Apa yang perlu saya perhatikan apabila menggunakan meja makan keluli tahan karat?

Perbakangan keluli tahan karat digunakan secara meluas dalam industri katering, tetapi adakah anda tahu apa yang perlu diberi perhatian apabila menggunakan pinggan mangkuk keluli tahan karat? Editor Shinelong berikut akan mengajar anda cara menggunakan meja makan keluli tahan karat dengan betul. Langkah berjaga -jaga untuk penggunaan dapur keluli tahan karat 1. Jangan sekali -kali menggunakan alkali yang kuat atau bahan kimia pengoksidaan yang kuat seperti baking soda, serbuk pemutihan, natrium hipoklorit, dll. untuk mencuci. Kerana bahan -bahan ini adalah elektrolit yang kuat, mereka juga akan bertindak balas secara elektrokimia dengan keluli tahan karat. 2. Jangan simpan garam, kicap, cuka, sup sayur -sayuran, dll. Untuk masa yang lama, kerana makanan ini mengandungi banyak elektrolit. Jika mereka disimpan untuk masa yang lama, keluli tahan karat juga akan bertindak balas secara elektrokimia dengan elektrolit ini seperti logam lain, supaya unsur -unsur logam berbahaya dibubarkan. 3. Jangan Bakar Kosong: Memasak keluli tahan karat mempunyai kekonduksian terma yang lebih rendah daripada produk besi dan aluminium, dan masa pemindahan haba perlahan. Pembakaran kosong akan menyebabkan penyaduran krom di permukaan alat memasak ke umur dan jatuh. 4. Jangan gunakan periuk keluli tahan karat untuk memasak ubat Cina, kerana ubat Cina mengandungi pelbagai alkaloid, asid organik dan bahan -bahan lain. Terutama di bawah keadaan pemanasan, sukar untuk mengelakkan tindak balas kimia dengan mereka, yang akan menjadikan ubat tidak berkesan dan bahkan menghasilkan lebih banyak kompleks toksik. 5. Pastikan alat memasak bersih dan gosoknya dengan kerap, terutamanya selepas menyimpan bumbu seperti cuka dan kicap, basuh dalam masa dan simpan alat memasak kering. 6. Jangan beli peralatan makan keluli tahan karat yang lebih rendah, kerana pinggan mangkuk keluli tahan karat seperti itu diperbuat daripada bahan mentah yang lebih rendah, pengeluaran kasar, dan mengandungi pelbagai unsur logam berat yang berbahaya kepada kesihatan manusia, terutamanya plumbum, aluminium, merkuri dan kadmium. Perkara yang paling penting untuk diperhatikan ialah mana -mana alat makan, termasuk pinggan mangkuk keluli tahan karat, boleh membiak bakteria di permukaan selepas menggunakannya untuk tempoh masa, terutamanya penyepit, sudu, mangkuk dan pinggan mangkuk lain. Adalah lebih baik untuk membasmi pinggan mangkuk dengan kerap. Sekiranya anda mempunyai soalan lain mengenai penggunaan meja makan keluli tahan karat, sila perhatikan laman web rasmi Kejuruteraan Peralatan Shinelong.