Какой нагрев лучше использовать в лапшеварке: электрический или электромагнитный?

Мы все знаем, что электрическое кухонное оборудование обычно делится на электрическое нагревательное и электромагнитное. Так какая лапшеварка лучше для очень распространенной коммерческой кухни? Пусть редактор SHINELONG сделает для вас сегодня простой анализ. Преимущества электрической лапшеварки: Относительно низкая цена: по сравнению с электромагнитной лапшеваркой, электрическая лапшеварка имеет более низкую первоначальную стоимость покупки и подходит для пользователей с ограниченным бюджетом. Простое обслуживание: как относительно хрупкое кухонное оборудование, электрическая лапшеварка имеет относительно простую конструкцию, в основном состоящую из нагревательных стержней и компонентов управления, что относительно удобно для ремонта. Маленький и мобильный: лапшеварка, нагреваемая нагревательной трубкой, может быть сделана относительно небольшого размера и не будет подвержена вибрации. Как правило, устанавливаются универсальные колеса, чтобы облегчить мобильное развертывание босса. Хорошая эффективность нагрева: она имеет хорошую эффективность нагрева, более высокую эффективность нагрева, чем газовое оборудование, немного медленнее, чем электромагнитный нагрев, и контролируемую огневую мощь. Недостатки: Эффективность нагрева немного ниже, чем у электромагнитного нагрева: из-за принципа нагрева электрическим нагревателем эффективность нагрева электрической лапшеварки немного ниже, чем у электромагнитной лапшеварки. Большое энергопотребление: из-за низкой эффективности нагрева электрическая лапшеварка может потреблять больше энергии, чем электромагнитная лапшеварка при выполнении той же производительности приготовления лапши. Немного менее безопасна: в электрических лапшеварках обычно используются нагревательные стержни для нагрева, которые могут немного уступать по безопасности по сравнению с электромагнитным нагревом. Короткий срок службы: из-за принципа работы нагревательной трубки общий срок службы невелик. Обычно рекомендуется менять нагревательную трубку каждые 3 года для обеспечения безопасного использования. Точность регулирования температуры не так хороша, как у электромагнитного нагрева: точность регулирования температуры нагревательной трубки с электрическим нагревателем немного ниже, чем у электромагнитного нагрева, но выше, чем у газового нагрева, что может удовлетворить потребности большинства поваров. Легко накипь: на поверхности нагревательной трубки с электрическим нагревателем образуется накипь, что влияет на эффективность нагрева и срок службы, и требует регулярной очистки от накипи. Страх сухого пригорания: из-за высокой скорости ускорения нагревательной трубки, если это вызвано сухим пригоранием из-за неправильного использования и эксплуатации, это может легко привести к возгоранию оборудования. Преимущества электромагнитной лапшеварки: Высокая эффективность нагрева: электромагнитная лапшеварка использует индукционный нагрев переменной частоты, механизм нагрева регулируется, эффективность нагрева высокая, и она может быстро достигать необходимой температуры и сокращать время приготовления. Энергосбережение и экономия электроэнергии: из-за высокой эффективности нагрева электромагнитная лапшеварка потребляет относительно меньше энергии при выполнении той же производительности задач по приготовлению лапши, что может сэкономить расходы на электроэнергию. Высокая безопасность: электромагнитная лапшеварка принимает меры безопасности, такие как защита от стружки, что безопаснее, чем электрическая лапшеварка. Длительный срок службы: электромагнитная лапшеварка с высокой конфигурацией может использоваться в течение 8-10 лет и имеет длительный срок службы. Недостатки: Высокая цена: по сравнению с электрической лапшеваркой первоначальная стоимость покупки электромагнитной лапшеварки может быть выше. Особенно боятся сухого пригорания: поскольку электромагнитная лапшеварка имеет КПД преобразования тепла до 95%, она нагревается очень быстро. Если из-за неправильной эксплуатации произойдет сухое пригорание, оборудование быстро сгорит. Большой размер: поскольку принцип работы электромагнитного нагрева требует большей катушки, и могут возникнуть помехи магнитного поля в случае нескольких цилиндров и нескольких катушек, электромагнитная лапшеварка, как правило, больше по размеру. Неподвижность: технология электромагнитного нагрева должна оставаться стабильной во время работы, поэтому электромагнитная лапшеварка, как правило, проектируется неподвижной и очень тяжелой, что может быть неподходящим для руководителей, которым нужно быть в движении. Выше приведены преимущества и недостатки лапшеварок с электромагнитным нагревом и нагревательных трубчатых нагревателей. На самом деле, на рынке все меньше и меньше лапшеварок с электромагнитным нагревом и все больше лапшеварок с электрическим нагревом. Это связано с тем, что лапшеварки с электрическим нагревом больше соответствуют потребностям лапшеварок, острых хот-потов, рассольных магазинов и других ресторанов. Поэтому редактор SHINELONG также рекомендует, если вам нужна лапшеварка, электрическую. Конечно, если у вас нет возможности обеспечить себя мощной сетью, можно рассмотреть и газовую лапшеварку. На этом современный обмен кухонным оборудованием для коммерческого использования заканчивается. Если вам нужна лапшеварка, напишите нам личное сообщение.