Shinenlong - ຜູ້ສະຫນອງຊັ້ນນໍາຂອງວິທີແກ້ໄຂທີ່ສໍາຄັນໃນການຕ້ອນຮັບແລະສ້າງອາຫານຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ 2008
ການແປງຫນ່ວຍສໍາລັບຄຸນນະສົມບັດອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໃນເວລາທີ່ການຄຸ້ມຄອງຫຼືການຊື້ ອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າ , ການແປງຫນ່ວຍທີ່ຖືກຕ້ອງມີບົດບາດສໍາຄັນ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງປຽບທຽບຂໍ້ມູນຈໍາເພາະຂອງເອີຣົບແລະສະຫະລັດ, ການຄໍານວນປະລິມານ batch, ຫຼືການປ່ຽນອຸນຫະພູມແລະການຈັດອັນດັບພະລັງງານ, ຄວາມເຂົ້າໃຈ ການແປງອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານ ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການເລືອກຂອງທ່ານເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການປະຕິບັດການທີ່ແທ້ຈິງ. ຄູ່ມືນີ້ສະຫນອງຕາຕະລາງການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນແລະຕົວຢ່າງຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບຜູ້ຊື້ອຸປະກອນແລະເຈົ້າຂອງເຮືອນຄົວ.
ສໍາລັບການກໍານົດອຸປະກອນແລະຍຸດທະສາດການຄັດເລືອກ, ເບິ່ງຄູ່ມືທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງພວກເຮົາ: ເລືອກອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າ: ຫນ້າທີ່ກົງກັນ & Specs .
1. ຕາຕະລາງການແປງຄວາມອາດສາມາດ
ຜູ້ຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນລະບຸຄວາມອາດສາມາດເປັນລິດ, quarts, ຫຼືກາລອນ. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແປຢ່າງໄວວາລະຫວ່າງຫນ່ວຍງານທົ່ວໄປເຫຼົ່ານີ້ແລະເຂົ້າໃຈວ່າມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດອາຫານແນວໃດ.
| ໜ່ວຍ | ລິດ (L) | Quarts (qt) | ກາລອນ (ສະຫະລັດແກລອນ) | ປະມານ. ສ່ວນ (ແກງ) |
|---|---|---|---|---|
| 5 ລ | 5 | 5.28 ກຕ | 1.32 ກິໂລກຣາມ | 10–12 |
| 10 ລ | 10 | 10.57 ຕມ | 2.64 ກິໂລກຣາມ | 20–25 |
| 20 ລ | 20 | 21.13 qt | 5.28 ກິໂລກຣາມ | 40–50 |
| 50 ລ | 50 | 52.83 ຕມ | 13.2 ກລ | 100–120 |
| 100 ລ | 100 | 105.67 ຕມ | 26.4 ກິໂລກຣາມ | 200–250 |
ເຄັດລັບ: ໃນເວລາທີ່ການຄິດໄລ່ຂະຫນາດກະຕຸ້ນທີ່ຕ້ອງການຫຼືຂະຫນາດແຊ່ braising, ຄູນປະລິມານສ່ວນສະເລ່ຍຂອງທ່ານ (ໃນ L) ໂດຍຈໍານວນຂອງການບໍລິການຕໍ່ອາຫານ. ສະຫງວນພື້ນທີ່ຫວ່າງ 10-15% ສະເໝີສຳລັບການຕົ້ມ ຫຼືປັ່ນ.
