Shinelong-A المورد الرائد لحلول المفتاح في الضيافة والتموين منذ ذلك الحين 2008
تساعد المواقد والفرن الكهربائية التجارية شركة Guangzhou Shinelong Kitchen Equipment Co., Ltd. الحصول على سمعة جيدة في السوق. فيما يتعلق بعملية إنتاج المنتج، فهي مصنوعة بالكامل باستخدام أحدث التقنيات ويتم إكمالها من قبل الفنيين المحترفين لدينا. هناك شيء يجب التأكيد عليه وهو أنه يتمتع بمظهر جذاب. بفضل دعم فريق التصميم القوي لدينا، تم تصميمه بشكل رائع. الشيء الآخر الذي لا ينبغي إغفاله هو أنه لن يتم إصداره إلا إذا خضع لاختبار الجودة الصارم.
نحن نميز أنفسنا من خلال تعزيز الوعي بالعلامة التجارية Shinelong. نحن نجد قيمة كبيرة في تعزيز الوعي بالعلامة التجارية على منصات التواصل الاجتماعي. لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية، قمنا بإنشاء طريقة سهلة للعملاء للاتصال بموقعنا الإلكتروني بسلاسة من منصة الوسائط الاجتماعية. كما أننا نستجيب بسرعة للمراجعات السلبية ونقدم حلاً لمشكلة العميل.
لتقديم خدمات عالية الجودة المقدمة في SHIENLONG، بذلنا جهودًا كبيرة حول كيفية تحسين مستوى الخدمة. نقوم بتحديث نظام علاقات العملاء في وقت محدد، ونستثمر في تدريب الموظفين وتطوير المنتجات ونضع خطة تسويقية. نحاول تقليل وقت التسليم من خلال تحسين الإنتاج وتقصير وقت الدورة.
في الوقت الحاضر ، غسالة الصحون التلقائية بالكامل ، والتي تسمى "التحرير الثاني للأيدي"، يظهر اتجاه النمو ضد السوق. من المتوقع أن تزيد مبيعات التجزئة لغسالات الصحون في عام 2019 بأكثر من 20 ٪ على أساس سنوي. النظافة والنظافة هي رموز الجودة في المطابخ الحديثة. كطرق راقية "ستيوارد" لتنظيف أدوات المائدة ، تقوم سلسلة غسالة الصحون باستمرار بإيقاف ثورة المطبخ العالمية. نظرًا لأن المزيد والمزيد من شركات المطبخ تعمل بجد في هذا السوق ، فإن غسالات الصحون أصبحت أكثر وفرة ، ولا تستبعد أن هناك منتجات غير جيدة بما فيه الكفاية. سواء كان غسالة صحون تجارية أو غسالة صحون منزلية ، فهناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها إذا كنت ترغب في شراء جهاز مرضي. لذلك ، عند شراء غسالة الصحون ، ما هي الجوانب التي يجب أن يأخذها المستخدمون؟ نعلم أن الأنماط الحالية لغسالة الصحون هي أساسا غسالات الصحون وغسالات الصحون المدمجة وغسالات الصحون القائمة. تشبه غسالات الصحون بالوعة الهياكل بالوعة وتتماشى أكثر مع عادات الاستخدام للشعب الصيني. عادة ، ليست هناك حاجة لتغيير الخزانات ، ولن تستغرق مساحة المطبخ ، والعملية بسيطة نسبيًا ، ولكن السعر جيد نسبيًا. إذا لم يكن لدى المستخدم أي متطلبات لحجم وسعر غسالة الصحون ، ولكنه اعتاد على هيكل غسل الصحون من النوع بالوعة ، يمكنك التفكير في غسالة الصحون بالوعة. غسالات الصحون المدمجة أكثر توفير مساحة ويمكن أن تستفيد بالكامل من مساحة المطبخ. عادة ما تكون مخفية بشكل أفضل ، مما يجعل المطبخ يبدو أكثر جمالا. إذا لم تكن مساحة المطبخ ' ؛ ولكنه يريد متابعة تجربة المطبخ عالية الجودة ، فيمكنه اختيار غسالة صحون مضمنة. غسالة الصحون على سطح المكتب أكثر ملاءمة للعائلات التي لديها منطقة مطبخ صغيرة نسبيًا أو لا توجد مساحة محفوظة غسالة الصحون المدمجة لتلبية احتياجات حياتهم اليومية. إذا كانت القدرة على استخدام الأسرة ، فيمكنك الرجوع إلى عدد أفراد الأسرة. إذا تم استخدامه