Mana yang lebih baik, penanak mie gas atau listrik?

Pemasak mi merupakan peralatan dapur yang sangat umum di restoran-restoran besar. Saat ini, jenis pemasak mi yang populer di pasaran umumnya terbagi menjadi pemasak mi gas dan pemasak mi elektrik. Jadi, mana yang lebih baik, pemasak mi gas atau pemasak mi elektrik? Hari ini, izinkan editor SHINELONG untuk menjelaskan kepada Anda skenario penggunaan apa saja yang cocok untuk berbagai jenis pemasak mi, beserta kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Keunggulan pemasak mi gas: Kecepatan pemanasan lebih cepat: Pemasak mi gas menggunakan pemanas gas, biasanya dengan kecepatan pemanasan lebih cepat, dapat merebus air dengan cepat, menghemat waktu memasak mi. Efisiensi memasak mi tinggi: Berkat kecepatan pemanasan yang cepat, pemasak mi gas dapat memasak beberapa panci mi sekaligus, meningkatkan efisiensi kerja, dan cocok untuk tempat dengan arus penumpang yang tinggi. Biaya lebih rendah di area tertentu: Di area dengan harga gas yang relatif rendah, penggunaan pemasak mi gas dapat menghemat biaya dibandingkan dengan pemasak mi elektrik. Penerapan yang tinggi di daerah perkotaan lama: Pasokan listrik umum di daerah perkotaan lama tidak stabil seperti pasokan gas. Banyak toko lama masih menggunakan dapur gas. Penanak mi gas memiliki penerapan yang lebih tinggi di toko-toko tersebut. Konsep tradisional: Orang Tiongkok menggunakan gas sepanjang tahun, dan secara alami berpikir bahwa hidangan yang dimasak dengan gas lebih lezat daripada yang dimasak dengan peralatan pemanas listrik. Pipa gas yang dikembangkan: Dibandingkan dengan sirkuit daya tinggi, pemasangan pipa gas lebih berkembang. Di beberapa tempat, Anda mungkin tidak dapat mengajukan permohonan untuk sirkuit daya tinggi, tetapi kekurangannya: Masalah keamanan: Saat menggunakan penanak mi gas, Anda perlu memperhatikan masalah keamanan, seperti memasang alarm gas, memeriksa pipa gas secara teratur, dll., untuk mencegah bahaya keselamatan seperti kebocoran gas. Pengaturan daya tembak tidak cukup tepat: Dibandingkan dengan penanak mi listrik, pengaturan daya tembak penanak mi gas mungkin tidak cukup tepat, dan sulit untuk memenuhi kebutuhan daya tembak yang berbeda. Terbatas untuk digunakan di tempat-tempat tertentu: Beberapa tempat tidak mengizinkan penggunaan peralatan gas karena masalah keamanan kebakaran. Keunggulan penanak mie elektrik: Keamanan tinggi: Penanak mie elektrik menggunakan energi listrik untuk pemanasan, yang lebih terjamin keamanannya dibandingkan penanak mie gas, dan tidak perlu khawatir tentang kebocoran gas dan masalah lainnya. Mudah dioperasikan: Penanak mie elektrik mudah dioperasikan. Cukup nyalakan daya dan atur termostat untuk mulai bekerja, tanpa proses instalasi dan debugging yang rumit. Kontrol suhu yang presisi: Penanak mie elektrik biasanya memiliki akurasi kontrol suhu yang tinggi, yang dapat memenuhi berbagai kebutuhan memasak dan memastikan rasa mie yang dimasak secara konsisten. Efisiensi pemanasan tinggi: Pemanas listrik memiliki efisiensi konversi panas yang lebih tinggi, sehingga efisiensi pemanasannya lebih tinggi daripada gas, sehingga memiliki kecepatan pemanasan yang lebih cepat daripada penanak mie gas. Fungsi cerdas yang kaya: Peralatan listrik dapat mewujudkan berbagai fungsi cerdas dengan lebih baik daripada peralatan gas, dan juga lebih baik dalam penghematan energi, dan kemungkinan pengembangan selanjutnya juga lebih tinggi. Kekurangan: Masa pakai tidak cukup lama: Karena prinsip kerja tabung pemanas, umumnya disarankan untuk mengganti tabung pemanas setiap tiga tahun. Kecepatan pemanasan lambat dengan daya rendah: Pemasak mi listrik membutuhkan daya yang cukup untuk mencapai efisiensi pemanasan yang lebih tinggi daripada pemasak mi gas, tetapi beberapa toko mungkin tidak mampu menanggung sirkuit berdaya tinggi dan memilih pemasak mi berdaya rendah. Pada saat ini, efisiensi pemanasan sangat rendah. Membutuhkan sirkuit berdaya tinggi yang stabil: Pemasak mi listrik membutuhkan sirkuit berdaya tinggi yang stabil. Pemadaman listrik akan menyebabkannya tidak dapat digunakan, dan sirkuit yang tidak stabil akan dengan mudah menyebabkan kerusakan peralatan. Hemat energi: Di ​​daerah dengan harga gas rendah, pemasak mi gas mungkin lebih hemat energi; sementara di daerah dengan harga listrik rendah atau pasokan listrik yang stabil, pemasak mi listrik mungkin lebih hemat energi. Biaya spesifik perlu didasarkan pada kondisi setempat. Keamanan: Pemasak mi listrik biasanya lebih aman daripada pemasak mi gas. Tidak perlu khawatir tentang bahaya keselamatan seperti kebocoran gas, dan sakelar udara dapat dengan cepat memutus kebocoran. Kenyamanan pengoperasian: Pemasak mi listrik mudah dioperasikan dan cocok untuk penggunaan cepat; sementara pemasak mi gas memerlukan proses instalasi dan debugging tertentu. Pertimbangan biaya: Biaya pembelian awal penanak mi gas mungkin lebih rendah, tetapi biaya penggunaan jangka panjang (termasuk biaya gas dan biaya perawatan keselamatan) mungkin lebih tinggi; biaya pembelian awal penanak mi listrik mungkin lebih tinggi, tetapi biaya penggunaan jangka panjang mungkin lebih stabil. Harga beberapa penanak mi gas kelas atas bahkan jauh lebih tinggi daripada penanak mi listrik. Masa pakai: Secara umum, masa pakai penanak mi gas lebih lama daripada penanak mi listrik. Tabung pemanas penanak mi listrik perlu diganti setiap tiga tahun, dan batang pengangkat sebagian besar penanak mi otomatis di pasaran lebih rentan terhadap keausan. Melalui analisis di atas, ketika Anda membeli penanak mi, Anda perlu mempertimbangkan situasi aktual Anda. Pertama, Anda perlu menentukan apakah dapur Anda menggunakan gas atau listrik penuh, situasi harga energi setempat, dan terakhir menentukan penanak mi mana yang akan digunakan. Hanya ada satu penanak mi yang cocok untuk Anda, dan tidak ada yang mengatakan yang satu lebih baik. Jadi, berbagi dapur komersial hari ini berakhir di sini. Jika Anda tertarik dengan dapur komersial, silakan ikuti SHINELONG. Tentu saja, jika Anda membutuhkan alat pemasak mi, silakan kirimkan pesan pribadi untuk mendapatkan diskon khusus resmi SHINELONG.