Rapport détaillé sur la demande d'équipements de cuisine commerciale

1. Il adopte le chauffage à induction électromagnétique, et il ne faut que 3 à 5 minutes du démarrage à la production de vapeur, ce qui économise considérablement le coût de démarrage; Économie d'énergie: il n'y a pas de conduction thermique et de rayonnement thermique, ce qui permet d'économiser plus de 50% d'énergie par rapport aux poêles à gaz / pétrole ordinaires; Économiser de l'argent = gagner de l'argent à haute efficacité: le principe d'induction électromagnétique est utilisé pour chauffer les ustensiles de cuisine en fer, qui se réchauffe rapidement et a une efficacité thermique de plus de 90%, ce qui améliore le taux de sortie de vaisselle; Sécurité: 18 protections de sécurité telles que l'épreuve d'étanchéité, la fumée anti-pétrole, la lueur anti-fuite et la protection contre les brûlures anti-séchage, qui sont plus sûres et plus sans souci à utiliser, et plus d'énergie intelligente conception intelligente: réglage du cycle de feu à neuf vitesses, sortie de puissance équilibrée et structure de dissipation thermique circulante; Protection de l'environnement: pas de flamme ouverte, pas de fumée, pas de gaz d'échappement, conception ultra-quie (en dessous de 45 décibels), optimiser l'environnement de la cuisine. 2. L'armoire adopte une structure entièrement scellée, avec une excellente conception d'isolation, afin que la vapeur ne perde pas et que la perte d'énergie soit petite. 3. Le système de récupération de la chaleur des déchets est adopté pour réaliser le recyclage de l'énergie, et le taux d'utilisation de l'énergie est augmenté de plus de 15%. La vapeur de chaleur des déchets est condensée dans l'eau, ce qui améliore l'environnement de la cuisine. 4. La température de conception de vapeur est supérieure à celle des armoires à vapeur ordinaires, le temps de chauffage est court et la nourriture est cuite rapidement. 5. Contrôlez avec précision le volume d'eau pour assurer le fonctionnement continu de l'équipement. 6. Le système est équipé de protections multiples telles que la surintensité, la surpression, la sous-pression, la défaillance de la phase, la surpression à la vapeur, la pénurie d'eau et la brûlure à sec. Il s'arrêtera automatiquement et alarmera en cas de phénomènes anormaux. 7. Conception ultra-indie, pas de gaz d'échappement à combustion, d'émission de fumée et de poussière, à faible consommation d'énergie thermique, à basse température ambiante; Air frais, environnement de cuisine considérablement amélioré et santé garantie des chefs. 8. La conception de la structure en acier sans étage rend l'équipement durable. Mots-clés: armoire à vapeur à économie d'énergie_ vapeur électromagnétique à tête à tête

