Was ist eine gewerbliche Fritteuse?

Frittiertes ist heutzutage einer der beliebtesten Snacks. Es ist auf der Straße und in den Gassen weit verbreitet und besonders bei jungen Leuten beliebt. Kennen Sie sich mit kommerziellen Elektrofritteusen aus? Was ist eine kommerzielle Elektrofritteuse? Kommerzielle Elektrofritteusen werden in zwei Heizmethoden unterteilt: elektromagnetische und Heizröhrenheizung. Die elektromagnetische Heizung basiert auf der Erwärmung durch Wirbelstrom in einem Magnetfeld. Der Strom fließt durch eine Spule und erzeugt so ein Magnetfeld. Wenn die magnetischen Kraftlinien im Magnetfeld den Boden durchdringen, entstehen zahlreiche Wirbelströme, die das Gerät schnell aufheizen und gleichzeitig das Essen im Topf erhitzen. Die Heizröhre nutzt die thermische Wirkung des Stroms, der auf den Widerstand wirkt, um zu heizen. Die Heizröhre ist günstiger als die elektromagnetische Heizung, hat aber auch eine kürzere Lebensdauer und ist daher teurer. Welche Vorteile bieten kommerzielle Elektrofritteusen? Kommerzielle elektrische Fritteusen bieten die Vorteile von Umweltschutz und Energieersparnis, Sicherheit, Intelligenz, geringerem Ölverbrauch, einfacher Bedienung und hohem thermischen Wirkungsgrad. Frittierrückstände bleiben nicht so leicht in der Pfanne haften und sind leicht zu reinigen. Sie sind das ideale Frittiergerät für moderne Küchen. 1. Sicherheit: Wenn die magnetischen Kraftlinien im Magnetfeld nichtmagnetische Objekte durchdringen, entstehen keine Wirbelströme und keine Hitze, sodass sich andere Teile nicht erhitzen. Da der menschliche Körper kein magnetisches Objekt ist, besteht keine Verbrühungsgefahr durch supraleitende Hitze, Rühren und Schütteln des Topfes, was für den Benutzer äußerst sicher ist. 2. Qualität: Kommerzielle elektrische Fritteusen verwenden eine verstärkte Gehäusestruktur aus Edelstahl, die korrosionsbeständig und rostbeständig sowie langlebig ist und eine gleichmäßige Öltemperatur und lange Lebensdauer bietet. 3. Umweltschutz und Energieersparnis: Herkömmliche Fritteusen haben das Problem der großflächigen Ölverflüchtigung durch Überhitzung und Austrocknung. Die Öl-Wasser-Mischtechnologie sorgt dafür, dass das Wasser unter der Ölschicht kontinuierlich eine kleine Menge Dampf erzeugt und in die Ölschicht eindringt, um das Frittieröl mit Wasser zu ergänzen. Dadurch wird die großflächige Verflüchtigung des Öls verhindert. Der zentrale Heizvorgang kann je nach Bedarf angepasst werden, und die elektrische Steuervorrichtung kann nach Belieben eingestellt werden, um die obere und untere Temperatur zu regeln. Dadurch wird der Oxidationsgrad des Frittieröls wirksam verringert und die Säurebildung verhindert, wodurch die Nutzungsdauer des Frittieröls verlängert und Abfall reduziert wird. Im Vergleich zu herkömmlichen Fritteusen werden über 50 % Öl gespart, während gleichzeitig die Luftverschmutzung reduziert und die Bediener vor Rauch und Feuer geschützt werden. 4. Intelligenz: Durch Berühren einer Taste können der Frittierkorb angehoben und abgesenkt, Zutaten umgerührt und der Topf gewendet werden. Magnetschalter, intelligente Temperaturregler, feste Temperatur und Zeitsteuerung ermöglichen die automatische und präzise Steuerung von Temperatur, Rührgeschwindigkeit und Heizzeit. Dadurch können Qualitätsprobleme während der Verarbeitung gelöst, menschliche Einflüsse auf die Produktqualität vermieden, die Prozesskontrolle verbessert und die Produktqualität sichergestellt werden. Durch den obigen Artikel sollte jeder mehr oder weniger verstanden haben, was eine gewerbliche elektrische Fritteuse ist. Wenn Sie mehr über Küchengeräte erfahren möchten, besuchen Sie bitte die offizielle Website von SHINELONG Commercial Kitchen Engineering. SHINELONG bietet Ihnen außerdem eine Reihe von Dienstleistungen wie Küchendesign, individuelle Anpassung von Küchengeräten, Installation und Kundendienst. Die Qualität und der Kundendienst der Produkte sind garantiert.