Wat is beter, een gas- of elektrisch noedelkoker?

Noedelsokers zijn veel voorkomende keukenapparatuur in grote restaurants. Momenteel zijn de populaire soorten noedelkokers op de markt voornamelijk onderverdeeld in gasnoedelkokers en elektrische noedelkookpartijen. Dus welke is beter, gasnoedelkokers of elektrische noedelkokers? Laat Shinelong -redacteur vandaag een eenvoudige kammen doen om u uit te leggen wat voor soort gebruiksscenario's verschillende stijlen van noedelokkanten geschikt zijn, en hun respectieve voor- en nadelen. Voordelen van gasnoedelkokers: snellere verwarmingssnelheid: gasnoedelkokers gebruiken gasverwarming, meestal met een snellere verwarmingssnelheid, kunnen snel water koken, waardoor tijd wordt bespaard voor het koken van noedels. Hoge noedel kookefficiëntie: vanwege de snelle verwarmingssnelheid kunnen gasnoedelkokers tegelijkertijd meerdere potten noedels koken, de werkefficiëntie verbeteren en geschikt zijn voor plaatsen met een grote passagiersstroom. Lagere kosten in specifieke gebieden: in gebieden waar de gasprijzen relatief laag zijn, kunnen het gebruik van gasnoedelkokers kosten besparen dan het gebruik van elektrische noedelkokers. Hoge toepasbaarheid in oude stedelijke gebieden: de algemene voeding in oude stedelijke gebieden is niet zo stabiel als de gasvoorziening. Veel oude winkels gebruiken nog steeds gaskeukens. Gasnoedelkokers hebben een hogere toepasbaarheid in dergelijke winkels. Traditioneel concept: Chinezen gebruiken het hele jaar door gas en denken natuurlijk dat gerechten die gekookt zijn met gas heerlijker zijn dan die gekookt met elektrische verwarmingsapparatuur. Ontwikkelde gaspijpleidingen: vergeleken met krachtige circuits is het leggen van gaspijpleidingen meer ontwikkeld. Op sommige plaatsen kunt u mogelijk geen krachtige circuits aanmelden, maar nadelen: veiligheidsproblemen: bij het gebruik van een gasnoedelkoker moet u aandacht besteden aan veiligheidsproblemen, zoals het installeren van een gasalarm, regelmatig de gasleiding, enz. De aanpassing van de vuurkracht is niet goed genoeg: vergeleken met elektrische noedelkokers is de vuurkrachtaanpassing van gasnoedelkokers mogelijk niet goed genoeg en is het moeilijk om te voldoen aan de behoeften van verschillende vuurkracht. Beperkt om op specifieke plaatsen te gebruiken: sommige plaatsen staan ​​niet toe het gebruik van gasapparatuur als gevolg van brandveiligheidsproblemen. Voordelen van elektrische noedelkokers: Hoge veiligheid: elektrische noedelkokers gebruiken elektrische energie voor verwarming, wat veiliger is in veiligheid dan gasnoedelkokers, en het is zich geen zorgen te maken over gaslekken en andere problemen. Gemakkelijk te bedienen: elektrische noedelkokers zijn gemakkelijk te bedienen. Schakel het vermogen aan en pas de thermostaat aan om te beginnen met werken, zonder gecompliceerde installatie- en foutopsporingsprocessen. Nauwkeurige temperatuurregeling: elektrische noedelkokers hebben meestal de nauwkeurigheid van de controle op hoge temperatuur, die kunnen voldoen aan verschillende kookbehoeften en zorgen voor de consistente smaak van gekookte noedels. Hoge verwarmingsefficiëntie: elektrische verwarming heeft een hogere efficiëntie van warmteconversie, dus de verwarmingsefficiëntie is hoger dan gas, dus het heeft een snellere verwarmingssnelheid dan gasnoedelkokers. Rijke intelligente functies: elektrische apparatuur kan verschillende intelligente functies beter realiseren dan gasapparatuur, en het is ook beter in energiebesparing, en de mogelijkheid van latere ontwikkeling is ook hoger. Nadelen: de levensduur is niet lang genoeg: vanwege het werkingsprincipe van de verwarmingsbuis wordt het algemeen aanbevolen om de verwarmingsbuis om de drie jaar te vervangen. Langzame verwarmingssnelheid onder laag vermogen: elektrische noedelkokers hebben voldoende vermogen nodig om een ​​hogere verwarmingsefficiëntie te bereiken dan gasnoedelkokers, maar sommige winkels kunnen mogelijk geen krachtige circuits dragen en noedelkookkokers kiezen. Op dit moment is de verwarmingsefficiëntie erg laag. Een stabiel high-power circuit nodig: elektrische noedelkokers hebben stabiele krachtige circuits nodig. Stroomuitval zal ervoor zorgen dat ze onbruikbaar zijn en onstabiele circuits zullen gemakkelijk schade aan apparatuur veroorzaken. Energiebesparing: in gebieden met lage gasprijzen kunnen gasnoedelkokers energiezuiniger zijn; Terwijl in gebieden met lage elektriciteitsprijzen of stabiele elektriciteitsvoorziening, kunnen elektrische noedelkokers energiezuiniger zijn. De specifieke kosten moeten gebaseerd zijn op lokale omstandigheden. Veiligheid: elektrische noedelkokers zijn meestal veiliger dan gasnoedelkokers. U hoeft zich geen zorgen te maken over veiligheidsrisico's zoals gaslekkage en de luchtschakelaar kan de lekkage snel afsnijden. Het gemak van de werking: elektrische noedelkookplaatsen zijn gemakkelijk te bedienen en geschikt voor snel gebruik; Terwijl gasnoedelkokers een bepaald installatie- en foutopsporingsproces vereisen. Kostenoverwegingen: de initiële aankoopkosten van een gasnoedelkoker kunnen lager zijn, maar de gebruikskosten op lange termijn (inclusief gaskosten en veiligheidskosten voor veiligheid) kunnen hoger zijn; De initiële aankoopkosten van een elektrisch noedelkoker kunnen hoger zijn, maar de gebruikskosten op lange termijn kunnen stabieler zijn. De prijs van sommige high-end gasnoedelkokers is zelfs veel hoger dan die van elektrische noedelkookpartijen. Leven in de services: over het algemeen is de levensduur van een gasnoedelkoker langer dan die van een elektrisch noedelkookpan. De verwarmingsbuis van een elektrisch noedelkoker moet om de drie jaar worden vervangen, en de hefstaven van de meeste automatische noedelkokers op de markt zijn meer vatbaar voor slijtage. Door de bovenstaande analyse, wanneer u een noedelkoker koopt, moet u rekening houden met uw werkelijke situatie. Eerst moet u bepalen of uw keuken gasgestookte of volledig elektrisch is, de lokale energieprijssituatie, en uiteindelijk bepalen welke noedelkoker u moet gebruiken. Er is maar één noedelkookpan dat bij je past, en er is geen gezegde dat je beter is. Dus vandaag ' s Commercial Kitchen Deling eindigt hier. Als u geïnteresseerd bent in commerciële keukens, kunt u ons Shinelong volgen. Natuurlijk, als u een noedelsoker nodig hebt, kunt u ons een privébericht sturen om Shinelong officiële speciale kortingen te krijgen.