Et les ustensiles de cuisine en acier inoxydable? Comment choisir des ustensiles de cuisine en acier inoxydable? Comment maintenir des ustensiles de cuisine en acier inoxydable? Tout d'abord, Don & # 39; n'est pas gourmand pour le bon marché. Certains pots dits en acier inoxydable sur le marché qui coûtent des dizaines de yuan sont principalement faits de fer en acier inoxydable. Le coût est là. L'acier inoxydable est beaucoup plus élevé que le fer en acier inoxydable. Beaucoup "Irons inoxydables" sont fabriqués en recyclant la ferraille, le plomb, l'acier, etc. Grâce à un remontage secondaire, et ils contiennent eux-mêmes une variété de métaux lourds. Les pots fabriqués de cette manière rouillent lentement s'ils sont placés dans un environnement avec une humidité élevée et une température élevée pendant une longue période, et un contact à long terme causera un dommage au corps humain. Et les ustensiles de cuisine en acier inoxydable? Regardez la marque pour identifier: de nombreux produits en acier inoxydable ont des tampons en acier à la surface, et les chiffres après la ligne courte indiquent la teneur en nickel. Utilisez un aimant très fort pour absorber et expérimenter. L'acier inoxydable ne sera pas attiré par les aimants, mais le fer en acier inoxydable sera attiré. Regardez le rapport de test du produit. Après de nombreuses comparaisons, choisissez un produit avec des rapports de test complets et sûrs. Selon vos besoins, choisissez des ustensiles de cuisine en acier inoxydable avec une conception fonctionnelle qui vous convient. Comment maintenir des ustensiles de cuisine en acier inoxydable? Fondamentalement, l'armoire de cuisine en acier inoxydable elle-même a un traitement basique à l'épreuve de l'humidité, mais vous ne pouvez toujours pas rincer directement l'armoire ou pendant longtemps pour éviter d'endommager la planche en raison de l'humidité. Par conséquent, s'il y a des taches d'eau à la surface de l'armoire, vous devez l'essuyer immédiatement avec un chiffon sec. Pour le nettoyage quotidien, essuyez-le avec un chiffon légèrement humide. S'il est difficile à essuyer, vous pouvez utiliser un détergent neutre et une éponge pour le brosser légèrement. La clé du nettoyage et de l'entretien du comptoir est que vous pouvez généralement le nettoyer avec un chiffon humide. S'il y a des taches, vous pouvez utiliser de l'eau de savon et un détergent neutre pour le nettoyer. N'utilisez pas de détergents chimiques puissants. Lorsque vous rencontrez de la saleté difficile à retirer, vous souhaiterez peut-être utiliser de l'eau de savon. S'il s'agit d'un comptoir mat, vous pouvez utiliser de la poudre à récurer et une éponge 3M (jaune) pour l'essuyer doucement de manière circulaire. La même méthode peut être appliquée à la situation des brûlures de cigarettes. Mots-clés: ustensiles de cuisine en acier inoxydable, usine de cuisine de Guangzhou, usfrètements de cuisine en acier inoxydable de la cantine.

Avec l'avancement de la science et de la technologie, la combinaison des cultures chinoises et occidentales et la naissance d'une nouvelle culture, divers restaurants chinois et occidentaux, des restaurants à pot chauds, des restaurants buffet, des snack-bars et des magasins de restauration ont émergé l'un après l'autre. Diversified Catering a rendu les équipements de cuisine commerciaux traditionnels incapables de répondre au développement de l'industrie de la restauration aujourd'hui & # 39; Par conséquent, les ustensiles de cuisine commerciaux et la conception de cuisine commerciale jouent un rôle de plus en plus important. Sur le marché: le modèle traditionnel de produits de cuisine commerciale ne peut plus s'adapter au développement diversifié de la culture de la restauration, et le marché évolue vers la diversification, la personnalisation et l'intelligence. Les fabricants de cuisine commerciale doivent comprendre la demande du marché, produire en fonction de la demande, suivre la tendance générale de la personnalisation et intégrer vraiment des ustensiles de cuisine commerciaux à la cuisine et intégrer les ustensiles de cuisine commerciaux avec le chef lui-même. Avec la naissance de la nouvelle industrie de la restauration, la concurrence dans les industries traditionnelles est devenue de plus en plus féroce. Comment faire face aux difficultés et réaliser des résultats dans la concurrence féroce, un ensemble de conception de cuisine commerciale personnalisée joue un rôle vital. Grâce à l'innovation de la fonction, de la forme et du style, les chefs peuvent profiter de la nourriture pendant la cuisson. La conception de cuisine commerciale raisonnable peut donner un jeu complet au rôle professionnel de la cuisine. L'espace raisonnable peut rendre le travail plus efficace, réduire la pression de la fonction d'échappement de la fumée, réduire les déchets du personnel et améliorer indirectement l'efficacité du travail. À cette époque où l'efficacité est de l'argent, le rôle d'une cuisine commerciale raisonnable est irremplaçable. Qualité des ustensiles de cuisine commerciaux: La qualité du produit est la préoccupation la plus importante des consommateurs pendant l'utilisation. Si la qualité du produit ne répond pas aux exigences, elle perdra la compétitivité dans la concurrence avec la même industrie. De nombreux problèmes connexes sont impliqués, notamment les problèmes techniques, la technologie des produits, la qualité des employés et l'attitude des employés. Afin de poursuivre des produits de meilleure qualité, une attention particulière devrait être accordée aux détails du produit. Innovation: L'innovation des produits est le fondement des entreprises pour suivre le rythme du temps. De la recherche et du développement de produits, du lancement de produits, de l'installation et de la mise en service aux commentaires finaux de l'expérience client, les entreprises doivent continuer à s'améliorer et à innover à partir de l'expérience, afin de pouvoir répondre au mieux aux besoins des clients. Pouvoir fournir des équipements de cuisine personnalisables de haute qualité sera la tendance de développement traditionnelle de l'industrie des équipements de cuisine.