في تقديم الطعام ، والمقاصف بالمدرسة والمؤسسات والمؤسسات ، فأنت بحاجة إلى النظر في كمية أدوات المائدة المستخدمة. في الوقت الحاضر ، تنقسم قدرة غسالات الصحون بشكل أساسي إلى 4 مجموعات ، 6 مجموعات ، 8 مجموعات ، 9 مجموعات ، 13 مجموعة ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، إذا اختار المستخدم نموذج غسالة الصحون الذي يريده ، وخاصة غسالة الصحون المدمجة ، فيجب أن يتذكر الحجم ، وإخبار صانع الخزانة ، ومساحة احتياطي لغسالة الصحون. خلاف ذلك ، لا يمكن تحقيق تأثير تركيب غسالة الصحون المدمجة. تعمل بشكل عام ، غسالات الصحون لديها وظائف الغسيل والتعقيم والتجفيف. ستضع أنواع مختلفة من غسالات الصحون برامج مختلفة وفقًا لدرجة الأوساخ في أدوات المائدة. يمكن للمستخدمين اختيار نماذج المكره أو الفوهة. طالما أنه يحتوي على وظائف الغسيل والتجفيف والتحكم التلقائي في البرنامج ، يمكن أن تلبي الاحتياجات اليومية بشكل أساسي. إذا كنت لا تضع ' ؛ T النظر في السعر ، فيمكنك اختيار غسالة الصحون مع الغسيل السريع والشطف والرش الدوار ، بالإضافة إلى وظائف التجفيف والتعقيم ، والتي يمكن أن تغسل بشكل أسرع وأكثر أنظف وأكثر أمانًا وموثوقية. تصميم الرف من المفهوم أن بعض غسالات الصحون عادة ما تشمل أرفف قابلة للتعديل وفتحات أدوات المائدة ذات السعة الكبيرة. تحتوي بعض غسالات الصحون على رفوف من ثلاث طبقات يمكن استخدامها لوضع الأطباق الكبيرة الحجم أو النظارات عالية الأقدام. تحتوي غسالات الصحون الأخرى على أسنان قابلة للطي يمكن استخدامها لوضع أدوات المائدة الكبيرة أو غير المنتظمة. إذا كان تصميم الرف لغسالة الصحون غير معقول ، فسيستغرق الأمر وقتًا طويلاً للاتخاذ وأدوات المائدة. بالنسبة للأشخاص الذين لديهم شعور قوي بالوقت ، لا بد أن يكون وضع أدوات المائدة مجنونة كل دقيقة. في الوقت نفسه ، لا يمكن استخدام كفاءة غسل الصحون ' ؛ بشكل عام ، فإن استهلاك الطاقة ، غسالات الصحون في الأساس أكثر توفيرًا للمياه من غسل اليدين عند غسل أدوات المائدة ، ولكن إذا كانت كمية أدوات المائدة كبيرة ، فكلما كانت قدرة غسالة الصحون أكبر ، زادت الطاقة والمزيد من استهلاك الطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، تستهلك غسالات الصحون ذات وظائف التجفيف والتعقيم طاقة أكثر من غسالات الصحون العادية. يجب على المستخدمين اختيار غسالة الصحون ذات الطاقة المناسبة وفقًا لعدد الأشخاص وكمية أدوات المائدة المستخدمة ، ومحاولة عدم وجود موقف حيث يوجد عدد قليل من أدوات المائدة ويتمتع غسالة الصحون بقدرة كبيرة ، مما قد يوفر قدرًا معينًا من الطاقة إلى حد ما. خدمة ما بعد البيع ، نعلم أنه حتى أفضل غسالات الصحون ستواجه مشكلات أكثر أو أقل بسبب التشغيل غير السليم ، وعدم الصيانة ، وعدم الاستخدام على المدى الطويل. في الوقت نفسه ، يجب أيضًا تثبيت غسالة الصحون من قبل المحترفين ، كما يحتاج إلى إشراك تحول المياه والكهرباء والجوانب الأخرى. في هذا الوقت ، يتم الكشف عن أهمية خدمة غسالة الصحون بعد البيع. يتضمن سلسلة من المشكلات بعد الشراء ، مثل تركيب الباب إلى الباب ، وتحول المياه والكهرباء ، والصيانة اليومية ، وإصلاح الأعطال. من أجل حل المخاوف ، يجب على المستخدمين اختيار الشركات المصنعة مع ضمانات خدمة جيدة بعد البيع. الكلمات المفتاحية: أدوات المطبخ المقصف المدرسية ، معدات المطبخ المقصف المقاوم للصدأ ، مشروع تجديد المطبخ المدرسي ، مصنع أدوات المطبخ Guangzhou
