ما هي مزايا آلات المعكرونة التجارية؟

آلة النودلز التجارية هي جهاز مطبخ تجاري جديد تم إطلاقه مؤخرًا. يمكنها تحضير النودلز بسرعة باستخدام دقيق نقي لتلبية احتياجات الحياة العصرية المتسارعة. فما الفرق بين النودلز التي تُحضّرها الآلة التجارية والنودلز التي تُحضّرها الآلة اليدوية؟ هل النودلز التي تُحضّرها الآلة لذيذة؟ دع SHINELONG Xiaobian يُقدّمها لك اليوم. ميزات آلات النودلز التجارية: متعددة الوظائف: عادةً ما تتميز آلات النودلز التجارية بوظائف متعددة مثل العجن والقطع وكبس النودلز، مما يُلبي احتياجات إنتاج أنواع مختلفة من النودلز. كفاءة عالية: تم اعتماد نظام نقل مُتطور وتقنية تحكم أوتوماتيكية لإتمام إنتاج النودلز بسرعة وتحسين كفاءة الإنتاج. سهولة التشغيل: لوحة التحكم بسيطة وبديهية، وسهلة التشغيل والاستخدام. متانة عالية: مصنوعة من مواد عالية الجودة، متينة، وقادرة على العمل بثبات لفترة طويلة. طبيعية نقية: تستخدم آلة النودلز الماء النقي والدقيق الطبيعي فقط لصنع النودلز، ويمكن رؤية العملية بأكملها بسهولة. هناك العديد من أنواع المعكرونة: يمكن إضافة البيض والخضروات والجزر ومكونات أخرى حسب الحاجة لصنع المعكرونة المقابلة. مبدأ العمل يتمثل مبدأ عمل آلة المعكرونة التجارية في عصر الدقيق من خلال الدوران النسبي لأسطوانة المعكرونة لتشكيل رقاقة معكرونة، ثم تقطيع رقاقة المعكرونة إلى شرائح بواسطة سكين القطع الأمامي لتشكيل المعكرونة. يعتمد شكل المعكرونة على مواصفات قاطع المعكرونة. من خلال استبدال قواطع المعكرونة بمواصفات مختلفة وضبط سمك المعكرونة، يمكن صنع معكرونة بمواصفات مختلفة. تتطلب عيوب آلات المعكرونة التجارية مهارات صيانة ماهرة: نظرًا للعديد من الخطوات في صنع المعكرونة، فإن الهيكل الداخلي لآلة المعكرونة أكثر تعقيدًا من آلات الطعام الأخرى، وتكون الصيانة مطلوبة بعد نهاية كل يوم عمل. تعد مهارات الصيانة الماهرة ضرورية لاستخدام آلات المعكرونة التجارية، وإلا فستنشأ مشاكل مختلفة أثناء الاستخدام. طعم متجانس نسبيًا: نظرًا لقدرة آلة المعكرونة على التحكم الدقيق في سلسلة من عمليات المعكرونة، مثل الدقيق والرطوبة والعجن والقطع والضغط، فإن طعم المعكرونة التي تنتجها الآلة متجانس نسبيًا، بينما غالبًا ما تُظهر المعكرونة الاصطناعية سمكًا غير متساوٍ وأشكالًا مختلفة، مما يؤدي أيضًا إلى مذاق أغنى. بالطبع، يتأثر تفضيل المذاق بالتفضيل الشخصي. التنظيف المتكرر ضروري: هيكل آلة المعكرونة معقد. بعد كل عملية، يجب تنظيف الهيكل الداخلي جيدًا لإزالة البقايا الداخلية. أحدها هو تجنب مشاكل نظافة وسلامة الغذاء، والآخر هو منع حدوث التصاق المعكرونة. السعر المرتفع: نظرًا لكونها نوعًا جديدًا من المنتجات، فإن الطاقة الإنتاجية الحالية لآلات المعكرونة ليست عالية ويتم تصديرها بشكل رئيسي إلى الخارج، وبالتالي فإن السعر العام مرتفع، ويجب شراء سكاكين معكرونة مختلفة بتكلفة إضافية. معدل انتشار محلي منخفض: نظرًا لأن الصينيين يفضلون الإنتاج اليدوي عمومًا، فإن معدل انتشار آلات المعكرونة في الصين منخفض، مما يتطلب تكلفة قبول أعلى. في المقابل، فإن معدل انتشار آلات المعكرونة في الخارج أعلى بكثير من معدل انتشارها في الصين. ونظرًا لأن الأجانب لديهم معدل قبول أعلى للأطعمة المنتجة ميكانيكيًا، وتكاليف العمالة لديهم مرتفعة نسبيًا أيضًا، فإن سعر آلات المعكرونة يبدو رخيصًا نسبيًا. الصور النمطية لآلات المعكرونة نظرًا للمفهوم التقليدي للشعب الصيني، فإنهم يفضلون