Những hệ thống phòng cháy chữa cháy nào cần được lắp đặt trong bếp ăn tập thể?

Bếp ăn công nghiệp không chỉ là nơi sản xuất, chế biến những món ăn ngon mà còn là nơi phát sinh ra rất nhiều ngọn lửa trần. Trong bếp có rất nhiều hàng hóa nguy hiểm dễ cháy nổ. Nếu không cẩn thận sẽ gây ra những tai nạn cháy nổ nghiêm trọng. Do đó, bếp ăn công nghiệp phải thực hiện các biện pháp phòng cháy chữa cháy. Vậy bếp ăn công nghiệp có cần lắp đặt hệ thống phòng cháy chữa cháy không? Hãy cùng biên tập viên SHINELONG tìm hiểu dưới đây nhé! Bếp ăn công nghiệp cần lắp đặt những hệ thống phòng cháy chữa cháy nào? 1. Hệ thống chữa cháy bằng gas: Ngọn lửa trần dùng trong nấu nướng trong bếp thường được tạo ra do quá trình đốt cháy khí hóa lỏng hoặc khí tự nhiên, và vì trong bếp có dầu ăn nên việc dùng nước hoặc bọt để dập lửa thường không thực tế. Tốt hơn hết là dùng gas để dập lửa, nhưng hệ thống chữa cháy bằng gas lại đắt hơn. 2. Hệ thống báo cháy tự động: Một số người cho rằng bếp thường xuyên có người nên không cần lắp đặt hệ thống báo cháy tự động, nhưng còn vào đêm khuya thì sao? Lúc này bếp không có ai. Một khi xảy ra cháy nhà bếp do các yếu tố khác, nếu không được xử lý kịp thời sẽ dẫn đến tai nạn cháy lớn, vì vậy cần phải lắp đặt hệ thống báo cháy tự động trong nhà bếp. 3. Thiết bị chữa cháy nhà bếp: Thiết bị chữa cháy nhà bếp bao gồm bình chứa chất chữa cháy và cơ cấu van nhiên liệu đóng ngắt, thiết bị truyền động cơ khí, mạng lưới ống phun sương và vòi phun, máy dò kim loại dễ nóng chảy cảm biến nhiệt độ và đường ống điều khiển, và khởi động khẩn cấp thủ công. Sau khi nhà bếp được lắp đặt hệ thống này, nó có thể cung cấp khả năng bảo vệ cháy toàn diện cho bếp nhà bếp, máy hút khói và ống xả 24 giờ một ngày. 4. Trụ cứu hỏa ngoài trời: Trụ cứu hỏa ngoài trời là một công trình cấp nước được lắp đặt trên mạng lưới cấp nước chữa cháy bên ngoài tòa nhà. Nó chủ yếu được sử dụng cho xe cứu hỏa để lấy nước từ mạng lưới cấp nước thành phố hoặc mạng lưới cấp nước chữa cháy ngoài trời để dập tắt đám cháy. Nó cũng có thể được kết nối trực tiếp với vòi rồng hoặc súng nước để xả nước chữa cháy. Do đó, hệ thống trụ cứu hỏa ngoài trời cũng là một trong những công trình chữa cháy quan trọng trong công tác chữa cháy. 5. Đường thoát hiểm: Đường thoát hiểm cho lính cứu hỏa để giải cứu và sơ tán người bị mắc kẹt, chẳng hạn như cầu thang và hành lang, nơi lắp đặt đèn báo cháy. Đường thoát hiểm đóng vai trò vô cùng quan trọng trong nhiều tình huống nguy hiểm. Nhà bếp không chỉ cần lắp đặt hệ thống phòng cháy chữa cháy mà còn cần một số thiết bị phòng cháy chữa cháy thiết thực và các vật dụng chữa cháy, chẳng hạn như bình chữa cháy bột khô hoặc chăn (ướt) và cát. Với những thiết bị phòng cháy chữa cháy và vật dụng chữa cháy này, việc dập tắt đám cháy ban đầu sẽ thuận tiện và nhanh chóng hơn. Trên đây là hệ thống phòng cháy chữa cháy cần lắp đặt trong nhà bếp phục vụ ăn uống do biên tập viên SHINELONG chia sẻ. Khi thiết kế và thi công nhà bếp phục vụ ăn uống, cần phải thiết kế mô-đun phòng cháy chữa cháy hợp lý để tránh hỏa hoạn. Nếu bạn đang chuẩn bị xây dựng nhà bếp phục vụ ăn uống, bạn có thể liên hệ với SHINELONG để thảo luận về các vấn đề liên quan đến giải pháp kỹ thuật nhà bếp.