لماذا يتم استخدام أواني المطبخ والمعدات الفولاذ المقاوم للصدأ عادة في المطابخ التجارية؟ وذلك لأن الفولاذ المقاوم للصدأ يستخدم على نطاق واسع في معدات المطبخ التجارية ، مع مزايا الأداء الفريدة والفعالية الكبيرة من حيث التكلفة. فيما يلي الميزات الرئيسية والمزايا لمواد الفولاذ المقاوم للصدأ في معدات المطبخ التجارية التي تلخصها Shinelong لك: 1. مقاومة التآكل القوية من الفولاذ المقاوم للصدأ لها مقاومة ممتازة للتآكل ويمكن أن تقاوم تآكل المواد المسببة للتآكل الشائعة مثل الأحماض والقلويات والأملاح في بيئة المطبخ. وهذا يجعل معدات الفولاذ المقاوم للصدأ أقل عرضة للصدأ أثناء الاستخدام على المدى الطويل ، مع الحفاظ على المعدات أنيقة وجميلة. 2. غالبًا ما تحتاج معدات المطبخ التجارية عالية درجة الحرارة إلى تحمل اختبار الطهي عالي درجة الحرارة ، والمواد الفولاذ المقاوم للصدأ لها مقاومة جيدة لدرجة الحرارة. يمكن أن تحافظ على الخواص الفيزيائية والكيميائية المستقرة في درجات حرارة عالية ، وليس من السهل تشويه أو تلف ، ويضمن التشغيل المستقر على المدى الطويل للمعدات. 3. من السهل تنظيف سطح الفولاذ المقاوم للصدأ ناعمًا وليس من السهل ملوثته بالزيت والبكتيريا. وهذا يجعل معدات الفولاذ المقاوم للصدأ مريحة للغاية لتنظيف. ما عليك سوى امسحه بالماء النظيف أو المنظفات المعتدلة لاستعادة السطح إلى سطورة ساطعة وجديدة. هذا ضروري للحفاظ على نظافة المطبخ وسلامة الأغذية. 4. الفولاذ المقاوم للصدأ الجميل والمتين له لون مشرق وشعور بالحداثة والتكنولوجيا. في الوقت نفسه ، فإنه أيضًا مقاوم للبلى ومقاوم للخدش ، ويمكنه الحفاظ على جماله بعد الاستخدام طويل الأجل. وهذا يجعل معدات الفولاذ المقاوم للصدأ واحدة من العناصر الزخرفية التي لا غنى عنها في المطابخ التجارية. 5. مواد الفولاذ المقاوم للصدأ الصديقة للبيئة وصحية غير سامة ولا طعم لها ، ولن تلوث الأطعمة. ويلبي معايير سلامة الأغذية الوطنية والمحلية وهي واحدة من الخيارات المادية المثالية لمعدات المطبخ التجارية. 6. أمثلة على التطبيق في المطابخ التجارية ، وتستخدم مواد الفولاذ المقاوم للصدأ على نطاق واسع في تصنيع المعدات المختلفة ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر: الموقد: يمكن لرفوف وموقد الفولاذ المقاوم للصدأ أن تحمل درجات حرارة عالية وتظل مستقرة. أفران وخزانات البخار: الصدفة الداخلية والخارجية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهو مقاوم للتآكل وسهل التنظيف. Workbench ، Sink: يحتوي طاولة عمل الفولاذ المقاوم للصدأ والوعة على أسطح ناعمة ، وسهلة التنظيف ، ويمكن أن تقاوم المواد المسببة للتآكل في المطبخ. التبريد ومعدات التجميد: مصنوعة من القشرة الخارجية والخزان الداخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان المتانة ونظافة المعدات. خزانات وأرفف التخزين: يمكن خزانات ورفوف الفولاذ المقاوم للصدأ مقاومة الأشياء الثقيلة وتبقى مرتبة. باختصار ، يحتل الفولاذ المقاوم للصدأ وضعًا مهمًا في معدات المطبخ التجارية بسبب مقاومة التآكل القوية ، ومقاومة جيدة للدرجات ، وتنظيف سهلة ، وخصائص جميلة وصديقة للبيئة. الكلمات الرئيسية: مصنع أدوات المطبخ Guangzhou ، أدوات المطبخ Guangzhou Stainless Steel.