2. ຕາຕະລາງການປ່ຽນອຸນຫະພູມ
ການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນ ແລະລະບົບການປຸງອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ເຕົາອົບ ແລະເຄື່ອງຂົ້ວ combi ມັກຈະລະບຸທັງ °C ແລະ °F. ຕາຕະລາງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສູດອາຫານແລະການຕັ້ງຄ່າເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານຍັງຄົງສອດຄ່ອງ.
| Celsius (°C) | ຟາເຣນຮາຍ (°F) | ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທົ່ວໄປ |
|---|---|---|
| 60°C | 140°F | ການຖືອາຫານ / ການອົບອຸ່ນ |
| 90°C | 194°F | Slow cooking / sous vide |
| 120°C | 248°F | ໜື້ງ/ລັກລອບ |
| 180°C | 356°F | Roasting / baking |
| 220°C | 428°F | ຕົ້ມ/ປີ້ງ |
| 250°C | 482°F | ການເຊື່ອມຄວາມຮ້ອນສູງ |
ສູດ: °F = (°C × 9/5) + 32
ການຮັກສາການປ່ຽນອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ຄຸນນະພາບອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງ ແລະຄວາມປອດໄພ, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບແວດລ້ອມການຄ້າທີ່ຄວບຄຸມໂດຍ HACCP.
3. ຕາຕະລາງການແປງພະລັງງານ
ການແປງພະລັງງານອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດປຽບທຽບຄວາມອາດສາມາດພະລັງງານຂອງອຸປະກອນໃນທົ່ວຫນ່ວຍ metric ແລະ imperial. ມັນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ການປະເມີນ ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານການຄ້າ ທີ່ນໍາເຂົ້າຈາກພາກພື້ນຕ່າງໆ.
| ພະລັງງານ (kW) | BTU/ຊມ | ປະເພດເຄື່ອງໃຊ້ທົ່ວໄປ |
|---|---|---|
| 1 kW | 3,412 BTU/ຊມ | ເຕົາອົບຂະໜາດນ້ອຍ |
| 5 kW | 17,060 BTU/ຊມ | ໄລຍະມາດຕະຖານ burner |
| 10 kW | 34,120 BTU/ຊມ | ໝໍ້ໜຽວປານກາງ |
| 20 kW | 68,240 BTU/ຊມ | ຫມໍ້ໄອນ້ໍາຄວາມອາດສາມາດສູງ |
| 30 kW | 102,360 BTU/ຊມ | ເຕົາອົບປະສົມອຸດສາຫະກໍາ |
ສູດ: 1 kW = 3,412 BTU/hr
ເມື່ອກວດເບິ່ງຂໍ້ມູນສະເພາະ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງແຮງດັນ (208V, 240V, ຫຼື 400V). ການນໍາໃຊ້ມາດຕະຖານພະລັງງານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ມີປະສິດທິພາບຫຼືຄວາມເສຍຫາຍ.
4. ຕາຕະລາງການປ່ຽນແປງນ້ໍາຫນັກ
ເອກະສານການຂົນສົ່ງອຸປະກອນແລະຄວາມສາມາດໃນການໂຫຼດມັກຈະລະບຸນ້ໍາຫນັກເປັນກິໂລ (ກິໂລ) ຫຼືປອນ (lb). ໃຊ້ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອຕີຄວາມຫມາຍຫນ່ວຍງານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ງ່າຍ.
| ກິໂລກຣາມ | ປອນ (lb) | ອຸປະກອນຕົວຢ່າງ |
|---|---|---|
| 25 ກິໂລ | 55.1 lb | ເຕົາຂົ້ວ |
| 50 ກິໂລ | 110.2 lb | ເຕົາອົບ convection ຂະຫນາດກາງ |
| 100 ກິໂລ | 220.5 lb | ເຕົາອົບຊັ້ນດຽວ |
| 200 ກິໂລ | 441 lb | ເຕົາອົບ pizza ສອງຊັ້ນ |
| 400 ກິໂລ | 882 lb | ເຕົາອົບອຸດສາຫະກຳ ຫຼື ເຕົາອົບ |
ສູດ: 1 kg = 2.205 lb
5. Dimension Conversion Chart
ຂະຫນາດຂອງເຄື່ອງໃຊ້ຜົນກະທົບຕໍ່ການອອກແບບຮູບແບບເຮືອນຄົວ. ແຜນການພື້ນເຮືອນຈໍານວນຫຼາຍປະສົມກັບຫນ່ວຍ metric ແລະ imperial. ໃຊ້ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສໍາລັບການວາງແຜນການຈັດວາງທີ່ຖືກຕ້ອງ.
