Kadalasan ay nagluluto kami gamit ang mga electric rice cooker, na napaka-maginhawa upang magluto ng bigas. Gayunpaman, kung maraming tao ang kakain, natatakot ako na kahit gaano kalaki ang electric rice cooker ay hindi ito sapat. Kaya mayroong isang commercial steaming cabinet, na pangunahing ginagamit para sa supply ng bigas sa mga kantina ng mga pabrika, paaralan, ospital at iba pang lugar na maraming tao. Kaya ano ang isang komersyal na steaming cabinet? Hayaang ipakilala ito sa iyo ni SHINELONG Xiaobian. Ano ang isang komersyal na steaming cabinet? Napakalaki ng papel ng mga commercial steaming cabinet sa pagtutustos ng mga komersyal na kusina. Ang mga komersyal na steaming cabinet ay tumutukoy sa malalaking kagamitan sa pagluluto sa kusina na gumagamit ng gas, electric heating, at electromagnetic induction heating upang mag-steam at magluto ng bigas. Ang interior ay gumagamit ng stainless steel steaming plate bilang lalagyan. Upang mapadali ang paggalaw, ang mga unibersal na gulong ay naka-install sa ilalim ng kagamitan, kaya ang hitsura ay tulad ng isang kotse. Ang katawan ay hugis cabinet at gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ito ay karaniwang gawa sa hindi kinakalawang na asero at 304 hindi kinakalawang na asero. Prinsipyo sa pagtatrabaho at mga pakinabang at disadvantages ng mga komersyal na steaming cabinet 1. Commercial (electromagnetic) steaming cabinet: isang appliance sa kusina na nagko-convert ng elektrikal na enerhiya sa thermal energy gamit ang prinsipyo ng electromagnetic induction. Mga kalamangan: pagtitipid sa gastos, mabilis na bilis ng pag-init, tumpak na kontrol sa temperatura, at kaligtasan; Mga disadvantages: mataas na gastos sa paunang pamumuhunan, at ang buhay ng serbisyo nito ay mas maikli kaysa sa (komersyal) na mga gas steaming cabinet dahil sa kumplikadong istraktura nito. 2. Komersyal (electric heating tube) steam cabinet: Ang electric heating tube ay isang uri ng heating device na nagko-convert ng elektrikal na enerhiya sa init na enerhiya upang painitin ang mga materyales na iiinit. Mga kalamangan: mababang presyo at gastos, maliit at palipat-lipat na hugis; Mga disadvantages: maikling buhay ng serbisyo, ang kapangyarihan ng heating tube ay tumataas habang ang oras ng pag-init ay tumataas, hanggang sa ang heating tube ay nasira. 3. Commercial (gas) steam cabinet: Ang gas ay pinainit ng enerhiya na inilabas ng pagkasunog ng burner. Mga kalamangan: mahabang buhay ng serbisyo at mababang presyo at gastos; Mga disadvantages: hindi maaaring ilipat, ang pag-andar ay hindi kasing ganda ng electromagnetic steam cabinet, mayroong bukas na apoy at maubos na gas. 4. Panlabas na steam generator steam cabinet: Ang steam generator ay isang heat exchanger na pangunahing gumagamit ng reactor power unit upang himukin ang cooler sa pressure at init, at pagkatapos ay isagawa ang proseso ng heat transfer. Mga kalamangan: mataas na temperatura, malaking dami ng singaw, at sapat na presyon; Mga disadvantage: mataas na paunang gastos sa pamumuhunan, kailangan ng hiwalay na espasyo sa imbakan, at sumakop sa isang malaking espasyo. Ano ang mga serye ng mga komersyal na steam cabinet? 1. Ayon sa paraan ng pag-init: electromagnetic heating steam cabinet, electric heating tube heating steam cabinet, gas heating steam cabinet, panlabas na steam generator steam cabinet. 2. Ayon sa steam generator: integrated commercial steaming cabinet, split commercial steaming cabinet, electric external steam dual-purpose steaming cabinet. 3. Ayon sa komersyal na paggamit: rice steaming cabinet, seafood steaming cabinet. 4. Ayon sa pagganap: economic steaming cabinet, luxury steaming cabinet, seafood steaming cabinet, intelligent steaming cabinet, plateau steaming cabinet, steaming room. Gumagamit ng mga lugar ang commercial steaming cabinet: mga hotel, tropa, pabrika, paaralan, ospital, negosyo at iba pang malalaking canteen. Paggamit ng commercial steaming cabinet: bilang karagdagan sa steaming rice, steamed buns, dumplings, corn, maaari mo ring singaw ang baboy, manok, pato at iba pang karne, may mga seafood steaming cabinet na espesyal na ginagamit para sa steaming seafood, maaari mo ring nilagang sopas. Maaari rin itong gamitin bilang tableware at tea set na high-temperature steam disinfection. Pagkain ang unang pangangailangan ng mga tao. Ipinapakita ng pangungusap na ito na ang pagkain ang pinakamahalagang bagay para sa mga tao. Mayroong hindi mabilang na mga tool sa pagluluto sa merkado ngayon, at ang mga komersyal na steaming cabinet ay isa sa mga ito. Ang mga komersyal na steaming cabinet ay karaniwang kilala bilang rice steaming cabinet. Ang mga ito ay isang uri ng kagamitan na ginagamit sa pagpapasingaw at pagluluto ng pagkain. Ang mga ito ay kadalasang ginagamit sa mga hotel, restaurant at factory canteen.