اتجاه تطوير توفير الطاقة وحماية البيئة والتشغيل الذكي لمعدات المطبخ التجاري

الخطوة الأولى: توفير الطاقة وحماية البيئة: يُعدّ توفير الطاقة وحماية البيئة اتجاه التطوير المستقبلي لمعدات المطابخ التجارية. مع تحسّن جودة الحياة، تتزايد متطلبات المستهلكين للصحة والبيئة والجودة. إن اعتماد معدات موفرة للطاقة وصديقة للبيئة، وخاصةً شفاطات المطبخ عالية التنقية، لا يقتصر على تجنب تسرب أبخرة الزيت، بل يساهم في حماية البيئة، ويوفر التكاليف بشكل فعال. جهاز تنقية الأبخرة الرطبة الشامل من Shinelong: جهاز تنقية الأبخرة الرطبة الشامل من Shinelong: يعتمد هذا الجهاز على نظرية الغشاء المزدوج لنقل الكتلة، حيث يتم غسل رغوة السائل الرطب لتصادم غاز أبخرة الزيت، وامتصاصه، وتكثيفه، وتحييده، وتصفيته، وغيرها من عملياته، مما يُنقّي أبخرة الزيت والشوائب والروائح والمواد الضارة والجسيمات الدقيقة الناتجة أثناء عملية الطهي بكفاءة، بكفاءة تنقية تصل إلى 98%. والأهم من ذلك، أن هذا الجهاز الشامل لتنقية أبخرة الزيت يجمع بين الجمع والتنقية والانبعاث. تصميم خاص مقاوم للحريق، لا يتراكم الزيت في خط الأنابيب. ويتم تنظيفه تلقائيًا في الجهاز، مع انخفاض تكاليف التشغيل والصيانة. كفاءة تنقية المنتج تلبي وتتجاوز معايير الانبعاثات الوطنية. وفي الوقت نفسه، فقد اجتاز معايير الكشف عن الانبعاثات لمدن الدرجة الأولى مثل بكين وشانغهاي وشنتشن. إنه يحظى بشعبية كبيرة في الصناعة وهو الخيار الأول للمطابخ التجارية. الخطوة 2 للمطبخ التجاري: التصميم الإنساني بشكل عام، فقط المطاعم والمصانع والمدارس وغيرها من المؤسسات والمقاصف المؤسساتية لديها مطابخ تجارية أكبر. يوجد العديد من الموظفين ودوران الموظفين كبير. لذلك، يجب أن تكون معدات المطابخ التجارية إنسانية في التصميم. وخاصة بالنسبة لشفاطات المدخنة، يجب إعطاء الأولوية لقابلية التشغيل. يجب أن تكون المادة مثبطة للهب أو غير قابلة للاشتعال لتجنب الحرائق الناجمة عن أخطاء التشغيل، وما إلى ذلك، لتوفير بيئة جيدة للموظفين الذين يعملون في المطبخ. وهذا أيضًا اتجاه تطوير معدات المطابخ التجارية في المستقبل. جهاز شاينلونغ الكهروستاتيكي الشامل الموصى به، والذي يتضمن جهازًا ذكيًا ديناميكيًا متكاملًا لتنقية أبخرة الزيوت المركبة، وجهازًا ديناميكيًا متكاملًا لتنقية أبخرة الزيوت. يتميز المنتج بتصميم متكامل، يمكن تشغيله بشكل مستقل؛ آمن من الحرائق، موفر للطاقة، وصديق للبيئة، سهل الإدارة، ومتين؛ يصل معدل استرداد الزيوت المستعملة إلى 98% أو أكثر، مما يقلل بشكل كبير من احتمالية نشوب حرائق بسبب تراكم جزيئات كبيرة من الزيوت المستعملة في مجرى الهواء؛ سهل التركيب وتكلفة تشغيل منخفضة. تلبي هذه السلسلة من المنتجات احتياجات المستهلكين بتصميم صناعي أكثر ملاءمةً للبيئة. يتميز جهاز التنقية بميزة التنظيف المجاني لمجرى الهواء والمروحة لمدة 3-5 سنوات، مما يوفر للمستخدمين الكثير من تكاليف الصيانة. وقد أدى استخدام المنتج إلى توسيع السوق، ويحظى بإقبال كبير من شركات تقديم الطعام في المطابخ المفتوحة الحالية. الخطوة الثالثة: التشغيل الذكي. قبل بضع سنوات، أشار "الإنترنت +" إلى اتجاه تحول وتطوير الصناعات التقليدية. واليوم، يتحدى "الذكاء" الصناعات التقليدية مرة أخرى. في قطاع المطاعم، لا يُمكننا اغتنام فرصة السوق إلا من خلال السعي لتطوير محطات ذكية للمنتجات بالاعتماد على البيانات السحابية والبيانات الضخمة في صناعة تنقية الأبخرة. ولتحقيق التشغيل الذكي للمطابخ التجارية، أجرت شركة Century Baili بحثًا معمقًا حول حلول المراقبة الإلكترونية والتحكم عن بُعد، بالإضافة إلى المطابخ والمواقد المتصلة بالإنترنت والمُشرقة، وذلك لإنشاء مساحة طهي خضراء خالية من الدخان والزيت، من فئة الخمس نجوم. يُمكّن نظام التحكم الذي طورته الشركة من مراقبة بيانات انبعاثات الأبخرة وإدارتها آنيًا عبر الخدمات السحابية وإدارة التطبيقات والتحكم فيها عن بُعد، مما يُحسّن فعالية معالجة أبخرة المطبخ، ويساهم في بناء مدن آمنة وذكية.