O que devo observar ao usar talheres de aço inoxidável?

Utensílios de aço inoxidável são amplamente utilizados na indústria de catering, mas você sabe o que prestar atenção ao usar utensílios de aço inoxidável? O seguinte editor SHINELONG irá ensiná-lo a usar utensílios de aço inoxidável corretamente. Precauções para o uso de utensílios de cozinha de aço inoxidável 1. Nunca use produtos químicos alcalinos fortes ou oxidantes fortes, como bicarbonato de sódio, alvejante em pó, hipoclorito de sódio, etc. para lavar. Como essas substâncias são eletrólitos fortes, elas também reagem eletroquimicamente com o aço inoxidável. 2. Não armazene sal, molho de soja, vinagre, sopa de legumes, etc. por muito tempo, pois esses alimentos contêm muitos eletrólitos. Se forem armazenados por muito tempo, o aço inoxidável também reagirá eletroquimicamente com esses eletrólitos como outros metais, de modo que os elementos metálicos nocivos sejam dissolvidos. 3. Não queime vazio: utensílios de cozinha de aço inoxidável têm uma condutividade térmica menor do que produtos de ferro e alumínio, e o tempo de transferência de calor é lento. Queimar vazio fará com que o revestimento cromado na superfície dos utensílios de cozinha envelheça e caia. 4. Não use panelas de aço inoxidável para cozinhar medicamentos chineses, pois estes contêm uma variedade de alcaloides, ácidos orgânicos e outros ingredientes. Especialmente sob condições de aquecimento, é difícil evitar reações químicas com eles, o que tornará o medicamento ineficaz e até mesmo gerará alguns complexos mais tóxicos. 5. Mantenha os utensílios de cozinha limpos e esfregue-os com frequência, especialmente após armazenar condimentos como vinagre e molho de soja, lave-os a tempo e mantenha-os secos. 6. Não compre utensílios de mesa de aço inoxidável de qualidade inferior, pois tais utensílios de mesa de aço inoxidável são feitos de matérias-primas de qualidade inferior, produção rudimentar e contêm uma variedade de elementos de metais pesados ​​que são prejudiciais à saúde humana, especialmente chumbo, alumínio, mercúrio e cádmio. O mais importante a observar é que qualquer utensílio de mesa, incluindo utensílios de mesa de aço inoxidável, pode gerar bactérias na superfície após o uso por um período de tempo, especialmente pauzinhos, colheres, tigelas e outros utensílios de mesa. É melhor desinfetar os utensílios de mesa regularmente. Caso tenha outras dúvidas sobre o uso de utensílios de mesa de aço inoxidável, consulte o site oficial da SHINELONG Equipment Engineering.