Qu'est-ce qu'une friteuse commerciale?

La nourriture frite est l'une des collations les plus populaires de nos jours. Il est également très courant dans les rues et les ruelles, surtout aimé des jeunes. Que savez-vous sur les frites électriques commerciales? Soit & # 39; s introduire ce qu'est une friteuse électrique commerciale? Qu'est-ce qu'une friteuse électrique commerciale? Les friteuses électriques commerciales sont divisées en deux méthodes de chauffage: tube électromagnétique et chauffant. Le chauffage électromagnétique est un principe de chauffage à travers le courant de Foucault à induction du champ magnétique. Le courant est utilisé pour passer à travers la bobine pour générer un champ magnétique. Lorsque les lignes de force magnétiques à l'intérieur du champ magnétique passent en bas, d'innombrables courants de Foucault sont générés, ce qui fait chauffer l'appareil lui-même à grande vitesse et en même temps chauffer les aliments dans le pot. Le tube de chauffage utilise l'effet thermique du courant agissant sur la résistance pour chauffer. Le tube de chauffage est moins cher que le chauffage électromagnétique, mais la durée de vie est également plus courte que celle du chauffage électromagnétique, de sorte que le prix du chauffage électromagnétique sera plus cher. Quels sont les avantages des frites électriques commerciales? Les friteuses électriques commerciales présentent les avantages de la protection de l'environnement et de la sauvegarde d'énergie, de la sécurité, de l'intelligence, de moins de consommation d'huile, de fonctionnement simple et d'efficacité thermique élevée. Les résidus du processus de friture ne sont pas faciles à coller à la casserole et sont faciles à nettoyer. Il s'agit d'un équipement de friture idéal pour les cuisines modernes. 1. Sécurité: Lorsque les lignes de force magnétiques à l'intérieur du champ magnétique passent à travers des objets non magnétiques, aucun courant de Foucault ne sera généré et aucune chaleur ne sera générée, de sorte que d'autres parties ne se réchaufferont pas. Étant donné que le corps humain n'est pas un objet magnétique, il n'y a aucun danger d'être échaudé par la chaleur supraconductrice, en remuant et en secouant le pot, ce qui est extrêmement sûr pour les utilisateurs. 2. Qualité: les friteuses électriques commerciales utilisent une structure de carrosserie en acier sans étage épaissie, qui est résistante à la corrosion et résistante à la rouille et plus durable, avec une température d'huile uniforme et une longue durée de vie. 3. Protection de l'environnement et économie d'énergie: les friteuses traditionnelles ont le problème de la volatilisation à grande échelle de l'huile due à la surchauffe et au séchage. La technologie de mélange d'huile d'huile permet à l'eau sous la couche d'huile de produire en continu une petite quantité de vapeur et de pénétrer dans la couche d'huile pour reconstituer l'huile de friture avec de l'eau, inhibant ainsi la volatilisation à grande échelle de l'huile; Le processus de chauffage central peut être ajusté en fonction des besoins, et le dispositif de contrôle électrique peut être ajusté à la volonté pour contrôler les températures supérieures et plus basses, atténuant efficacement le degré d'oxydation de l'huile de friture et inhibant la génération d'acide, étendant ainsi le cycle d'utilisation de l'huile de friture et réduisant les déchets. Il économise plus de 50% du pétrole par rapport aux friteuses traditionnelles, tout en réduisant la pollution de l'air et en permettant aux opérateurs d'éviter la souffrance de la fumée et du feu. 4. Intelligence: toucher un bouton peut réaliser le soulèvement et l'abaissement du panier à frire, l'agitation des matériaux et le retournement du pot. Les interrupteurs magnétiques, les contrôleurs de température intelligents, la température fixe et le calendrier peuvent contrôler automatiquement et avec précision la température, la vitesse d'agitation et le temps de chauffage, ce qui peut résoudre les problèmes de qualité des aliments pendant le traitement, éviter l'impact des facteurs humains sur la qualité du produit pendant le traitement, améliorer la contrôlabilité du processus et assurer la qualité du produit. Grâce à l'article ci-dessus, tout le monde devrait avoir plus ou moins compris ce qu'est une friteuse électrique commerciale. Si vous voulez en savoir plus sur l'équipement de cuisine, veuillez suivre le site officiel de Shilong Commercial Kitchen Engineering. Shinelong peut également vous fournir une série de services tels que la conception de la cuisine, la personnalisation des équipements de cuisine, l'installation et le service après-vente. La qualité et les ventes après les produits sont garanties.