طهي المعكرونة هي معدات المطبخ الشائعة جدًا في المطاعم الرئيسية. في الوقت الحاضر ، يتم تقسيم الأنواع الشائعة من طنانة المعكرونة في السوق بشكل أساسي إلى طنانة المعكرونة الغاز ومطباقير المعكرونة الكهربائية. إذن أيهما أفضل ، فطائر المعكرونة في الغاز أو طهي المعكرونة الكهربائية؟ اليوم ، دع محرر Shinelong يقوم بتمشيط بسيط لشرح لك نوع سيناريوهات الاستخدام أنماط مختلفة من طنانة المعكرونة مناسبة لها ، ومزاياها وعيوبها. مزايا طباخات المعكرونة الغازية: سرعة التدفئة بشكل أسرع: تستخدم طنانة المعكرونة الغاز تسخين الغاز ، وعادة ما يكون ذلك بسرعة تسخين أسرع ، يمكن أن يغلي بسرعة ، وتوفير الوقت لطهي المعكرونة. كفاءة طهي المعكرونة العالية: نظرًا لسرعة التدفئة السريعة ، يمكن لطباخات المعكرونة الغاز طهي أواني متعددة من المعكرونة في نفس الوقت ، وتحسين كفاءة العمل ، وهي مناسبة للأماكن ذات التدفق الكبير للركاب. انخفاض التكاليف في مناطق محددة: في المناطق التي تكون فيها أسعار الغاز منخفضة نسبيًا ، يمكن أن يؤدي استخدام طنانة المعكرونة الغاز إلى توفير التكاليف من استخدام طنجرة المعكرونة الكهربائية. قابلية التطبيق العالية في المناطق الحضرية القديمة: لا يعد مصدر الطاقة العام في المناطق الحضرية القديمة مستقرة مثل إمدادات الغاز. لا تزال العديد من المتاجر القديمة تستخدم مطابخ الغاز. يتمتع طباخات المعكرونة الغاز بقدرة أعلى في هذه المتاجر. المفهوم التقليدي: يستخدم الشعب الصيني الغاز على مدار السنة ، ويعتقد بطبيعة الحال أن الأطباق المطبوخة بالغاز أكثر لذيذة من تلك المطبوخة مع معدات التدفئة الكهربائية. خطوط أنابيب الغاز المتقدمة: بالمقارنة مع الدوائر عالية الطاقة ، يكون وضع أنابيب الغاز أكثر تطوراً. في بعض الأماكن ، قد لا تتمكن من التقدم بطلب للحصول على دوائر عالية الطاقة ، ولكن العيوب: مشكلات السلامة: عند استخدام طباخ المعكرونة الغاز ، تحتاج إلى الانتباه إلى مشكلات السلامة ، مثل تركيب إنذار الغاز ، والتحقق من خط أنابيب الغاز بانتظام ، وما إلى ذلك ، لمنع مخاطر السلامة مثل تسرب الغاز. تعديل القوة النارية ليس جيدًا بما فيه الكفاية: بالمقارنة مع طباخات المعكرونة الكهربائية ، قد لا يكون تعديل الطاقة النارية لطباخ المعكرونة الغاز على ما يرام ، ومن الصعب تلبية احتياجات القوة النارية المختلفة. تقتصر على الاستخدام في أماكن محددة: بعض الأماكن لا تسمح باستخدام معدات الغاز بسبب مشكلات السلامة من الحرائق. مزايا طباخات المعكرونة الكهربائية: السلامة العالية: تستخدم طباخات المعكرونة الكهربائية الطاقة الكهربائية للتدفئة ، والتي تعد أكثر أمانًا في أمان من طنانة المعكرونة ، وليس هناك حاجة للقلق بشأن تسرب الغاز وغيرها من المشكلات. من السهل تشغيلها: من السهل تشغيل طهي المعكرونة الكهربائية. ما عليك سوى تشغيل الطاقة وضبط ترموستات لبدء العمل ، دون تعقيد عمليات التثبيت وتصحيح الأخطاء. التحكم الدقيق في درجة الحرارة: عادةً ما يكون لجهات طباخ المعكرونة الكهربائية دقة عالية في درجة الحرارة ، والتي يمكن أن تلبي احتياجات الطهي المختلفة وضمان الذوق المتسق للمعكرونة المطبوخة. كفاءة التدفئة العالية: التدفئة