ما هي إجراءات التشغيل الآمنة لخزائن البخار التجارية؟

خزائن التبخير التجارية هي نوع من معدات المطبخ التجارية التي أصبحت شائعة في السنوات الأخيرة. إنها تستخدم تقنية توازن البخار الديناميكي. يمكن لعملية الطهي أن تحافظ على العناصر الغذائية الأصلية للطعام، لذلك فهي مفضلة بشكل متزايد في صناعة المطاعم. ما هي إجراءات التشغيل الآمنة لخزائن التبخير التجارية؟ يشارك محرر SHINELONG ما يلي. ما هي إجراءات التشغيل الآمنة لخزائن التبخير التجارية: 1. التسخين المسبق: قم بتوصيل مصدر المياه ومصدر الطاقة، وانتظر حتى يمتلئ خزان المياه بالماء. اضغط على مفتاح التشغيل، وسيضيء مؤشر الطاقة، وقم بالتسخين المسبق. بعد أن يغلي الماء في خزان المياه وينتج البخار، استعد لوضع الطعام للتبخير. 2. تبخير الطعام: قبل فتح الباب لوضع الطعام للتبخير، يجب عليك أولاً إيقاف تشغيل الطاقة وفتح قفل الباب ببطء للسماح للبخار عالي الحرارة في خزانة التبخير التجارية بتحرير الضغط لمنع البخار من حرق جسم الإنسان. بعد تحرير الضغط، يمكنك فتح باب الخزانة لوضع الطعام المراد تبخيره، وإغلاق مقبض الباب وربط مشبك الأمان، ثم يمكنك توفير الطاقة للسماح لخزانة التبخير التجارية بالتسخين. 3. تخفيف الضغط والإخراج: بعد طهي الطعام بالبخار، يمكنك إيقاف تشغيل الطاقة. في الوقت نفسه، يعتمد الأمر على ما إذا كان الطعام المطهو ​​على البخار يحتاج إلى النضج أم لا. ما إذا كان سيتم إخراجه على الفور. عند فتح الباب، احرص على عدم مواجهة خزانة البخار التجارية وفجوة الباب، وابتعد عن خزانة البخار التجارية قدر الإمكان. افتح قفل الباب ببطء للسماح للبخار عالي الحرارة في خزانة البخار التجارية بإطلاق الضغط قبل تحرير مشبك الأمان لإخراج الطعام. ارتدِ قفازات عازلة للحرارة قبل إخراج الطعام لمنع حروق يديك. 4. مضاد للحرق الجاف: عند عمل خزانة البخار التجارية، يجب ملء خزان المياه بالماء. لا تستخدمه عندما لا يكون هناك ماء، وإلا فقد يؤدي ذلك إلى تلف الجهاز. ٥. التحكم بالكمبيوتر الدقيق: يمكن ضبطه وفقًا لعملية طهي المنتجات المختلفة، مما يُفعّل إنذار إيقاف التشغيل التلقائي بعد التبخير، وهو نظام آلي بالكامل، وموفر للطاقة. يُعدّ هذا النظام عمليًا بشكل خاص للوحدات التي تحتاج إلى أجهزة تبخير متعددة، حيث يسهل مراقبتها ويجنّب الأخطاء بسبب كثرة الأجهزة. تصميم الجهاز سهل الاستخدام، ويوفر الجهد البشري، ويزيد كفاءة الإنتاج بشكل كبير. ٦. مانع فيضان الماء: عندما يصل الماء المضاف تلقائيًا إلى ارتفاع العوامة، تدعم العوامة مخرج الماء تلقائيًا لمنع فيضانه عند امتلائه. ٧. الفحص والتنظيف الدوري: افحص جهاز التبخير التجاري بانتظام للتأكد من عدم ارتخاء مصدر الطاقة والأسلاك؛ ونظّفه بانتظام لمنع تآكله من البقع المتبقية. عند استخدام جهاز التبخير التجاري، تجنب استخدامه في حالة نقص الماء، واستخدمه بأمان لمنع البخار من حرق الجسم. جهاز الطهي بالبخار التجاري مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي ذي المعايير الوطنية، وهو جميل وعملي، ونظيف، وصحي، ويلبي معايير نظافة الطعام. ما سبق هو دليل التشغيل الآمن لجهاز الطهي بالبخار التجاري الذي شاركه محرر SHINELONG. آمل أن يساعد هذا الدليل الجميع على استخدام جهاز الطهي بالبخار التجاري بشكل أفضل وأكثر أمانًا. نرحب بالجميع لمتابعة معدات SHINELONG، وسنشارك معلومات حول معدات المطابخ التجارية من وقت لآخر.