A cosa devo prestare attenzione quando utilizzo stoviglie in acciaio inossidabile?

Le stoviglie in acciaio inossidabile sono ampiamente utilizzate nel settore della ristorazione, ma sapete a cosa prestare attenzione quando si utilizzano stoviglie in acciaio inossidabile? Il seguente articolo di SHINELONG vi insegnerà come utilizzare correttamente le stoviglie in acciaio inossidabile. Precauzioni per l'uso di stoviglie in acciaio inossidabile 1. Non utilizzare mai sostanze chimiche fortemente alcaline o fortemente ossidanti come bicarbonato di sodio, candeggina, ipoclorito di sodio, ecc. per il lavaggio. Poiché queste sostanze sono forti elettroliti, reagiranno elettrochimicamente anche con l'acciaio inossidabile. 2. Non conservare a lungo sale, salsa di soia, aceto, zuppa di verdure, ecc., poiché questi alimenti contengono molti elettroliti. Se conservati a lungo, anche l'acciaio inossidabile reagirà elettrochimicamente con questi elettroliti come altri metalli, dissolvendo gli elementi metallici nocivi. 3. Non bruciare a vuoto: le pentole in acciaio inossidabile hanno una conduttività termica inferiore rispetto ai prodotti in ferro e alluminio e il tempo di trasferimento del calore è lento. Bruciare a vuoto causerà l'invecchiamento e la caduta della cromatura sulla superficie delle pentole. 4. Non utilizzare pentole in acciaio inossidabile per cucinare la medicina cinese, poiché questa contiene una varietà di alcaloidi, acidi organici e altri ingredienti. Soprattutto in condizioni di calore, è difficile evitare reazioni chimiche con essi, che renderebbero la medicina inefficace e persino genererebbero complessi più tossici. 5. Mantenere le pentole pulite e strofinarle frequentemente, soprattutto dopo aver conservato condimenti come aceto e salsa di soia, lavarle per tempo e mantenerle asciutte. 6. Non acquistare stoviglie in acciaio inossidabile di qualità inferiore, poiché tali stoviglie in acciaio inossidabile sono realizzate con materie prime di qualità inferiore, sono di produzione approssimativa e contengono una varietà di metalli pesanti dannosi per la salute umana, in particolare piombo, alluminio, mercurio e cadmio. La cosa più importante da notare è che qualsiasi stoviglia, comprese le stoviglie in acciaio inossidabile, può proliferare batteri sulla superficie dopo un certo periodo di utilizzo, in particolare bacchette, cucchiai, ciotole e altre stoviglie. È consigliabile disinfettare regolarmente le stoviglie. Per ulteriori domande sull'uso delle stoviglie in acciaio inossidabile, consultare il sito Web ufficiale di SHINELONG Equipment Engineering.