На что следует обратить внимание при использовании посуды из нержавеющей стали?

Посуда из нержавеющей стали широко используется в индустрии общественного питания, но знаете ли вы, на что обращать внимание при использовании посуды из нержавеющей стали? Следующий редактор SHINELONG научит вас, как правильно пользоваться посудой из нержавеющей стали. Меры предосторожности при использовании кухонной посуды из нержавеющей стали 1. Никогда не используйте для мытья сильные щелочные или сильные окисляющие химикаты, такие как пищевая сода, отбеливатель, гипохлорит натрия и т. д. Поскольку эти вещества являются сильными электролитами, они также будут вступать в электрохимическую реакцию с нержавеющей сталью. 2. Не храните соль, соевый соус, уксус, овощной суп и т. д. в течение длительного времени, потому что эти продукты содержат много электролитов. При длительном хранении нержавеющая сталь также будет вступать в электрохимическую реакцию с этими электролитами, как и другие металлы, так что вредные металлические элементы растворяются. 3. Не сжигайте пустую посуду: Посуда из нержавеющей стали имеет более низкую теплопроводность, чем изделия из железа и алюминия, а время передачи тепла медленное. Сжигание пустых емкостей приведет к старению и отпадению хромового покрытия на поверхности посуды. 4. Не используйте посуду из нержавеющей стали для приготовления блюд китайской медицины, поскольку она содержит различные алкалоиды, органические кислоты и другие ингредиенты. Особенно при нагревании сложно избежать химических реакций с ними, которые могут снизить эффективность лекарств и даже привести к образованию более токсичных соединений. 5. Содержите посуду в чистоте и регулярно протирайте её, особенно после хранения таких приправ, как уксус и соевый соус, своевременно мойте и держите сухой. 6. Не покупайте некачественную посуду из нержавеющей стали, поскольку она изготовлена ​​из некачественного сырья, имеет грубую обработку и содержит различные тяжёлые металлы, вредные для здоровья человека, в частности, свинец, алюминий, ртуть и кадмий. Важно отметить, что на поверхности любой посуды, включая нержавеющую сталь, после длительного использования могут размножаться бактерии, особенно на палочках для еды, ложках, мисках и других столовых приборах. Рекомендуется регулярно дезинфицировать посуду. Если у вас есть другие вопросы об использовании посуды из нержавеющей стали, пожалуйста, посетите официальный сайт компании SHINELONG Equipment Engineering.