المكونات الاصطناعية البحتة: يعتقد معظم الناس أن المعكرونة المصنوعة بواسطة آلات المعكرونة ليست قوية ومرنة، تمامًا مثل حالة كرات لحم تشاوشان التي يتم ضربها يدويًا وميكانيكيًا. إذا كنت قلقًا حقًا بشأن الطعم، يمكنك الذهاب إلى قاعة معرض SHINELONG لتذوقها في الموقع، مما سيحل بشكل طبيعي مخاوفك بشأن الطعم. يعتقد الكثير من الناس أيضًا أن المعكرونة التي تنتجها آلات المعكرونة تحتوي على إضافات مختلفة: في الواقع، عند صنع المعكرونة، يجب أن تستخدم آلات المعكرونة المكونات الطبيعية فقط ولا يمكن تركها طوال الليل، وإلا فسوف تتسبب بسهولة في تعطل الآلات الداخلية وعدم قدرتها على إنتاج المعكرونة. يعتقد الكثيرون أيضًا أن المعكرونة التي تنتجها آلة المعكرونة هي معكرونة جاهزة: تستخدم آلة المعكرونة الفعلية حاوية شفافة في الأعلى لتخزين مياه الشرب والدقيق وتصنعها في الموقع. الفرق بين مظهر المعكرونة التي تنتجها آلة المعكرونة ومظهر المعكرونة التي تنتجها آلة المعكرونة اليدوية: عادةً ما تُظهر المعكرونة التي تنتجها آلة المعكرونة التجارية خصائص السُمك الموحد والشكل القياسي. وذلك لأن آلة المعكرونة التجارية تستخدم قوالب دقيقة وطرق إنتاج آلية لضمان أن يكون لكل معكرونة نفس المواصفات والشكل. المعكرونة المصنوعة يدويًا: نظرًا لمرونة وتنوع التشغيل اليدوي، غالبًا ما تُظهر المعكرونة اليدوية خصائص السُمك غير المتساوي والأشكال المختلفة. يمنح هذا التفاوت المعكرونة اليدوية مظهرًا وملمسًا فريدًا. الطعم المعكرونة التي تنتجها آلة المعكرونة التجارية: نظرًا لأن المعكرونة الميكانيكية موحدة في المعايير من حيث الرطوبة وكمية الدقيق والعجن والضغط والقطع، فإن الطعم موحد نسبيًا. المعكرونة المصنوعة يدويًا: نظرًا لوجود بعض الأخطاء في رطوبة العجين وكمية الدقيق وعملية العجن وما إلى ذلك في أوقات مختلفة أثناء التشغيل اليدوي، سيكون المذاق أغنى. كفاءة الإنتاج: تتميز آلة المعكرونة التجارية بكفاءة إنتاج عالية للغاية ويمكنها إنتاج عدد كبير من المعكرونة بسرعة. هذا مفيد جدًا للمناسبات التجارية التي تتطلب كمية كبيرة من المعكرونة. الإنتاج اليدوي: على النقيض من ذلك، فإن كفاءة إنتاج المعكرونة اليدوية منخفضة. على الرغم من أن المعكرونة الاصطناعية قد تتمتع بمزايا أكثر في المذاق والمظهر، إلا أنها لا تستطيع تلبية احتياجات الإنتاج على نطاق واسع من حيث سرعة الإنتاج والكمية. التكلفة: آلة المعكرونة التجارية: على الرغم من أن الاستثمار الأولي كبير، إلا أنه على المدى الطويل، نظرًا لكفاءة الإنتاج العالية وانخفاض تكاليف العمالة، فإن التكلفة الإجمالية منخفضة نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لآلات المعكرونة التجارية أيضًا تقليل هدر المواد الخام وتحسين استخدام الموارد. الإنتاج الاصطناعي: على الرغم من أن المعكرونة الاصطناعية قد تتمتع بمزايا أكثر في المذاق والمظهر، إلا أن تكلفة العمالة مرتفعة، وقد تكون هناك مشاكل في هدر المواد الخام أثناء عملية الإنتاج. لذلك، فإن التكلفة الإجمالية مرتفعة نسبيًا. حسنًا، ما سبق هو مزايا وعيوب آلات صنع النودلز التجارية والفرق بينها وبين النودلز الاصطناعية. آمل أن يفيدكم هذا. في الواقع، ينصح المحرر بزيارة الموقع الإلكتروني لتجربة الآلة وتذوقها، لتتمكنوا من المقارنة بسهولة أكبر. إذا كنتم مهتمين بآلات صنع النودلز، يمكنكم متابعتنا على SHINELONG. وبالطبع، إذا كنتم بحاجة إلى آلات صنع نودلز، يمكنكم أيضًا مراسلتنا عبر رسالة خاصة.