Habituellement, nous cuisinons avec des cuiseurs de riz électriques, ce qui est très pratique pour cuire le riz. Cependant, s'il y a beaucoup de gens qui dînent, j'ai peur que peu importe la taille de la cuiseuse électrique, ce ne sera pas suffisant. Il y a donc une armoire à vapeur commerciale, qui est principalement utilisée pour l'approvisionnement en riz dans les cantines d'usines, les écoles, les hôpitaux et d'autres endroits avec un grand nombre de personnes. Alors, qu'est-ce qu'une armoire à vapeur commerciale? Laissez Shinelong Xiaobian vous le présenter. Qu'est-ce qu'une armoire à vapeur commerciale? Le rôle des armoires fumantes commerciales dans la restauration des cuisines commerciales est très grande. Les armoires à vapeur commerciales se réfèrent à de grands équipements de cuisson de cuisine qui utilisent le gaz, le chauffage électrique et le chauffage à induction électromagnétique pour cuire à la vapeur et cuire le riz. L'intérieur utilise une plaque de vapeur en acier inoxydable comme récipient. Afin de faciliter le mouvement, des roues universelles sont installées sous l'équipement, donc l'apparence est comme une voiture. Le corps est en forme d'armoire et en acier inoxydable. Il est généralement en acier inoxydable alimentaire et 304 en acier inoxydable. Principe de travail et avantages et inconvénients des armoires fumantes commerciales 1. Armoire à vapeur commerciale (électromagnétique): un appareil de cuisine qui convertit l'énergie électrique en énergie thermique en utilisant le principe de l'induction électromagnétique. Avantages: économie de coûts, vitesse de chauffage rapide, contrôle précis de la température et sécurité; Inconvénients: coût d'investissement initial élevé, et sa durée de vie est plus courte que celle des armoires à vapeur à gaz (commerciales) en raison de sa structure complexe. 2. Armoire à vapeur commerciale (tube de chauffage électrique): Le tube de chauffage électrique est une sorte de dispositif de chauffage qui convertit l'énergie électrique en énergie thermique pour chauffer les matériaux à chauffer. Avantages: prix bas et coût, une forme petite et mobile; Inconvénients: une durée de vie courte, la puissance du tube de chauffage augmente à mesure que le temps de chauffage augmente, jusqu'à ce que le tube de chauffage soit endommagé. 3. Armoire à vapeur commercial (gaz): le gaz est chauffé par l'énergie libérée par la combustion du brûleur. Avantages: durée de vie de longue durée et des prix et coûts bas; Inconvénients: ne peut pas être déplacé, la fonctionnalité n'est pas aussi bonne que l'armoire à vapeur électromagnétique, il y a une flamme ouverte et des gaz d'échappement. 4. Générateur de vapeur externe Armoire à vapeur: Le générateur de vapeur est un échangeur de chaleur qui utilise principalement l'unité d'alimentation du réacteur pour conduire le refroidisseur à la pression et à la chaleur, puis à effectuer le processus de transfert de chaleur. Avantages: température élevée, grand volume de vapeur et pression suffisante; Inconvénients: coût d'investissement initial élevé, nécessitant un espace de stockage séparé et occupent un grand espace. Quelles sont la série d'armoires à vapeur commerciaux? 1 et 1 Selon la méthode de chauffage: armoire à vapeur de chauffage électromagnétique, armoire à vapeur de chauffage de chauffage électrique, armoire à vapeur de chauffage au gaz, armoire à vapeur de générateur de vapeur externe. 2. Selon le générateur de vapeur: armoire à vapeur commerciale intégrée, armoire à vapeur commerciale divisée, armoire à vapeur à double usage à vapeur externe électrique. 3. Selon une utilisation commerciale: Cabinet à vapeur de riz, armoire à vapeur de fruits de mer. 4. Selon la performance: Cabinet à vapeur économique, armoire à vapeur de luxe, armoire à vapeur de fruits de mer, armoire à vapeur intelligente, armoire à vapeur de plateau, salle de vapeur. Cabinet à vapeur commercial utilise des lieux: hôtels, troupes, usines, écoles, hôpitaux, entreprises et autres grandes cantines. Utilisation commerciale de fumeurs à la vapeur: En plus du riz cuit à la vapeur, des petits pains cuits à la vapeur, des boulettes, du maïs, vous pouvez également cuire le porc à la vapeur, le poulet, le canard et d'autres viande, il y a des armoires fumantes de mer spécialement utilisées pour la vapeur des fruits de mer, vous pouvez également fermer de la soupe. Il peut également être utilisé comme vaisselle de table et de thé à la désinfection à la vapeur à haute température. La nourriture est la première nécessité du peuple. Cette phrase montre que manger est la chose la plus importante pour les gens. Il existe maintenant d'innombrables outils de cuisson sur le marché, et les armoires à vapeur commerciaux en font partie. Les armoires à vapeur commerciaux sont communément appelées armoires à vapeur de riz. Ce sont une sorte d'équipement utilisé pour la vapeur et la cuisson des aliments. Ils sont principalement utilisés dans les hôtels, les restaurants et les cantines d'usine.

