Quais sistemas de proteção contra incêndio precisam ser instalados em cozinhas de buffet

A cozinha de um estabelecimento de catering não é apenas um local para produzir e preparar comidas deliciosas, mas também um local onde se geram muitas chamas abertas. Existem muitos produtos perigosos, inflamáveis ​​e explosivos. Se não tomar cuidado, poderá causar acidentes graves com incêndio. Portanto, a cozinha de um estabelecimento de catering deve tomar medidas de prevenção de incêndio. Então, a cozinha de um estabelecimento de catering precisa instalar um sistema de proteção contra incêndio? Vamos descobrir com o editor da SHINELONG abaixo! Que tipo de sistema de proteção contra incêndio as cozinhas de um estabelecimento de catering precisam instalar? 1. Sistema de extinção de incêndio a gás: As chamas abertas usadas na cozinha são geralmente geradas pela combustão de gás liquefeito ou gás natural e, como há óleo de cozinha na cozinha, geralmente não é prático usar água ou espuma para extinguir o fogo. É melhor usar gás para extinguir o fogo, mas o sistema de extinção de incêndio a gás é mais caro. 2. Sistema automático de alarme de incêndio: Algumas pessoas pensam que, como costuma haver pessoas na cozinha, não há necessidade de instalar um sistema automático de alarme de incêndio, mas e à noite? Não há ninguém na cozinha neste momento. Uma vez que um incêndio na cozinha ocorre devido a outros fatores, se não for tratado a tempo, levará a um grande acidente de incêndio, por isso é necessário instalar um sistema automático de alarme de incêndio na cozinha. 3. Dispositivo de extinção de incêndio na cozinha: O dispositivo de extinção de incêndio na cozinha é composto por um recipiente de armazenamento de agente extintor e um mecanismo de válvula de combustível de corte, um dispositivo de acionamento mecânico, rede de tubos de atomização e bico, um detector de metais fusível sensível à temperatura e uma tubulação de controle, e um acionamento de emergência manual. Após a instalação deste sistema na cozinha, ele pode fornecer proteção contra incêndio completa para o fogão da cozinha, coifa e tubo de exaustão 24 horas por dia. 4. Hidrante externo: O hidrante externo é uma instalação de abastecimento de água instalada na rede de abastecimento de água contra incêndio fora do edifício. É usado principalmente por caminhões de bombeiros para levar água da rede municipal de abastecimento de água ou da rede externa de abastecimento de água contra incêndio para extinguir incêndios. Ele também pode ser conectado diretamente a uma mangueira de água ou a uma pistola de água para descarregar água para extinção de incêndio. Portanto, o sistema de hidrantes externos também é uma das principais instalações de combate a incêndios. 5. Passagem de incêndio: A passagem para os bombeiros resgatarem e evacuarem pessoas presas, como escadas e corredores, onde as luzes indicadoras de incêndio são instaladas. As passagens de incêndio desempenham um papel inestimável em várias situações perigosas. A cozinha não só precisa instalar um sistema de proteção contra incêndio, mas também alguns equipamentos práticos de proteção contra incêndio e artefatos de extinção de incêndio, como extintores de pó seco ou colchas (úmidas) e areia. Com esses equipamentos de proteção contra incêndio e artefatos de extinção de incêndio, é mais conveniente e rápido extinguir o incêndio inicial. O acima é o sistema de proteção contra incêndio que precisa ser instalado na cozinha de buffet compartilhado pelo editor da SHINELONG. Ao projetar e construir a cozinha de buffet, é necessário fazer um projeto razoável do módulo de proteção contra incêndio para evitar incêndios. Se você tem uma cozinha de buffet em preparação, pode entrar em contato com a SHINELONG para discutir questões relacionadas a soluções de engenharia de cozinha.