Worauf sollte ich bei der Verwendung von Edelstahl -Tabellengeschirr achten?

In der Catering -Branche wird häufig aus rostfreiem Stahlgeschirr weit verbreitet, aber wissen Sie, worauf Sie bei der Verwendung von Edelstahl -Tabellengeschirr achten sollen? Der folgende Shinelong -Editor bringt Ihnen bei, wie Sie korrekt aus Edelstahl -Tabellengeschirr verwendet werden. Vorsichtsmaßnahmen für die Verwendung von Edelstahlküchenware 1. Verwenden Sie niemals starke alkalische oder starke oxidierende Chemikalien wie Backpulver, Bleichpulver, Natriumhypochlorit usw. zum Waschen. Da diese Substanzen starke Elektrolyte sind, reagieren sie auch elektrochemisch mit Edelstahl. 2. Lagern Sie kein Salz, Sojasauce, Essig, Gemüsesuppe usw. Lange Zeit, weil diese Lebensmittel viele Elektrolyte enthalten. Wenn sie für lange Zeit gespeichert werden, reagiert Edelstahl wie andere Metalle auch elektrochemisch mit diesen Elektrolyten, so dass schädliche Metallelemente aufgelöst werden. 3. Nicht leer brennen: Edelstahl -Kochgeschirr hat eine geringere thermische Leitfähigkeit als Eisen- und Aluminiumprodukte, und die Wärmeübertragungszeit ist langsam. Das leere Verbrennen führt dazu, dass die Chrombeschichtung auf der Oberfläche des Kochgeschirrs altert und abfällt. 4. Verwenden Sie keine Edelstahltöpfe, um die chinesische Medizin zu kochen, da die chinesische Medizin eine Vielzahl von Alkaloiden, organischen Säuren und anderen Zutaten enthält. Insbesondere unter Heizbedingungen ist es schwierig, chemische Reaktionen mit ihnen zu vermeiden, was das Medikament ineffektiv macht und sogar einige giftigere Komplexe erzeugt. 5. Halten Sie das Kochgeschirr sauber und schrubben Sie es häufig, insbesondere nachdem Sie Gewürze wie Essig und Sojasauce aufbewahren, es rechtzeitig waschen und das Kochgeschirr trocken halten. 6. Kaufen Sie keine minderwertigen Edelstahl -Tabellengeschirr, da ein solches Edelstahl -Geschirr aus minderwertigen Rohstoffen, grobe Produktion besteht und eine Vielzahl von Schwermetallelementen enthält, die für die menschliche Gesundheit schädlich sind, insbesondere Blei, Aluminium, Quecksilber und Cadmium. Das Wichtigste ist, dass jedes Geschirr, einschließlich Edelstahl -Tabellengeschirr, Bakterien auf der Oberfläche züchten kann, nachdem es für einen bestimmten Zeitraum verwendet wird, insbesondere Stäbchen, Löffel, Schalen und anderes Tabellengeschirr. Es ist am besten, das Tabellengeschirr regelmäßig zu desinfizieren. Wenn Sie andere Fragen zur Verwendung von Edelstahlgeschirr haben, achten Sie bitte auf die offizielle Website von Shinelong Equipment Engineering.