الكهربائية لديها كفاءة تحويل حرارة أعلى ، وبالتالي فإن كفاءة التدفئة أعلى من الغاز ، لذلك لديها سرعة تسخين أسرع من معكرونة الغاز. الوظائف الذكية الغنية: يمكن للمعدات الكهربائية أن تدرك بشكل أفضل وظائف ذكية مختلفة من معدات الغاز ، كما أنها أفضل في توفير الطاقة ، وإمكانية التطوير اللاحق أعلى أيضًا. العيوب: حياة الخدمة ليست طويلة بما يكفي: نظرًا لمبدأ العمل لأنبوب التدفئة ، يوصى عمومًا باستبدال أنبوب التدفئة كل ثلاث سنوات. سرعة التدفئة البطيئة تحت الطاقة المنخفضة: تحتاج طباخات المعكرونة الكهربائية إلى طاقة كافية لتحقيق كفاءة تسخين أعلى من طنانة المعكرونة الغازية ، ولكن قد لا تكون بعض المتاجر قادرة على تحمل دوائر عالية الطاقة واختيار طهي المعكرونة منخفضة الطاقة. في هذا الوقت ، تكون كفاءة التدفئة منخفضة للغاية. تحتاج إلى دائرة مستقرة عالية الطاقة: يحتاج طباخ المعكرونة الكهربائية إلى دوائر مستقرة عالية الطاقة. سوف يؤدي انقطاع التيار الكهربائي إلى أن تكون غير صالحة للاستعمال ، وسوف تسبب الدوائر غير المستقرة بسهولة تلف المعدات. توفير الطاقة: في المناطق ذات الأسعار المنخفضة للغاز ، قد تكون طهي المعكرونة الغاز أكثر كفاءة في الطاقة ؛ بينما في المناطق ذات الأسعار المنخفضة للكهرباء أو إمدادات الكهرباء المستقرة ، قد تكون طباخات المعكرونة الكهربائية أكثر كفاءة في الطاقة. يجب أن تستند التكلفة المحددة إلى الظروف المحلية. السلامة: عادةً ما تكون طهي المعكرونة الكهربائية أكثر أمانًا من طباخ المعكرونة الغاز. لا داعي للقلق بشأن مخاطر السلامة مثل تسرب الغاز ، ويمكن أن يقطع مفتاح الهواء بسرعة التسرب. راحة التشغيل: من السهل تشغيل طهي المعكرونة الكهربائية ومناسبة للاستخدام السريع ؛ بينما تتطلب طنانة المعكرونة الغاز عملية تثبيت وتصحيح تصحيح معين. اعتبارات التكلفة: قد تكون تكلفة الشراء الأولية لطباخ غاز المعكرونة أقل ، ولكن قد تكون تكلفة الاستخدام طويلة الأجل (بما في ذلك تكاليف الغاز وتكاليف صيانة السلامة) أعلى ؛ قد تكون تكلفة الشراء الأولية لطباخ المعكرونة الكهربائية أعلى ، ولكن قد تكون تكلفة الاستخدام على المدى الطويل أكثر استقرارًا. سعر بعض الطهي المعكرونة الغاز الراقية أعلى بكثير من سعر طباخ المعكرونة الكهربائية. حياة الخدمة: عمومًا ، فإن عمر خدمة طباخ غاز المعكرونة أطول من حياة طباخ المعكرونة الكهربائية. يجب استبدال أنبوب التسخين لمطباق المعكرونة الكهربائية كل ثلاث سنوات ، كما أن قضبان الرفع لمعظم طباخ المعكرونة التلقائي في السوق أكثر عرضة للدموع. من خلال التحليل أعلاه ، عند شراء طباخ المعكرونة ، تحتاج إلى النظر في موقفك الفعلي. أولاً ، تحتاج إلى تحديد ما إذا كان المطبخ الخاص بك يعمل على غاز أو كهربائي بالكامل ، وهو وضع سعر الطاقة المحلي ، وأخيراً تحديد طباخ المعكرونة الذي يجب استخدامه. لا يوجد سوى طباخ واحد معكرونة يناسبك ، وليس هناك قول أن أحدهم أفضل. لذلك اليوم ' ؛ ينتهي مشاركة المطبخ التجاري هنا. إذا كنت مهتمًا بالمطابخ التجارية ، فيمكنك متابعتنا Shinelong. بالطبع ، إذا كنت بحاجة إلى طباخ المعكرونة ، فيمكنك إرسال رسالة خاصة لنا للحصول على خصومات خاصة رسمية Shinelong.