Auteur: Shinelong-

Fournisseurs de solutions d'équipement de cuisine commerciale


Surveillance et entretien basés sur le cloud pour les appareils de cuisine de l'hôtel



Les progrès de la technologie ont révolutionné le fonctionnement des industries et le secteur de l'hôtellerie ne fait pas exception. Dans l'environnement rapide d'une cuisine d'hôtel, garantissant le bon fonctionnement des appareils électroménagers est crucial pour les opérations efficaces et la satisfaction des clients. Les méthodes traditionnelles de surveillance et de maintenance manuelles peuvent être longues et inefficaces, ce qui entraîne des temps d'arrêt inutiles et des coûts accrus. Cependant, avec l'avènement des solutions de surveillance et d'entretien basées sur le cloud, les appareils de cuisine de l'hôtel peuvent désormais être conservés dans un état optimal avec un minimum d'effort. Cet article explore les avantages et la mise en œuvre de la surveillance et de l'entretien basées sur le cloud pour les appareils de cuisine de l'hôtel.



Le concept derrière la surveillance et la maintenance basées sur le cloud



Les systèmes de surveillance et de maintenance basés sur le cloud utilisent la technologie de l'Internet des objets (IoT) pour établir un réseau fiable et sécurisé d'appareils interconnectés. Grâce à l'utilisation de capteurs, les données sont collectées en continu et transmises à une plate-forme basée sur le cloud, où elles sont analysées en temps réel. Cela permet une identification proactive de problèmes potentiels avant de dégénérer, permettant une maintenance en temps opportun et une minimisation des temps d'arrêt.



