Кухонное решение подлинного ресторана в Ираке в Гуанчжоу. | SHINELONG

Детали проекта:

Анализ проекта и общение

Во второй половине 2024 года Шинелонг начал партнерство с рестораном Baghdad, занимаясь всесторонним анализом проекта и стратегическим общением. Наши профессиональные консультанты по продажам сохраняли постоянный диалог с клиентом, чтобы получить углубленное понимание концепции их ресторана, позиционирования рынка, темы, бюджета, требований к оборудованию и схемы на кухне. Основываясь на этих пониманиях, мы разработали подробный список продуктов и предложение по ценам, обеспечивая согласованность с оперативными потребностями клиента и инвестиционными ожиданиями.

После завершения списка продуктов наша проектная команда провела тщательную оценку на месте, оценивая кухонное пространство, эффективность рабочего процесса и динамику эксплуатации. Мы оставались в тесном сотрудничестве с клиентом на протяжении всего процесса, проводя регулярные консультации по сбору критических данных и уточнить план выполнения проекта. Этот проактивный подход обеспечил бесшовную интеграцию наших индивидуальных коммерческих кухонных решений, проложив путь для успешного запуска ресторана.

Дизайн и планирование проекта

После углубленного этапа сбора информации профессиональная команда ShineLong предоставила комплексную техническую поддержку ресторану Baghdad. Собрав прямую обратную связь от шеф -повара и персонала кухни, мы определили ключевые операционные проблемы и использовали наш опыт для разработки индивидуальных решений, которые повышали функциональность и эффективность кухни.

С подходом, ориентированным на клиента, мы собрали специализированную проектную команду Baghdad, включающую эксперты по консалтингу, профессиональные дизайнеры кухни и менеджеры проектов. Эта специализированная команда тщательно разработала высокоэффективную кухонную планировку, разработала подробную дорожную карту проекта и выровняла график доставки, чтобы обеспечить беспрепятственное выполнение.

Реализация проекта на кухне Багдад

После того, как ShineLong тесно сотрудничает со своей командой разработчиков, после того, как ShineLong тесно сотрудничал с командой проекта по объему и ожиданиям клиентов, чтобы создать оптимизированную компоновку кухни, которая максимизировала использование пространства и обеспечила совместимость оборудования. Наши менеджеры проектов тщательно контролировали каждый этап процесса реализации, обеспечивая строгую соблюдение сроков проекта и высококачественных стандартов.

Чтобы гарантировать плавное выполнение, мы развернули технические команды на месте для координации прогресса и контроля качества. Кроме того, мы провели комплексное обучение продукции и эксплуатационное руководство, предоставив персоналу клиента в полной мере использовать оборудование для повышения производительности кухни и долгосрочной эффективности.

Дизайн & Макет

Шинелонг   Design Crew реструктурировала кухонное пространство на основе Ирака "Метод приготовления с четырьмя зонами" . Используя Островная планировка , мы оторвались от традиционных линейных ограничений. В результате время приготовления пищи было сокращено до двух третей традиционного метода, а скорость пикового обслуживания приема пищи увеличилась на 40%  

               

В коммерческой кухонной индустрии есть 6 Общие макеты дизайна кухни, каждый со своим собственным набором преимуществ и применений:

U-образный макет ：

Высокоэффективный, используя три стены для компактного, эргономичного рабочего пространства. Идеально подходит для максимизации хранения и минимизации движения на оживленных кухнях.

L-образный макет ：

Универсальный и экономичный, размещение рабочих мест под прямым углом. Подходит для различных размеров кухни, обеспечивая достаточное количество встреч и хранения.

Прямая макет:

Линейное расположение вдоль одной или двух параллельных стен. Эффективно для небольших пространств, предлагая оптимизированный рабочий процесс в быстро меняющихся средах.

График галереи ：

Поместите кухонные элементы вдоль двух параллельных стен, создавая центральный проход. Идеально подходит для небольших и средних кухонь, способствуя гладкому движению и доступу.