يجب أن يعلم كل من اشترى معدات المطبخ التجارية أن هناك العديد من الأساليب لنفس معدات المطبخ ، والتسمية متنوعة لدرجة أنك لا تعرف كيفية الاختيار. فلماذا هناك العديد من أنماط معدات المطبخ التجارية؟ اليوم ، سيشارك محرر Shinelong هذه المعرفة الصغيرة بالمطابخ التجارية. سنأخذ مثالًا على سبب وجود العديد من أنماط أدوات المطبخ تحت Shinelong. لتلبية احتياجات سيناريوهات تقديم الطعام المختلفة ، يختلف تصميم معدات المطبخ التجارية عن مجموعة المطابخ المنزلية. يجب أخذ الاحتياجات المحددة لأماكن تقديم الطعام المختلفة في الاعتبار. على سبيل المثال ، تختلف الفنادق الكبيرة والمطاعم المتسلسلة وأدوات المدارس ومطاعم الوجبات السريعة ، وما إلى ذلك ، ومقياس المطبخ ، ونوع الأطباق ، وطرق الطهي في هذه الأماكن ، على أنماط مختلفة ومواصفات المعدات اللازمة لتلبية احتياجاتهم التشغيلية. حتى العلامات التجارية المختلفة لصناعات تقديم الطعام سيكون لها مظهر فريد من المعدات المطبخ والمتطلبات الوظيفية. تحسين كفاءة العمل والراحة التنوع الوظيفي: هناك العديد من أنواع معدات المطبخ التجارية ، وكل جهاز له وظائفه المحددة. سيكون للأنواع المختلفة من صناعات تقديم الطعام احتياجاتها الخاصة عند العمل. هذه الأنماط المختلفة لمعدات المطبخ هي مجموعة متنوعة من الأساليب القياسية التي تحددها Shinelong استنادًا إلى سنوات من ملاحظات عملاء المطبخ التجارية. راحة التشغيل: تحتوي صناعات الطعام المختلفة على تصميمات مطبخ مختلفة ، في حين أن نفس النوع من أنواع تقديم الطعام لها شيء مشترك. تم تصميم العديد من أنماط معدات المطبخ للتعامل مع مثل هذه الحالات. إنها تعمل على تحسين راحة التشغيل وتسريع كفاءة عمل المطبخ وفقًا لعادات الطهي لهذا النوع من المطبخ. لتلبية احتياجات الجمال والتخصيص ، ستكون هناك إصدارات تصميم خاصة لظهور المطابخ المفتوحة وعلامات تقديم الطعام المحددة ، والتي تلبي معظم المطالب العالية لظهور أدوات المطبخ وهي مناسبة للمطابقة في مطابخ مختلفة. الابتكار التكنولوجي وتكرار المنتجات ، تواصل صناعة معدات المطبخ التجارية تنفيذ الابتكار التكنولوجي وتكرار المنتجات. مع تطوير العلوم والتكنولوجيا ، يتم تطبيق المزيد والمزيد من التقنيات الجديدة على معدات المطبخ ، مثل تكنولوجيا التحكم الذكية وتكنولوجيا الإنترنت. إن إدخال هذه التقنيات لا يحسن فقط أداء وتجربة المستخدم للمعدات ، بل يعزز أيضًا تنويع أنماط المنتج. تكلفة المعدات لمطابخ محددة ، مثل مطاعم السلسلة ، تكلفة المعدات مهمة للغاية ، في حين تولي فنادق الخمس نجوم اهتمامًا كبيرًا لجودة المعدات ولديها أنماط مختلفة لهذا النوع من المطبخ. تجزئة السوق والطلب من المستهلكين أصبح سوق معدات المطبخ التجارية مجزأة بشكل متزايد ، ومجموعات المستهلكين المختلفة لديها احتياجات مختلفة للمعدات. من أجل تلبية هذه الاحتياجات المتنوعة ، ستطلق الشركات المصنعة معدات ذات أنماط ومواصفات مختلفة للتكيف مع تغييرات السوق. على سبيل المثال ، بالنسبة للمطاعم الصغيرة والمقاهي ، سيتم إطلاق المزيد من المعدات المدمجة والمحمولة ؛ بالنسبة للفنادق الكبيرة والمطاعم المتسلسلة ، سيتم إطلاق معدات أكثر كفاءة ومهنية. يحتوي Shinelong على العديد من أنماط معدات المطبخ التجارية على أساس سنوات من التعليقات من عملاء معدات المطبخ. يمكن القول أن كل نمط من معدات المطبخ له سيناريو الاستخدام المناسب ، وهو أيضًا سبب مهم لوجود العديد من أنماط معدات المطبخ التجارية. عند شراء معدات المطبخ ، يجب أن تفهم احتياجاتك ثم اختيار النمط الذي يناسبك.
