Tôi cần lưu ý điều gì khi sử dụng bộ đồ ăn bằng thép không gỉ?

Bộ đồ ăn bằng thép không gỉ được sử dụng rộng rãi trong ngành dịch vụ ăn uống, nhưng bạn có biết những điều cần lưu ý khi sử dụng bộ đồ ăn bằng thép không gỉ không? Biên tập viên SHINELONG sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng bộ đồ ăn bằng thép không gỉ đúng cách. Các biện pháp phòng ngừa khi sử dụng bộ đồ ăn bằng thép không gỉ 1. Không bao giờ sử dụng các hóa chất kiềm mạnh hoặc oxy hóa mạnh như baking soda, bột tẩy trắng, natri hypoclorit, v.v. để rửa. Vì các chất này là chất điện phân mạnh nên chúng cũng sẽ phản ứng điện hóa với thép không gỉ. 2. Không bảo quản muối, nước tương, giấm, súp rau củ, v.v. trong thời gian dài vì những thực phẩm này chứa nhiều chất điện phân. Nếu bảo quản trong thời gian dài, thép không gỉ cũng sẽ phản ứng điện hóa với các chất điện phân này giống như các kim loại khác, do đó các nguyên tố kim loại có hại sẽ bị hòa tan. 3. Không đốt rỗng: Bộ đồ ăn bằng thép không gỉ có độ dẫn nhiệt thấp hơn các sản phẩm bằng sắt và nhôm và thời gian truyền nhiệt chậm. Đốt rỗng sẽ làm lớp mạ crom trên bề mặt bộ đồ ăn bị lão hóa và bong ra. 4. Không sử dụng nồi inox để nấu thuốc Đông y, vì thuốc Đông y chứa nhiều loại alkaloid, axit hữu cơ và các thành phần khác. Đặc biệt là trong điều kiện gia nhiệt, rất khó tránh khỏi phản ứng hóa học, làm giảm hiệu quả của thuốc và thậm chí sinh ra một số hợp chất độc hại. 5. Giữ dụng cụ nấu ăn sạch sẽ và thường xuyên cọ rửa, đặc biệt là sau khi cất giữ các loại gia vị như giấm và nước tương, rửa sạch kịp thời và giữ cho dụng cụ nấu ăn khô ráo. 6. Không mua bộ đồ ăn bằng inox kém chất lượng, vì những bộ đồ ăn bằng inox này được làm từ nguyên liệu kém chất lượng, sản xuất thô sơ và chứa nhiều nguyên tố kim loại nặng có hại cho sức khỏe con người, đặc biệt là chì, nhôm, thủy ngân và cadmium. Điều quan trọng nhất cần lưu ý là bất kỳ bộ đồ ăn nào, bao gồm cả bộ đồ ăn bằng inox, sau một thời gian sử dụng đều có thể sinh sôi vi khuẩn trên bề mặt, đặc biệt là đũa, thìa, bát và các dụng cụ ăn uống khác. Tốt nhất nên khử trùng bộ đồ ăn thường xuyên. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác về việc sử dụng bộ đồ ăn bằng inox, vui lòng truy cập trang web chính thức của SHINELONG Equipment Engineering.