Apakah itu Penggoreng Dalam Komersial?

Makanan bergoreng adalah antara makanan ringan yang paling popular pada masa kini. Ia juga sangat biasa di jalan-jalan dan lorong-lorong, terutamanya digemari oleh golongan muda. Sejauh manakah anda tahu tentang penggoreng elektrik komersial? Mari perkenalkan apa itu penggoreng elektrik komersial? Apakah penggoreng elektrik komersial? Penggoreng elektrik komersial dibahagikan kepada dua kaedah pemanasan: tiub elektromagnet dan pemanasan. Pemanasan elektromagnet adalah prinsip pemanasan melalui arus pusaran aruhan medan magnet. Arus digunakan untuk melalui gegelung untuk menghasilkan medan magnet. Apabila garisan daya magnet di dalam medan magnet melalui bahagian bawah, arus pusar yang tidak terkira banyaknya terhasil, menyebabkan perkakas itu sendiri panas pada kelajuan tinggi, dan pada masa yang sama memanaskan makanan di dalam periuk. Tiub pemanasan menggunakan kesan haba arus yang bertindak pada perintang untuk memanaskan. Tiub pemanasan lebih murah daripada pemanasan elektromagnet, tetapi jangka hayat juga lebih pendek daripada pemanasan elektromagnet, jadi harga pemanasan elektromagnet akan lebih mahal. Apakah kelebihan penggoreng elektrik komersial? Penggoreng elektrik komersial mempunyai kelebihan perlindungan alam sekitar dan penjimatan tenaga, keselamatan, kecerdasan, penggunaan minyak yang kurang, operasi mudah dan kecekapan haba yang tinggi. Sisa dalam proses menggoreng tidak mudah melekat pada kuali dan mudah dibersihkan. Ia adalah peralatan menggoreng yang sesuai untuk dapur moden. 1. Keselamatan: Apabila garisan daya magnet di dalam medan magnet melalui objek bukan magnet, tiada arus pusar akan terhasil, dan tiada haba akan dijana, jadi bahagian lain tidak akan panas. Memandangkan tubuh manusia bukan objek magnet, tidak ada bahaya melecur oleh haba superkonduktor, mengacau dan menggoncang periuk, yang sangat selamat untuk pengguna. 2. Kualiti: Penggoreng elektrik komersial menggunakan struktur badan keluli tahan karat yang menebal, yang tahan kakisan dan tahan karat dan lebih tahan lama, dengan suhu minyak yang seragam dan hayat perkhidmatan yang panjang. 3. Perlindungan alam sekitar dan penjimatan tenaga: Penggoreng tradisional mempunyai masalah volatilisasi besar-besaran minyak akibat terlalu panas dan pengeringan. Teknologi pencampuran minyak-air membolehkan air di bawah lapisan minyak terus menghasilkan sejumlah kecil wap, dan menembusi ke dalam lapisan minyak untuk menambah minyak goreng dengan air, dengan itu menghalang volatilisasi minyak secara besar-besaran; proses pemanasan pusat boleh diselaraskan mengikut keperluan, dan peranti kawalan elektrik boleh diselaraskan sesuka hati untuk mengawal suhu atas dan bawah, dengan berkesan mengurangkan tahap pengoksidaan minyak goreng dan menghalang penjanaan asid, dengan itu memanjangkan kitaran penggunaan minyak goreng dan mengurangkan sisa. Ia menjimatkan lebih daripada 50% minyak berbanding dengan penggoreng tradisional, sambil mengurangkan pencemaran udara dan membolehkan pengendali mengelakkan penderitaan asap dan kebakaran. 4. Kepintaran: Menyentuh butang boleh merealisasikan mengangkat dan menurunkan bakul menggoreng, mengacau bahan dan membalikkan periuk. Suis magnetik, pengawal suhu pintar, suhu tetap dan pemasaan boleh mengawal suhu secara automatik dan tepat, kelajuan kacau dan masa pemanasan, yang boleh menyelesaikan masalah kualiti makanan semasa pemprosesan, mengelakkan kesan faktor manusia terhadap kualiti produk semasa pemprosesan, meningkatkan kebolehkawalan proses, dan memastikan kualiti produk. Melalui artikel di atas, semua orang sepatutnya lebih kurang memahami apa itu penggoreng elektrik komersial. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang peralatan dapur, sila ikuti laman web rasmi SHINELONG Commercial Kitchen Engineering. SHINELONG juga boleh memberikan anda satu siri perkhidmatan seperti reka bentuk dapur, penyesuaian peralatan dapur, pemasangan dan perkhidmatan selepas jualan. Kualiti dan selepas jualan produk terjamin.