¿A qué debo prestar atención al usar la vajilla de acero inoxidable?

La vajilla de acero inoxidable se usa ampliamente en la industria de catering, pero ¿sabe a qué prestar atención cuando se usa la vajilla de acero inoxidable? El siguiente editor de Shinelong le enseñará cómo usar la vajilla de acero inoxidable correctamente. Precauciones para el uso de utensilios de cocina de acero inoxidable 1. Nunca use productos químicos oxidantes fuertes alcalinos o fuertes como bicarbonato de sodio, polvo de blanqueo, hipoclorito de sodio, etc. para lavar. Debido a que estas sustancias son electrolitos fuertes, también reaccionarán electroquímicamente con acero inoxidable. 2. No almacene sal, salsa de soja, vinagre, sopa de verduras, etc. Durante mucho tiempo, porque estos alimentos contienen muchos electrolitos. Si se almacenan durante mucho tiempo, el acero inoxidable también reaccionará electroquímicamente con estos electrolitos como otros metales, de modo que se disuelven elementos de metal nocivos. 3. No queme vacío: los utensilios de cocina de acero inoxidable tienen una conductividad térmica más baja que los productos de hierro y aluminio, y el tiempo de transferencia de calor es lento. La quema de vacío hará que el enchapado cromado en la superficie de los utensilios de cocina envejezca y se caiga. 4. No use ollas de acero inoxidable para cocinar la medicina china, porque la medicina china contiene una variedad de alcaloides, ácidos orgánicos y otros ingredientes. Especialmente en condiciones de calentamiento, es difícil evitar las reacciones químicas con ellas, lo que hará que la medicina sea ineficaz e incluso generará algunos complejos más tóxicos. 5. Mantenga los utensilios de cocina limpios y frote con frecuencia, especialmente después de almacenar condimentos como vinagre y salsa de soja, lávelo a tiempo y mantenga los utensilios de cocina secos. 6. No compre una vajilla de acero inoxidable inferior, porque dicha vajilla de acero inoxidable está hecha de materias primas inferiores, producción rugosa y contiene una variedad de elementos de metales pesados ​​que son dañinos para la salud humana, especialmente el plomo, el aluminio, el mercurio y el cadmio. Lo más importante a tener en cuenta es que cualquier vajilla, incluida la vajilla de acero inoxidable, puede generar bacterias en la superficie después de usarla durante un período de tiempo, especialmente palillos, cucharas, tazones y otras vajillas. Es mejor desinfectar la vajilla regularmente. Si tiene otras preguntas sobre el uso de la vajilla de acero inoxidable, preste atención al sitio web oficial de Shinelong Equipment Engineering.