Quais são os procedimentos de operação segura de armários de vapor comerciais?

Armários de vapor comerciais são um tipo de equipamento de cozinha comercial que se tornou popular nos últimos anos. Eles usam tecnologia de equilíbrio dinâmico de vapor. O processo de cozimento pode reter os nutrientes originais dos alimentos, por isso são cada vez mais favorecidos pela indústria de catering. Quais são os procedimentos operacionais seguros dos armários de vapor comerciais? O seguinte é compartilhado pelo editor da SHINELONG. Quais são os procedimentos operacionais seguros dos armários de vapor comerciais: 1. Pré-aquecimento: Conecte a fonte de água, a fonte de alimentação e aguarde até que o tanque de água esteja cheio com água. Pressione o botão liga/desliga, a luz indicadora de energia acende e pré-aqueça. Depois que a água no tanque de água ferver e produzir vapor, prepare-se para colocar os alimentos para cozinhar no vapor. 2. Alimentos para cozinhar no vapor: Antes de abrir a porta para colocar os alimentos para cozinhar no vapor, você deve primeiro desligar a energia e abrir lentamente a trava da porta para permitir que o vapor de alta temperatura no armário de vapor comercial libere a pressão para evitar que o vapor queime o corpo humano. Após a liberação da pressão, você pode abrir a porta do armário para colocar o alimento a ser cozido no vapor, fechar a maçaneta da porta e apertar a fivela de segurança, e então você pode fornecer energia para deixar o armário de vapor comercial aquecer. 3. Alívio da pressão e retirada: Após o alimento ser cozido no vapor, você pode desligar a energia. Ao mesmo tempo, depende se o alimento cozido no vapor precisa ser cozido ou não. Se deve retirá-lo imediatamente. Ao abrir a porta, tenha cuidado para não ficar de frente para o armário de vapor comercial e a fresta da porta, e fique longe do armário de vapor comercial o máximo possível. Abra lentamente a trava da porta para deixar o vapor de alta temperatura no armário de vapor comercial liberar a pressão antes de soltar a fivela de segurança para retirar o alimento. Use luvas isolantes de calor antes de retirar o alimento para evitar queimaduras nas mãos. 4. Anti-queimadura a seco: Quando o armário de vapor comercial estiver funcionando, o tanque de água deve ser enchido com água. Não o use quando não houver água, caso contrário, pode danificar o equipamento. 5. Controle por microcomputador: Pode ser configurado de acordo com o processo de cozimento de diferentes produtos para realizar o alarme de desligamento automático após o cozimento a vapor, totalmente automatizado e com baixo consumo de energia. É especialmente prático para unidades que precisam de vários vaporizadores, que são fáceis de monitorar e não cometem erros rapidamente devido ao grande número de vaporizadores. O design humanizado do vaporizador é fácil de usar, pode economizar mão de obra e aumentar a eficiência da produção em dez vezes. 6. Anti-transbordamento: Quando a adição automática de água atinge a altura do flutuador, o flutuador apoiará automaticamente a saída de água para evitar que a água transborde quando estiver cheio. 7. Inspeção e limpeza regulares: Inspecione regularmente o vaporizador comercial para evitar que a fonte de alimentação e os fios fiquem soltos; limpe regularmente o vaporizador comercial para evitar que manchas residuais corroam o vaporizador comercial. Ao usar um vaporizador comercial, não o use quando houver falta de água e use-o com segurança para evitar que o vapor queime o corpo humano. O vaporizador comercial é feito de aço inoxidável alimentício de padrão nacional, que é bonito e prático, limpo e higiênico, e atende aos padrões de higiene alimentar. O texto acima descreve o processo de operação segura do vaporizador comercial, compartilhado pelo editor da SHINELONG. Espero que o compartilhamento do editor da SHINELONG possa ajudar a todos a usar o vaporizador comercial de forma melhor e mais segura. Convidamos todos a acompanhar nossos equipamentos SHINELONG. Compartilharemos informações sobre equipamentos de cozinha comercial periodicamente.