ثورة مواقد الشواية التجارية
أصبحت مواقد الشواية التجارية قطعة أساسية من المعدات في المطابخ الحديثة في جميع أنحاء العالم. أحدثت هذه الأجهزة القوية ثورة في الطريقة التي نطبخ بها ، مما يسمح للطهاة بإنشاء أطباق شهية بسهولة. لا يمكن المبالغة في تأثير مواقد الشواية التجارية على جودة الطهي ، لأنها توفر مستوى لا مثيل له من السيطرة والاتساق أمر بالغ الأهمية لتحقيق نتائج مثالية في كل مرة.
تأتي مواقد الشواية التجارية في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام ، من نماذج كونترتوب المدمجة إلى نطاقات كبيرة ، شاقة. عادة ما يتم تشغيلها بالغاز أو الكهرباء ، مع بعض النماذج التي تقدم خيار الفحم أو الوقود الخشبي لطبقة إضافية من النكهة. تتيح تنوع هذه الأجهزة الطهاة بالوقوع ، والشواء ، والشواء ، وإشاحة مجموعة واسعة من المكونات ، من الخضار والبروتينات إلى الفواكه والحلويات.
تعزيز النكهة والملمس
واحدة من المزايا الرئيسية لاستخدام موقد الشواية التجاري هي الطريقة التي يعزز نكهة وملمس الطعام. تنشئ الحرارة المباشرة من شبكات الشواء قشرة بالكراميل على السطح الخارجي للبروتينات ، وتغلق العصائر وخلق تصميم داخلي عصاري. لا يضيف رد فعل Maillard هذا عمق النكهة فحسب ، بل يخلق أيضًا نسيجًا مرضيًا يصعب تحقيقه مع طرق الطهي الأخرى.
فائدة أخرى من مواقد الشواية التجارية هي القدرة على نقل نكهة الدخان إلى الطعام دون الحاجة إلى معدات إضافية. باستخدام رقائق الخشب أو الفحم ، يمكن للطهاة أن يضعوا الأطباق بطعم غني ومعقد يرفع تجربة تناول الطعام الإجمالية. هذا الملف المتفحمة والبدخ مرغوب فيه للغاية في الأطباق المشوية مثل شرائح اللحم والبرغر والخضروات ، مما يمنحهم طعمًا فريدًا لا ينسى.
الدقة والاتساق
يتم تقدير مواقد الشواية التجارية لدقة واتساقها ، مما يسمح للطهاة بالتحكم في درجات حرارة الطهي بدقة. تتميز العديد من الطرز بإعدادات حرارية قابلة للتعديل ، مما يسمح للطهاة بحرق اللحوم في درجات حرارة عالية أو طهي المكونات الحساسة برفق عند حرارة منخفضة. يضمن هذا المستوى من التحكم طهي الطعام إلى حد الكمال ، مع نتائج متسقة في كل مرة.
بالإضافة إلى التحكم الدقيق في درجة الحرارة ، توفر مواقد الشواية التجارية حتى توزيع الحرارة عبر سطح الطهي. هذا يعني أن كل شبر من شبكات الشواية يتلقى نفس الكمية من الحرارة ، مما يمنع النقاط الساخنة وضمان طهي الطعام بالتساوي. سواء أكان شواء قطعًا سميكًا من شرائح اللحم أو متنوع من الخضروات ، يمكن للطهاة أن يثقوا في أن أطباقهم سيتم طهيها إلى الكمال دون أي مناطق تحت أو إفراط في ذلك.
