¿Qué sistemas de protección contra incendios deben instalarse en las cocinas de restauración?

La cocina de catering no solo es un lugar para preparar deliciosos platos, sino también un lugar donde se generan muchas llamas abiertas. Contiene muchos materiales peligrosos inflamables y explosivos. Si no se tiene cuidado, pueden producirse incendios graves. Por lo tanto, es fundamental tomar medidas de prevención. ¿Es necesario instalar un sistema de protección contra incendios en la cocina? ¡Descubrámoslo con el editor de SHINELONG! ¿Qué tipo de sistemas de protección contra incendios deben instalarse en las cocinas de catering? 1. Sistema de extinción de incendios a gas: Las llamas abiertas que se utilizan al cocinar en la cocina generalmente se generan por la combustión de gas licuado o gas natural, y debido a la presencia de aceite de cocina, no suele ser práctico usar agua o espuma para extinguir el fuego. Es mejor usar gas para extinguir el fuego, pero el sistema de extinción a gas es más caro. 2. Sistema automático de alarma contra incendios: Algunas personas piensan que, como suele haber gente en la cocina, no es necesario instalar un sistema automático de alarma contra incendios, pero ¿qué ocurre a altas horas de la noche? No hay nadie en la cocina en este momento. Si se produce un incendio en la cocina debido a otros factores, si no se controla a tiempo, puede provocar un incendio grave, por lo que es necesario instalar un sistema automático de alarma contra incendios en la cocina. 3. Dispositivo de extinción de incendios en la cocina: El dispositivo de extinción de incendios en la cocina se compone de un depósito de agente extintor y una válvula de cierre de combustible, un dispositivo de accionamiento mecánico, una red de tuberías de atomización y boquillas, un detector de metales termofusible, una tubería de control y un arranque de emergencia manual. Una vez instalado este sistema en la cocina, proporciona protección integral contra incendios para la estufa, la campana extractora y el tubo de escape las 24 horas del día. 4. Hidrante exterior: El hidrante exterior es una instalación de suministro de agua instalada en la red de suministro de agua contra incendios del exterior del edificio. Se utiliza principalmente para que los camiones de bomberos tomen agua de la red municipal o de la red exterior para extinguir incendios. También se puede conectar directamente a una manguera o pistola de agua para extinguir el fuego. Por lo tanto, el sistema de hidrantes exteriores es una de las instalaciones de extinción de incendios más importantes. 5. Paso de incendios: El paso que utilizan los bomberos para rescatar y evacuar a personas atrapadas, como escaleras y pasillos, donde se instalan luces indicadoras de incendio. Los pasos de incendios desempeñan un papel fundamental en diversas situaciones de peligro. La cocina no solo necesita un sistema de protección contra incendios, sino también equipos y dispositivos de extinción prácticos, como extintores de polvo seco o de arena. Con estos equipos y dispositivos, es más fácil y rápido extinguir un incendio inicial. El editor de SHINELONG comparte el sistema de protección contra incendios que debe instalarse en la cocina de catering. Al diseñar y construir la cocina de catering, es necesario realizar un diseño razonable del módulo de protección contra incendios para evitar incendios. Si está preparando una cocina de catering, puede contactar con SHINELONG para hablar sobre soluciones de ingeniería para cocinas.