စီးပွားဖြစ် Deep Fryer ဆိုတာ ဘာလဲ။

အကြော်သည် ယနေ့ခေတ်တွင် လူကြိုက်အများဆုံး သရေစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် လူငယ်လူရွယ်များ ချစ်ခင်နှစ်သက်သော လမ်းများနှင့် လမ်းကြားများတွင်လည်း အဖြစ်များပါသည်။ စီးပွားဖြစ်လျှပ်စစ်မီးဖိုများအကြောင်း သင်ဘယ်လောက်သိလဲ။ စီးပွားဖြစ်လျှပ်စစ်အကြော်အိုးဆိုတာ ဘာလဲ မိတ်ဆက်ပေးပါရစေ။ စီးပွားဖြစ်လျှပ်စစ်မီးဖိုဆိုတာဘာလဲ။ စီးပွားဖြစ်လျှပ်စစ်မီးဖိုများကို အပူပေးနည်းလမ်း နှစ်မျိုး ခွဲခြားထားသည်- လျှပ်စစ်သံလိုက်နှင့် အပူပေးပြွန်။ Electromagnetic heating သည် သံလိုက်စက်ကွင်း induction eddy current မှတဆင့် အပူပေးမူဖြစ်သည်။ သံလိုက်စက်ကွင်းတစ်ခုထုတ်လုပ်ရန် ကွိုင်ကိုဖြတ်၍ လျှပ်စီးကြောင်းကိုအသုံးပြုသည်။ သံလိုက်စက်ကွင်းအတွင်းရှိ တွန်းအားများ အောက်ခြေသို့ ဖြတ်သွားသောအခါ မရေမတွက်နိုင်သော လျှပ်စီးကြောင်းများ ထုတ်ပေးပြီး စက်ကို အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် အပူပေးကာ တစ်ချိန်တည်းတွင် အိုးအတွင်းရှိ အစားအစာများကို အပူပေးသည်။ အပူပေးပြွန်သည် အပူရှိစေရန် ခံနိုင်ရည်ပေါ်တွင် လက်ရှိလုပ်ဆောင်နေသော အပူသက်ရောက်မှုကို အသုံးပြုသည်။ အပူပေးပြွန်သည် လျှပ်စစ်သံလိုက်အပူပေးသည့်ထက် စျေးသက်သာသော်လည်း လျှပ်စစ်သံလိုက်အပူပေးသည့် သက်တမ်းသည် တိုတောင်းသောကြောင့် လျှပ်စစ်သံလိုက်အပူပေးသည့်စျေးနှုန်းက ပိုစျေးကြီးသည်။ စီးပွားဖြစ်လျှပ်စစ်မီးဖိုတွေရဲ့ အားသာချက်တွေက ဘာတွေလဲ။ စီးပွားဖြစ်လျှပ်စစ်မီးဖိုများသည် ပတ်ဝန်းကျင်ကာကွယ်ရေးနှင့် စွမ်းအင်ချွေတာမှု၊ ဘေးကင်းမှု၊ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေး၊ ဆီသုံးစွဲမှုနည်းမှု၊ ရိုးရှင်းသောလုပ်ဆောင်ချက်နှင့် မြင့်မားသောအပူစွမ်းအင်တို့၏ အားသာချက်များရှိသည်။ ကြော်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အကြွင်းအကျန်များသည် ဒယ်အိုးတွင် ကပ်ရန်မလွယ်ကူဘဲ သန့်ရှင်းရန် လွယ်ကူသည်။ ခေတ်မီမီးဖိုချောင်များအတွက် စံပြအကြော်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ 1. ဘေးကင်းရေး- သံလိုက်စက်ကွင်းအတွင်းရှိ တွန်းအားများသည် သံလိုက်မဟုတ်သော အရာဝတ္ထုများ ဖြတ်သန်းသွားသောအခါတွင် ရစ်ပတ်လျှပ်စီးကြောင်းများ ထုတ်ပေးမည်မဟုတ်သလို အပူလည်း ထုတ်ပေးမည်မဟုတ်သောကြောင့် အခြားအစိတ်အပိုင်းများ ပူလာမည်မဟုတ်ပါ။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည် သံလိုက်အရာဝတ္ထုမဟုတ်သောကြောင့် ဆူပါလျှပ်ကူးသည့်အပူ၊ မွှေပြီး အိုးကိုလှုပ်ရမ်းခြင်းဖြင့် ဆူပွက်ခြင်းဖြစ်နိုင်ချေမရှိသောကြောင့် သုံးစွဲသူများအတွက် အလွန်လုံခြုံပါသည်။ 2. အရည်အသွေး- လုပ်ငန်းသုံးလျှပ်စစ်မီးဖိုများသည် ချေးတက်ခြင်းခံနိုင်ရည်ရှိပြီး သံမဏိခံနိုင်ရည်ရှိကာ ပိုမိုတာရှည်ခံကာ တူညီသောဆီအပူချိန်နှင့် တာရှည်ဝန်ဆောင်မှုပေးသော