التنوع والقدرة على التكيف
أحد الجوانب الأكثر جاذبية لمخازن الشواية التجارية هو تعدد استخداماتها وقدرتها على التكيف مع تقنيات الطهي المختلفة. يمكن للطهاة استخدام طرق الطهي المختلفة مثل الشواء المباشر والشواء غير المباشر والتدخين لتحقيق نتائج مختلفة. تعتبر الشواء المباشر مثاليًا للعناصر سريعة الطهي مثل شرائح اللحم والبرغر ، في حين أن الشواء غير المباشر مناسب بشكل أفضل للحوم البطيئة أو الخضروات.
بالإضافة إلى تقنيات الشواء التقليدية ، يمكن أيضًا استخدام مواقد الشواية التجارية لطرق الطهي الأخرى مثل التحميص ، والتحميص ، والخبز. تأتي بعض النماذج مزودة بميزات مثل مراوح الحمل الحراري ، ومرفقات Rotisserie ، وألواح Griddle ، مما يسمح للطهاة باستكشاف إمكانيات الطهي الجديدة. هذه القدرة على التكيف تجعل مواقد الشواية التجارية أداة متعددة الاستخدامات ولا غنى عنها في المطبخ.
التنظيف والصيانة
بينما توفر مواقد الشواية التجارية العديد من الفوائد ، فإنها تتطلب أيضًا تنظيفًا وصيانة منتظمة لضمان الأداء الأمثل وطول العمر. يمكن أن تتراكم بقايا الشحوم والطعام على شبكات الشواية ، وعناصر الموقد ، والصواني بالتنقيط ، مما يؤدي إلى ضعف نقل الحرارة والتوهج المحتمل. من الضروري تنظيف هذه المكونات بانتظام باستخدام فرشاة الشواية والماء الساخن والصابون لمنع تراكم معايير النظافة والحفاظ عليها.
بالإضافة إلى التنظيف ، ينبغي أيضًا فحص مواقد الشواية التجارية وخدمتها بشكل دوري لمعالجة أي مشكلات أو البلى. يجب فحص عناصر الموقد وخطوط الغاز والمكونات الكهربائية للحصول على علامات على الأضرار أو العطل ، ويجب إجراء أي إصلاحات أو بدائل ضرورية على الفور. باتباع جدول الصيانة الروتيني ، يمكن للطهاة التأكد من أن مواقد شوايةهم التجارية تعمل بكفاءة وأمان لسنوات قادمة.
مستقبل مواقد الشواية التجارية
مع استمرار التقدم في التقدم ، يبدو مستقبل مواقد الشواية التجارية أكثر إشراقًا من أي وقت مضى. تقوم الشركات المصنعة باستمرار بإبداع وتطوير ميزات جديدة لتعزيز الأداء وتقليل استهلاك الطاقة وتحسين تجربة المستخدم. من الضوابط الذكية والاتصال اللاسلكي بالتصاميم الموفرة للطاقة والمواد المستدامة ، يعد الجيل القادم من مواقد الشواية التجارية بإحداث ثورة في صناعة الطهي.
في الختام ، لا يمكن إنكار تأثير مواقد الشواية التجارية على جودة الطهي. توفر هذه الأجهزة القوية طهاة تحكم لا مثيل له ، والاتساق ، والتنوع في المطبخ ، مما يسمح لهم بإنشاء أطباق استثنائية بسهولة. من خلال فهم فوائد مواقد الشواية التجارية والاستثمار في الصيانة المناسبة ، يمكن للطهاة رفع طهيهم إلى آفاق جديدة وتقديم تجارب لتناول الطعام التي لا تنسى لضيوفهم. سواء كانت شواء شريحة لحم محترمة تمامًا أو تدخين رفًا من الأضلاع ، فإن مواقد الشواية التجارية هي أدوات أساسية لتحقيق التميز في الطهي في أي مطبخ احترافي.
منذ تأسيس Shinelong في قوانغتشو في عام 2008 ، قطعنا خطوات كبيرة في حقول تخطيط المطبخ التجاري وتصنيع معدات المطبخ.
PRODUCTS
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
Whatsapp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
الهاتف: +8618924185248
الفاكس: +86 20 34709972
بريد إلكتروني:
info@chinashinelong.com
إضافة: لا. 1 مركز المقر الرئيسي ، Tian An Hi-Tech Ecological Park ، Panyu Avenue ، Guangzhou ، الصين.