Giải pháp nhà bếp của một nhà hàng theo phong cách Iraq đích thực ở Quảng Châu. | SHINELONG

Chi tiết dự án:

Phân tích và giao tiếp dự án

Trong nửa cuối năm 2024, Shinelong đã khởi xướng một quan hệ đối tác với nhà hàng Baghdad, tham gia phân tích dự án toàn diện và truyền thông chiến lược. Các chuyên gia tư vấn bán hàng chuyên nghiệp của chúng tôi đã duy trì đối thoại liên tục với khách hàng để hiểu sâu về khái niệm nhà hàng, định vị thị trường, chủ đề, ngân sách, yêu cầu thiết bị và bố trí không gian nhà bếp. Dựa trên những hiểu biết này, chúng tôi đã phát triển một danh sách sản phẩm chi tiết và đề xuất giá, đảm bảo sự liên kết với nhu cầu hoạt động và kỳ vọng đầu tư của khách hàng.

Sau khi hoàn thiện danh sách sản phẩm, nhóm dự án của chúng tôi đã tiến hành đánh giá tại chỗ kỹ lưỡng, đánh giá không gian nhà bếp, hiệu quả quy trình làm việc và động lực hoạt động. Chúng tôi vẫn hợp tác chặt chẽ với khách hàng trong suốt quá trình, tổ chức các cuộc tham vấn thường xuyên để thu thập dữ liệu quan trọng và tinh chỉnh kế hoạch thực hiện dự án. Cách tiếp cận chủ động này đảm bảo sự tích hợp liền mạch của các giải pháp nhà bếp thương mại tùy chỉnh của chúng tôi, mở đường cho nhà hàng ra mắt thành công.

Thiết kế và lập kế hoạch dự án

Sau giai đoạn thu thập thông tin chuyên sâu, nhóm chuyên nghiệp của Shinelong đã cung cấp hỗ trợ kỹ thuật toàn diện cho nhà hàng Baghdad. Bằng cách thu thập phản hồi trực tiếp từ nhân viên đầu bếp và nhà bếp, chúng tôi đã xác định các thách thức hoạt động chính và tận dụng chuyên môn của chúng tôi để phát triển các giải pháp phù hợp giúp nâng cao chức năng và hiệu quả của nhà bếp.

Với cách tiếp cận lấy khách hàng làm trung tâm, chúng tôi đã tập hợp một nhóm dự án Baghdad chuyên dụng, bao gồm các chuyên gia tư vấn, nhà thiết kế nhà bếp chuyên nghiệp và quản lý dự án. Đội ngũ chuyên dụng này được thiết kế tỉ mỉ một bố cục nhà bếp hiệu quả cao, phát triển một lộ trình dự án chi tiết và sắp xếp dòng thời gian giao hàng để đảm bảo thực hiện liền mạch.

Triển khai dự án nhà bếp Baghdad

Sau khi thiết lập sự hiểu biết rõ ràng về phạm vi của dự án và kỳ vọng của khách hàng, Shinelong đã hợp tác chặt chẽ với nhóm thiết kế của mình để tạo ra một bố cục nhà bếp được tối ưu hóa giúp tối đa hóa việc sử dụng không gian và đảm bảo khả năng tương thích của thiết bị. Các nhà quản lý dự án của chúng tôi đã theo dõi chặt chẽ mọi giai đoạn của quy trình thực hiện, đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các mốc thời gian của dự án và các tiêu chuẩn chất lượng cao.

Để đảm bảo thực hiện trơn tru, chúng tôi đã triển khai các nhóm kỹ thuật tại chỗ để phối hợp tiến độ và kiểm soát chất lượng. Ngoài ra, chúng tôi đã cung cấp đào tạo sản phẩm toàn diện và hướng dẫn vận hành, trao quyền cho nhân viên của khách hàng sử dụng đầy đủ các thiết bị để nâng cao hiệu suất nhà bếp và hiệu quả lâu dài.

Thiết kế & Cách trình bày

Shinelong's   Đội ngũ thiết kế đã tái cấu trúc không gian nhà bếp dựa trên Iraq "Phương pháp nấu ăn bốn vùng" . Sử dụng một Bố cục đảo , chúng tôi đã tách ra khỏi các ràng buộc tuyến tính truyền thống. Kết quả là, thời gian chuẩn bị bữa ăn đã giảm xuống còn hai phần ba phương pháp thông thường và tốc độ dịch vụ bữa ăn cao nhất đã tăng lên 40%  

               

Trong ngành công nghiệp nhà bếp thương mại, có 6 Bố cục thiết kế nhà bếp phổ biến, mỗi ứng dụng có một bộ và ứng dụng riêng:

Bố cục hình chữ U

Hiệu quả cao, sử dụng ba bức tường cho một không gian làm việc nhỏ gọn, công thái học. Lý tưởng để tối đa hóa lưu trữ và giảm thiểu chuyển động trong nhà bếp bận rộn.

Bố cục hình chữ L. ：

Đa năng và tiết kiệm không gian, đặt các khu vực làm việc ở góc vuông. Thích hợp cho các kích cỡ nhà bếp khác nhau, cung cấp không gian quầy và lưu trữ rộng rãi.

Bố cục thẳng ：

Sắp xếp tuyến tính dọc theo một hoặc hai bức tường song song. Hiệu quả cho các không gian nhỏ, cung cấp một quy trình công việc được sắp xếp hợp lý trong môi trường có nhịp độ nhanh.

