Quali sono le procedure di funzionamento sicuro delle cabine a vapore commerciali?

Le vaporiere commerciali sono un tipo di attrezzatura da cucina commerciale che è diventata popolare negli ultimi anni. Utilizzano la tecnologia di bilanciamento dinamico del vapore. Il processo di cottura può preservare i nutrienti originali degli alimenti, quindi sono sempre più apprezzate dal settore della ristorazione. Quali sono le procedure operative sicure delle vaporiere commerciali? Quanto segue è condiviso dal redattore di SHINELONG. Quali sono le procedure operative sicure delle vaporiere commerciali: 1. Preriscaldamento: collegare la fonte d'acqua, l'alimentatore e attendere che il serbatoio dell'acqua si riempia. Premere l'interruttore di alimentazione, la spia di alimentazione si accende e preriscaldare. Dopo che l'acqua nel serbatoio bolle e produce vapore, prepararsi a inserire gli alimenti per la cottura a vapore. 2. Cottura a vapore: prima di aprire lo sportello per inserire gli alimenti per la cottura a vapore, è necessario spegnere l'alimentazione e aprire lentamente la serratura dello sportello per consentire al vapore ad alta temperatura nella vaporiera commerciale di rilasciare la pressione ed evitare ustioni al corpo umano. Dopo aver rilasciato la pressione, è possibile aprire lo sportello del vano cottura per inserire il cibo da cuocere a vapore, chiudere la maniglia dello sportello e allacciare la fibbia di sicurezza, quindi alimentare il vano cottura a vapore commerciale per consentirne il riscaldamento. 3. Scarico della pressione ed estrazione: dopo aver cotto a vapore il cibo, è possibile spegnere l'alimentazione. Allo stesso tempo, la scelta dipende dal fatto che il cibo cotto a vapore debba essere stufato o meno. Estrarre immediatamente il cibo. Quando si apre lo sportello, fare attenzione a non guardare lo sportello del vano cottura a vapore commerciale e la fessura dello sportello e tenersi il più lontano possibile dal vano cottura a vapore commerciale. Aprire lentamente la serratura dello sportello per consentire al vapore ad alta temperatura nel vano cottura a vapore commerciale di rilasciare la pressione prima di rilasciare la fibbia di sicurezza per estrarre il cibo. Indossare guanti termoisolanti prima di estrarre il cibo per evitare scottature alle mani. 4. Anti-scottature a secco: quando il vano cottura a vapore commerciale è in funzione, il serbatoio dell'acqua deve essere riempito d'acqua. Non utilizzarlo in assenza di acqua, altrimenti potrebbe danneggiare l'apparecchiatura. 5. Controllo tramite microcomputer: può essere impostato in base al processo di cottura di diversi prodotti per attivare un allarme di spegnimento automatico dopo la cottura a vapore, completamente automatico ed efficiente dal punto di vista energetico. È particolarmente pratico per le unità che necessitano di più vaporiere, in quanto è facile da monitorare e non commette errori in fretta a causa dell'elevato numero di vaporiere. Il design ergonomico della vaporiera è facile da usare, consente di risparmiare manodopera e aumentare l'efficienza produttiva di dieci volte. 6. Anti-trabocco: quando l'aggiunta automatica di acqua raggiunge l'altezza del galleggiante, quest'ultimo sosterrà automaticamente l'uscita dell'acqua per evitare che l'acqua trabocchi durante il riempimento. 7. Ispezione e pulizia regolari: ispezionare regolarmente la vaporiera commerciale per evitare che l'alimentatore e i cavi siano allentati; pulire regolarmente la vaporiera commerciale per evitare che macchie residue la corrodano. Quando si utilizza una vaporiera commerciale, non utilizzarla in caso di mancanza d'acqua e utilizzarla in modo sicuro per evitare che il vapore scottature. La vaporiera commerciale è realizzata in acciaio inossidabile alimentare conforme agli standard nazionali, un materiale bello e pratico, pulito e igienico, che soddisfa gli standard di igiene alimentare. Quanto sopra riportato illustra il funzionamento sicuro della vaporiera commerciale, condiviso dal redattore di SHINELONG. Spero che la condivisione del redattore di SHINELONG possa aiutare tutti a utilizzare la vaporiera commerciale in modo migliore e più sicuro. Benvenuti a tutti coloro che seguono le nostre attrezzature SHINELONG: condivideremo periodicamente le nostre conoscenze sulle attrezzature da cucina commerciali.