bahagyang mas mababa kaysa sa electromagnetic heating, ngunit mas mataas kaysa sa gas heating, na maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng karamihan sa mga chef. Madaling sukat: Ang electric heating tube heating ay madaling ma-scale sa ibabaw, na nakakaapekto sa epekto ng pag-init at buhay ng serbisyo, at nangangailangan ng regular na descaling. Takot sa dry burning: Dahil sa mabilis na acceleration speed ng heating tube, kung ito ay sanhi ng dry burning dahil sa hindi wastong paggamit at operasyon, madali itong maging sanhi ng pagsunog ng kagamitan. Mga kalamangan ng electromagnetic noodle cooker: Mataas na kahusayan sa pag-init: Ang electromagnetic noodle cooker ay gumagamit ng variable frequency induction heating, ang fire gear ay adjustable, ang heating efficiency ay mataas, at maaari itong mabilis na maabot ang kinakailangang temperatura at paikliin ang oras ng pagluluto. Pagtitipid ng enerhiya at pagtitipid ng kuryente: Dahil sa mataas na kahusayan nito sa pag-init, ang electromagnetic noodle cooker ay kumokonsumo ng mas kaunting kuryente kapag kinukumpleto ang parehong output ng mga gawain sa pagluluto ng noodle, na maaaring makatipid sa mga gastos sa enerhiya. Mataas na kaligtasan: Ang electromagnetic noodle cooker ay gumagamit ng mga hakbang sa kaligtasan tulad ng chip protection, na mas ligtas kaysa sa electric noodle cooker. Mahabang buhay ng serbisyo: Ang electromagnetic noodle cooker na may mataas na configuration ay maaaring gamitin sa loob ng 8-10 taon at may mahabang buhay ng serbisyo. Mga disadvantage: Mataas na presyo: Kung ikukumpara sa electric noodle cooker, maaaring mas mataas ang paunang halaga ng pagbili ng electromagnetic noodle cooker. Lalo na natatakot sa tuyong pagkasunog: Dahil ang electromagnetic noodle cooker ay may kahusayan sa conversion ng init na hanggang 95%, mayroon itong napakabilis na rate ng pag-init. Kung ang dry burning dulot ng hindi tamang operasyon ay nangyari, ang kagamitan ay mabilis na masusunog. Malaking sukat: Dahil ang prinsipyo ng pagtatrabaho ng electromagnetic heating ay nangangailangan ng mas malaking coil, at maaaring magkaroon ng magnetic field interference sa kaso ng maraming cylinders at multiple coils, ang electromagnetic noodle cooker ay karaniwang mas malaki ang laki. Hindi natitinag: Ang teknolohiyang electromagnetic heating ay kailangang manatiling stable kapag nagtatrabaho, kaya ang electromagnetic noodle cooker ay karaniwang idinisenyo upang maging hindi natitinag at napakabigat, na maaaring hindi angkop para sa mga boss na may mga mobile na pangangailangan. Ang nasa itaas ay ang mga pakinabang at disadvantages ng electromagnetic heating at heating tube heating noodle cookers. Sa katunayan, mas kakaunti ang mga electromagnetic heating noodle cooker sa merkado, at parami nang parami ang electric heating noodle cooker. Ito ay dahil ang mga electric heating noodle cooker ay higit na naaayon sa mga pangangailangan ng mga tindahan ng noodle, maanghang na hot pot, mga tindahan ng brine at iba pang mga restawran. Samakatuwid, inirerekomenda din ng editor ng SHINELONG na kung kailangan mo ng pansit cooker, ang electric noodle cooker ay maaaring matugunan ang karamihan sa iyong mga pangangailangan. Siyempre, kung hindi ka makapagbigay ng high-power circuit, ang isang gas noodle cooker ay maaari ding isang opsyon na isaalang-alang. Dito nagtatapos ang komersyal na pagbabahagi ng kagamitan sa kusina ngayon. Kung kailangan mo ng pansit cooker, maaari mo rin kaming padalhan ng pribadong mensahe.