သံမဏိကိုယ်ထည်တည်ဆောက်ပုံကို အသုံးပြုထားသည်။ 3. ပတ်ဝန်းကျင်ကာကွယ်ရေးနှင့် စွမ်းအင်ချွေတာခြင်း- ရိုးရာအကြော်ဆိုင်များတွင် အပူလွန်ကဲပြီး အခြောက်ခံခြင်းကြောင့် လောင်စာဆီ အကြီးစား volatilization ပြဿနာရှိသည်။ ဆီ-ရေ ရောစပ်နည်းပညာသည် ဆီလွှာအောက်ရှိ ရေကို ရေနွေးငွေ့အနည်းငယ်ကို အဆက်မပြတ်ထုတ်စေပြီး ဆီလွှာအတွင်းသို့ စိမ့်ဝင်ကာ ကြော်ဆီများကို ရေဖြင့် ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးကာ ဆီ၏ အကြီးစား volatilization ကို ဟန့်တားပေးသည်။ ဗဟိုအပူပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို လိုအပ်ချက်အရ ချိန်ညှိနိုင်ပြီး အထက်နှင့်အောက် အပူချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရန် လျှပ်စစ်ထိန်းချုပ်ကိရိယာကို အလိုအလျောက်ချိန်ညှိနိုင်ပြီး ကြော်ဆီ၏ ဓာတ်တိုးဒီဂရီကို ထိရောက်စွာ သက်သာစေပြီး အက်ဆစ်၏မျိုးဆက်ကို ဟန့်တားကာ ကြော်ဆီ၏အသုံးပြုမှုသံသရာကို တိုးချဲ့ကာ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချနိုင်သည်။ လေထုညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး မီးခိုးနှင့် မီးလောင်ကျွမ်းမှုဒဏ်ကို ရှောင်ရှားနိုင်စေပြီး သမားရိုးကျ အကြော်ဆိုင်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဆီ၏ 50% ကျော် သက်သာစေပါသည်။ 4. ဥာဏ်ရည်ဥာဏ်သွေး- ခလုတ်ကိုထိခြင်းဖြင့် ကြော်ခြင်းတောင်းကို ရုတ်သိမ်းခြင်း၊ ပစ္စည်းများ မွှေခြင်းနှင့် အိုးကိုလှန်ခြင်းတို့ကို သိရှိနိုင်သည်။ သံလိုက်ခလုတ်များ၊ အသိဉာဏ်ရှိသော အပူချိန်ထိန်းကိရိယာများ၊ ပုံသေအပူချိန်နှင့် အချိန်ကိုက်မှုတို့သည် အပူချိန်၊ မွှေသည့်အမြန်နှုန်းနှင့် အပူအချိန်ကို အလိုအလျောက် ထိန်းချုပ်နိုင်ပြီး၊ လုပ်ဆောင်နေစဉ်အတွင်း အစားအစာအရည်အသွေးပြဿနာများကို ဖြေရှင်းပေးနိုင်သည်၊ လုပ်ဆောင်နေစဉ်အတွင်း ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးအပေါ် လူ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရှောင်ရှားနိုင်သည်၊ လုပ်ငန်းစဉ်၏ထိန်းချုပ်နိုင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို သေချာစေသည်။ အထက်ဖော်ပြပါ ဆောင်းပါးတွင် လူတိုင်းသည် စီးပွားဖြစ်လျှပ်စစ်မီးဖို ဆိုသည်မှာ အနည်းနှင့်အများ နားလည်သင့်သည်။ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများအကြောင်း ပိုမိုသိရှိလိုပါက SHINELONG Commercial Kitchen Engineering ၏တရားဝင်ဝဘ်ဆိုဒ်တွင် ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ။ SHINELONG သည် သင့်အား မီးဖိုချောင်ဒီဇိုင်း၊ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ခြင်း၊ တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် ရောင်းချပြီးနောက်ဝန်ဆောင်မှုစသည့် ဝန်ဆောင်မှုများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးနှင့်ရောင်းချပြီးနောက်အာမခံပါသည်။