Bố cục bộ sưu tập ：

Đặt các yếu tố nhà bếp dọc theo hai bức tường song song, tạo ra một lối đi trung tâm. Lý tưởng cho nhà bếp nhỏ đến trung bình, thúc đẩy chuyển động trơn tru và truy cập.

Bố cục đảo ：

Có một hòn đảo trung tâm cho không gian làm việc và tương tác bổ sung. Thích hợp cho nhà bếp lớn hơn, thêm một yếu tố xã hội và thúc đẩy giám sát nhân viên.

Bố cục song song ：

Các khu vực làm việc trên hai bức tường đối diện cung cấp một không gian làm việc có tổ chức và hiệu quả. Thích hợp cho nhà bếp có kích thước vừa phải, cung cấp quy trình làm việc rõ ràng và lưu trữ rộng rãi.

Ẩm thực Iraq được đặc trưng bởi nướng, chiên và rang, thường có hương vị rối từ nước chanh và sử dụng gia vị hào phóng. Phong cách nấu ăn này đòi hỏi thiết bị nhà bếp hiệu suất cao và môi trường được thiết kế tốt.

               

Chúng tôi đã cung cấp hiện đại Thiết bị nhà bếp thương mại , bao gồm bếp gas hiệu quả cao, dụng cụ nấu ăn đa năng, các đơn vị làm lạnh đáng chú ý và Phạm vi nấu ăn . Đối với mỗi khu vực của nhà bếp, chúng tôi đã cung cấp các thiết bị phù hợp nhất để đảm bảo hiệu suất và chức năng tối ưu.

Cung cấp thiết bị

Danh sách thiết bị nhà bếp: Được cung cấp bởi SHINELONG

Khu vực làm mát

               

               

Kệ gắn trần SS304

               

Băng ghế làm việc

               

Tấm ấm hơn quầy

               

               

Băng ghế công việc salad 2 lâu

               

Đèn sưởi

               

Khí thải

Khu vực nấu ăn

               

               

Phạm vi khí X-series 4 đốt

               

X-series gas 2 bể 2 bánh

               

Loại ống xả kiểu đảo 

               

               

Tủ 6 ngăn lạnh làm mát không khí

               

Tủ 4 ngăn lạnh làm mát không khí

               

Lò nướng carbon

Khu vực làm sạch

               

               

Double chìm băng ghế dự bị

               

Kệ thép không gỉ 4 lớp

               

Tủ khử trùng 2-số

               

               

Công việc tủ băng ghế dự bị

               

Tủ chìm đôi

               

Máy làm đá 45kg

Máy chế biến thực phẩm

               

               

4 cửa quạt làm mát cho tủ đông thẳng đứng

               

4 cửa quạt làm mát thẳng đứng

               

2 cửa fncooling undercount tủ đông

               

               

SS304 trần gắn trên kệ với chảo GN

               

Kẻ giết người côn trùng

               

Vòi

Cài đặt và hỗ trợ: 

Nhóm chuyên nghiệp của chúng tôi đã xử lý việc cài đặt và cung cấp hỗ trợ toàn diện, đảm bảo chuyển đổi suôn sẻ sang thiết lập nhà bếp mới.

Kết quả:

Dự án đã hoàn thành thành công và chuyên môn chuyên nghiệp của nhóm chúng tôi đã giúp Baghdad đưa nhà bếp mơ ước của họ trở thành hiện thực. Nhà bếp mới không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn xuất sắc cao nhất của ẩm thực mà còn nâng cao trải nghiệm ăn uống tổng thể cho khách hàng của họ.

Dịch vụ chúng tôi cung cấp:

Shinelong cung cấp một dòng dịch vụ thực phẩm hoàn chỉnh, bao gồm các khách sạn, nhà hàng ăn tối tốt, nhà hàng thức ăn nhanh, Vận chuyển nhà bếp container , Bệnh viện, trường học, nhà bếp trung tâm, tổ chức công cộng, v.v. Chúng tôi đã liên tục giữ hình ảnh nguyên sơ của công ty về việc đặt khách hàng ở mức ưu tiên hàng đầu và luôn cam kết cải thiện cách chúng tôi kinh doanh và cung cấp giải pháp tốt nhất cho tất cả F&B nhà phát triển. Shinelong xử lý một quy trình kinh doanh từ đầu đến cuối hoàn chỉnh, bao gồm các dịch vụ tiền bán hàng, bán hàng và sau bán hàng.

Khả năng dịch vụ bao gồm tìm nguồn cung ứng quốc tế, sản xuất sản phẩm, bố cục & thiết kế, giám sát cương cứng, cài đặt & Vận hành, đào tạo, và quan trọng hơn là dịch vụ sau bán hàng, bao gồm cung cấp và bảo trì phụ tùng 

Liên hệ với chúng tôi:

Để biết thêm thông tin về một điểm dừng của chúng tôi Giải pháp nhà bếp thương mại , vui lòng liên hệ với chúng tôi tại info@shinelong.com Hoặc truy cập trang web của chúng tôi tại https://www.shinelongkitchen.com/.

Hoặc bạn có thể kiểm tra kênh của chúng tôi trên YouTube: https://www.youtube.com/@shinelongkitchentequipment.