O que é uma fritadeira comercial?

Alimentos fritos são um dos petiscos mais populares atualmente. Também são muito comuns nas ruas e becos, especialmente apreciados pelos jovens. O que você sabe sobre fritadeiras elétricas comerciais? Vamos apresentar o que é uma fritadeira elétrica comercial? O que é uma fritadeira elétrica comercial? As fritadeiras elétricas comerciais são divididas em dois métodos de aquecimento: eletromagnético e tubo de aquecimento. O aquecimento eletromagnético é um princípio de aquecimento por indução de corrente parasita de campo magnético. A corrente é usada para passar pela bobina para gerar um campo magnético. Quando as linhas de força magnéticas dentro do campo magnético passam pela parte inferior, inúmeras correntes parasitas são geradas, fazendo com que o próprio aparelho aqueça em alta velocidade e, ao mesmo tempo, aquecendo o alimento na panela. O tubo de aquecimento usa o efeito térmico da corrente que atua no resistor para aquecer. O tubo de aquecimento é mais barato que o aquecimento eletromagnético, mas a vida útil também é menor que a do aquecimento eletromagnético, portanto, o preço do aquecimento eletromagnético será mais caro. Quais são as vantagens das fritadeiras elétricas comerciais? As fritadeiras elétricas comerciais têm as vantagens de proteção ambiental e economia de energia, segurança, inteligência, menor consumo de óleo, operação simples e alta eficiência térmica. Os resíduos no processo de fritura não grudam facilmente na panela e são fáceis de limpar. É um equipamento de fritura ideal para cozinhas modernas. 1. Segurança: Quando as linhas magnéticas de força dentro do campo magnético passam por objetos não magnéticos, nenhuma corrente parasita será gerada e nenhum calor será gerado, portanto, outras partes não aquecerão. Como o corpo humano não é um objeto magnético, não há perigo de ser escaldado pelo calor supercondutor, mexendo e sacudindo a panela, o que é extremamente seguro para os usuários. 2. Qualidade: As fritadeiras elétricas comerciais usam uma estrutura de corpo de aço inoxidável espessada, que é resistente à corrosão e à ferrugem e mais durável, com temperatura de óleo uniforme e longa vida útil. 3. Proteção ambiental e economia de energia: As fritadeiras tradicionais têm o problema de volatilização em larga escala do óleo devido ao superaquecimento e à secagem. A tecnologia de mistura óleo-água permite que a água sob a camada de óleo produza continuamente uma pequena quantidade de vapor e penetre na camada de óleo para reabastecer o óleo de fritura com água, inibindo assim a volatilização em larga escala do óleo; o processo de aquecimento central pode ser ajustado de acordo com as necessidades, e o dispositivo de controle elétrico pode ser ajustado à vontade para controlar as temperaturas superior e inferior, aliviando efetivamente o grau de oxidação do óleo de fritura e inibindo a geração de ácido, estendendo assim o ciclo de uso do óleo de fritura e reduzindo o desperdício. Economiza mais de 50% de óleo em comparação com fritadeiras tradicionais, ao mesmo tempo que reduz a poluição do ar e permite que os operadores evitem o sofrimento de fumaça e fogo. 4. Inteligência: Tocar em um botão pode realizar a elevação e abaixamento da cesta de fritura, mexendo os materiais e virando a panela. Interruptores magnéticos, controladores de temperatura inteligentes, temperatura e tempo fixos podem controlar automaticamente e com precisão a temperatura, a velocidade de agitação e o tempo de aquecimento, o que pode resolver problemas de qualidade dos alimentos durante o processamento, evitar o impacto de fatores humanos na qualidade do produto durante o processamento, melhorar a controlabilidade do processo e garantir a qualidade do produto. Com o artigo acima, todos devem ter entendido mais ou menos o que é uma fritadeira elétrica comercial. Se você quiser saber mais sobre equipamentos de cozinha, visite o site oficial da SHINELONG Commercial Kitchen Engineering. A SHINELONG também pode fornecer uma série de serviços, como design de cozinha, personalização de equipamentos de cozinha, instalação e serviço pós-venda. A qualidade e o pós-venda dos produtos são garantidos.