Островная планировка ：

Особенности Центрального острова для дополнительного рабочего пространства и взаимодействия. Подходит для более крупных кухонь, добавление социального элемента и продвигая надзор за персоналом.

Параллельная планировка ：

Рабочие зоны на двух противоположных стенах предлагают организованное и эффективное рабочее пространство. Подходит для кухонь умеренного размера, обеспечивая четкий рабочий процесс и достаточное количество хранения.

Иракская кухня характеризуется грилем, жаркой и жаркой, часто с острым вкусом из лимонного сока и щедрым использованием специй. Этот стиль приготовления требует высокопроизводительного кухонного оборудования и хорошо продуманную среду.

               

Мы поставили современный Коммерческое кухонное оборудование , включая высокоэффективные газовые печи, универсальные посуды, замечательные холодильные единицы и Приготовление пищи . Для каждой области кухни мы предоставили наиболее подходящее оборудование для обеспечения оптимальной производительности и функциональности.

Снаряжение

Список кухонных оборудования: поставляется SHINELONG

Охлаждающая зона

               

               

Потолочная полка SS304

               

Рабочая скамейка

               

Тарелка теплее

               

               

2-дневная салатная скамья

               

Лампа нагрева

               

Выхлоп

Кулинарная зона

               

               

X-steries газовый диапазон 4-заседаний

               

X-series газ 2-танк 2-корзин

               

Выхлоп-капюшон 

               

               

Охлаждаемый шкаф для холодильника с воздушным охлаждением

               

Охлаждаемый шкаф с 4 дрейвами с воздушным охлаждением

               

Углеродная печь

Уборка

               

               

Двойная раковина скамейка

               

4-слойная шельфа из нержавеющей стали

               

2-дневной стерилизационный шкаф

               

               

Рабочая скамейка

               

Двойной шкаф

               

45 -километровый ледяной производитель

Кухонный комбайн

               

               

4 двери вентилятор охлаждение вертикального морозильника

               

4 двери вентилятор охлаждение в вертикальном чиллере

               

2 двери FnCooling UnderCounter морозильник

               

               

Потолочная полка SS304 с GN Pan

               

Убийца насекомых

               

Кран

Установка и поддержка: 

Наша профессиональная команда справилась с установкой и обеспечила комплексную поддержку, обеспечивая плавный переход к новой кухонной установке.

Исход:

Проект был успешно завершен, и профессиональная экспертиза нашей команды помогла Багдаду привнести кухню своей мечты на реальность. Новая кухня не только соответствует самым высоким стандартам кулинарного превосходства, но и повышает общий опыт обедов для своих клиентов.

Услуги, которые мы предлагаем:

ShineLong предоставляет полную линейку продовольственного обслуживания, которая включает в себя отели, рестораны с тонкими данными, рестораны быстрого питания, Доставка контейнеров Кухни , Больницы, школы, центральные кухни, государственные учреждения и т. Д. Мы постоянно сохраняли нетронутое изображение компании поставить клиентов в основной приоритет и всегда стремились к улучшению того, как мы ведем бизнес и предоставление наилучшего решения для всех F&B Разработчики. ShineLong обрабатывает полный сквозной бизнес-процесс, который включает в себя предварительные продажи, продажи и услуги после продажи.

Сервисные возможности включают международный источник, производство продукции, макет & дизайн, надзор за эрекцией, установка & ввод в эксплуатацию, обучение и, что более важно, послепродажные услуги, которая включает в себя поставки и обслуживание запасных частей 

Связаться с нами:

Для получения дополнительной информации о нашей универсальной Коммерческие кухонные решения , пожалуйста, свяжитесь с нами по info@shinelong.com Или посетите наш веб -сайт по адресу https://www.shinelongkitchen.com/.

Или вы можете проверить наш канал на YouTube: https://www.youtube.com/@shinelongkitchenequpment.