| ມິນລິແມັດ (ມມ) | ນິ້ວ (in) | ການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປ |
|---|---|---|
| 300 ມມ | 11.8 ນິ້ວ | ຄວາມເລິກຂອງ countertop |
| 600 ມມ | 23.6 ນິ້ວ | ຄວາມກວ້າງຂອງອຸປະກອນເຄິ່ງຫນຶ່ງ |
| 900 ມມ | 35.4 ນິ້ວ | ຄວາມສູງຂອງອຸປະກອນມາດຕະຖານ |
| 1200 ມມ | 47.2 ນິ້ວ | ຄວາມກວ້າງຂອງເຕົາອົບເຕັມຂະຫນາດ |
| 1800 ມມ | 70.9 ນິ້ວ | ຄວາມຍາວຂອງຕາຕະລາງກະກຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ |
ສູດ: 1 ນິ້ວ = 25.4 ມມ
6. ຕົວຢ່າງການປ່ຽນແປງພາກປະຕິບັດ: ການເລືອກ Kettle ອາຍທີ່ເຫມາະສົມ
ສົມມຸດວ່າເຮືອນຄົວກະກຽມແກງ 400 ແກງຕໍ່ມື້, ແຕ່ລະຄັ້ງ 250 ມລ. ປະລິມານປະຈໍາວັນທັງຫມົດເທົ່າກັບ 100 ລິດ. ອີງຕາມຕາຕະລາງຄວາມອາດສາມາດ, ຫມໍ້ນ້ໍາ 100 L ເທົ່າກັບປະມານ 26.4 ກາລອນ. ເພື່ອຈັດການການຜະລິດດ້ວຍ buffer, ຫມໍ້ນ້ໍາ 120 L (≈31.7 gal) ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ການຈັບຄູ່ຂະຫນາດອຸປະກອນກັບປະລິມານການຜະລິດຮັບປະກັນປະສິດທິພາບພະລັງງານ, ຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືໃນໄລຍະຍາວ.
7. ການເຊື່ອມໂຍງຂໍ້ມູນການປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສໃນການຈັດຊື້
ກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ໃຊ້ຕາຕະລາງການແປງເພື່ອກວດສອບວ່າປະລິມານ, ນ້ໍາຫນັກ, ຫຼືພະລັງງານຂອງແຕ່ລະເຄື່ອງໃຊ້ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງການບໍລິການອາຫານຂອງທ່ານ. ນີ້ຮັບປະກັນທຸກຫນ່ວຍ - ເຕົາອົບ, ເຕົາອົບ, ເຕົາອົບ, ແລະ griddles - ເຮັດວຽກພາຍໃນຕົວກໍານົດການທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບການຈັດລຽງສະເປັກດ້ານວິຊາການກັບເປົ້າຫມາຍການດໍາເນີນງານ, ໄປຢ້ຽມຢາມບົດຄວາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງພວກເຮົາ ເລືອກອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າ: ຫນ້າທີ່ກົງກັນ & ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ .
ນັບຕັ້ງແຕ່ Shinelong ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ Guangzhou ໃນປີ 2008, ພວກເຮົາໄດ້ມີຄວາມກ້າວຫນ້າໃນຂົງເຂດການວາງແຜນເຮືອນຄົວແລະການຜະລິດເຄື່ອງຈັກໃນເຮືອນຄົວ.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
ໂທລະສັບ: +8618924185248
ແຟັກ: +86 20 34709972
ອີເມວ:
ເພີ່ມ: ສູນສໍານັກງານໃຫຍ່ອັນດັບ 1, ສວນສາທາລະນະນິເວດວິທະຍາ Tian An Hi-tech, Panyu Avenue, Guangzhou, ຈີນ.