Améliorer l'efficacité et réduire les coûts



L'un des avantages importants de la surveillance et de l'entretien basés sur le cloud pour les appareils de cuisine de l'hôtel est l'amélioration de l'efficacité. En exploitant la puissance de l'analyse des données en temps réel, le personnel de cuisine peut identifier les appareils sous-performants ou opérationnels de manière inefficace. Ces informations peuvent ensuite être utilisées pour optimiser l'allocation des ressources, rationaliser le flux de travail et réduire la consommation d'énergie, entraînant finalement des économies de coûts importantes pour l'établissement. De plus, en détectant des dysfonctionnements potentiels avant leur se produire, une maintenance proactive peut empêcher des pannes coûteuses et les dépenses de réparation associées.



Accès et contrôle à distance



Les systèmes de surveillance et d'entretien basés sur le cloud offrent au personnel de la cuisine de l'hôtel la commodité de l'accès à distance et du contrôle. Avec la possibilité de surveiller les appareils électroménagers à partir de n'importe quel endroit, les gestionnaires de cuisine peuvent garder un œil sur les opérations même lorsqu'ils sont hors site. L'accès à distance permet un dépannage pratique et une prise de décision rapide, car les gestionnaires peuvent rapidement identifier les problèmes et fournir des conseils au personnel sur place. De plus, la fonctionnalité de télécommande permet de régler les paramètres et les paramètres, garantissant que les appareils fonctionnent de manière optimale, indépendamment des fluctuations dans les conditions de la cuisine.



Alertes et notifications en temps réel



Les systèmes de surveillance et de maintenance basés sur le cloud utilisent des alertes et des notifications en temps réel pour fournir des informations rapides et précises sur l'état des appareils. Chaque fois qu'un problème se pose, tels que des températures de fonctionnement anormales ou de faibles niveaux d'approvisionnement, des notifications sont envoyées directement aux individus concernés. Cette rétroaction immédiate permet une action rapide, prévenant des complications potentielles et garantissant que les mesures nécessaires sont prises en temps opportun. Qu'il s'agisse de reconstituer des actions ou de la maintenance de la planification, les alertes en temps réel permettent une gestion efficace des ressources et une réduction des temps d'arrêt.



Prise de décision basée sur les données



Les données sont l'épine dorsale des systèmes de surveillance et de maintenance basés sur le cloud. En collectant et en analysant continuellement les données de divers appareils, des informations précieuses peuvent être acquises pour soutenir la prise de décision basée sur les données. Les modèles, les tendances et les repères peuvent être identifiés, en aidant à l'optimisation des opérations de cuisine. Par exemple, les données peuvent révéler que certains appareils fonctionnent systématiquement à des températures plus élevées que leurs homologues, indiquant un besoin de recalibrage ou de réparation. De même, l'analyse des données peut aider à déterminer les programmes de maintenance optimaux, à maximiser la durée de vie et à réduire les perturbations opérationnelles.



Conclusion



En conclusion, la surveillance et l'entretien basées sur le cloud offrent une approche révolutionnaire pour assurer le fonctionnement efficace des appareils de cuisine hôtelière. En exploitant la puissance de la technologie IoT et de l'analyse des données en temps réel, les établissements peuvent améliorer l'efficacité, réduire les coûts et minimiser les temps d'arrêt. L'accès à distance et le contrôle permettent la gestion des appareils électroménagers à partir de n'importe quel emplacement, tandis que les alertes et les notifications en temps réel facilitent l'action rapide. Avec la prise de décision basée sur les données, les opérations de cuisine de l'hôtel peuvent être optimisées, ce qui conduit finalement à une meilleure satisfaction du client. L'adoption des systèmes de surveillance et de maintenance basés sur le cloud est un pas vers l'avenir de l'industrie hôtelière, ce qui permet aux hôtels de fournir des services de premier ordre tout en maintenant l'excellence opérationnelle.

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