แล้วเครื่องล้างจานอัลตราโซนิกล่ะ? มีข้อดีข้อเสียอะไรบ้าง?

เครื่องล้างจานอัลตราโซนิกเป็นเครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์ที่พบเห็นได้ทั่วไปในครัวเชิงพาณิชย์ แล้วเครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์นี้ล่ะ? ข้อดีและข้อเสียคืออะไร? หลักการทำงาน หลักการทำงานของเครื่องล้างจานอัลตราโซนิกคือ เมื่อเสียงที่ปล่อยออกมาจากเครื่องกำเนิดอัลตราโซนิกผ่านตัวกลางของเหลว มันจะบีบอัดตัวกลางของเหลวให้สั่นสะเทือนที่ความถี่สูงมาก ทำให้โมเลกุลของของเหลวเกิดคลื่นกระแทกสลับบวกและลบ เมื่อความเข้มของเสียงถึงค่าที่กำหนด ฟองอากาศขนาดเล็กในของเหลวจะเติบโตอย่างรวดเร็วและปิดตัวลงอย่างรวดเร็วและรุนแรง ก่อให้เกิดการระเบิดขนาดเล็กและคลื่นกระแทกที่รุนแรง ซึ่งทำลายสิ่งสกปรกบนพื้นผิวของวัตถุที่กำลังทำความสะอาดและหลุดออกจากพื้นผิวที่กำลังทำความสะอาด วิธีการทำความสะอาดนี้ไม่มีมุมอับที่ไม่สามารถทำความสะอาดได้ และมีความสะอาดสูง มักใช้เป็นอุปกรณ์ล้างจานหรืออุปกรณ์เตรียมพื้นผิวในครัวเชิงพาณิชย์ มีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดสูงและไม่จำเป็นต้องใช้ผงซักฟอกชนิดพิเศษ ต้องใช้เพียงผงซักฟอกทั่วไปเท่านั้น ราคาค่อนข้างต่ำ แต่เนื่องจากมีเสียงรบกวนสูง จึงจำเป็นต้องทำความสะอาดซ้ำ เครื่องล้างจานแบบฝาเปิดหรือแบบมังกรขนาดเล็กกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ข้อดีของเครื่องล้างจานอัลตราโซนิก: การทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพ: เครื่องล้างจานอัลตราโซนิกใช้พลังการสั่นสะเทือนความถี่สูงและไมโครเจ็ตเพื่อเจาะเข้าไปในช่องว่างเล็กๆ และมุมที่เข้าถึงยากบนพื้นผิวของภาชนะ ช่วยขจัดคราบสกปรก เช่น คราบน้ำมันและคราบอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และทำความสะอาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประหยัดน้ำและไฟฟ้า: เมื่อเทียบกับเครื่องล้างจานแบบสเปรย์ทั่วไป เครื่องล้างจานอัลตราโซนิกมักไม่จำเป็นต้องใช้น้ำปริมาณมากในการล้าง จึงช่วยประหยัดทรัพยากรน้ำได้อย่างมาก ในขณะเดียวกัน ด้วยประสิทธิภาพการแปลงพลังงานที่สูงของการสั่นสะเทือนอัลตราโซนิก ทำให้ใช้พลังงานค่อนข้างต่ำ ไม่มีมุมอับในการทำความสะอาด: คลื่นอัลตราโซนิกมีพลังทะลุทะลวงสูง ช่วยให้มั่นใจได้ว่าทุกมุมของภาชนะจะได้รับการทำความสะอาดอย่างหมดจด หลีกเลี่ยงปัญหามุมอับที่อาจเกิดขึ้นในเครื่องล้างจานทั่วไป การล้างแบบอ่อนโยน: วิธีการล้างของเครื่องล้างจานอัลตราโซนิกค่อนข้างอ่อนโยน ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วนหรือความเสียหายต่อพื้นผิวของภาชนะ ช่วยรักษาความสมบูรณ์ของภาชนะและยืดอายุการใช้งาน ใช้ได้กับผงซักฟอกแบบดั้งเดิม: ไม่จำเป็นต้องใช้ผงซักฟอกชนิดพิเศษ เพียงแค่ใช้ผงซักฟอกแบบดั้งเดิมเท่านั้น ราคาประหยัด: เครื่องล้างจานอัลตราโซนิกมีโครงสร้างเรียบง่ายและต้นทุนการผลิตต่ำ จึงไม่สูงเกินไป อายุการใช้งานยาวนาน: เครื่องล้างจานอัลตราโซนิกมีโครงสร้างและฟังก์ชันการทำงานที่เรียบง่าย ทำให้มีอายุการใช้งานยาวนาน ข้อเสียของเครื่องล้างจานอัลตราโซนิก: ต้องทำความสะอาดด้วยมือ: เครื่องล้างจานอัลตราโซนิกต้องใช้ร่วมกับการขัดถูด้วยมือ และไม่สามารถทำงานอัตโนมัติได้ทั้งหมด ต้องทำความสะอาดซ้ำ: เนื่องจากเครื่องล้างจานอัลตราโซนิกต้องใช้ร่วมกับผงซักฟอก จึงจำเป็นต้องทำความสะอาดซ้ำด้วยมือด้วยน้ำสะอาดหลังจากทำความสะอาดครั้งแรก ข้อเสียของน้ำยาล้างจาน: ข้อดีของการใช้น้ำยาล้างจานแบบดั้งเดิมย่อมมีข้อเสียเช่นเดียวกับน้ำยาล้างจาน นอกจากความจำเป็นในการทำความสะอาดซ้ำแล้ว ความสามารถในการทำความสะอาดยังไม่แข็งแกร่งเท่าผงซักฟอกชนิดพิเศษ เสียงดังขณะทำงาน: เครื่องล้างจานอัลตราโซนิกทำงานผ่านการสั่นสะเทือนความถี่สูง จึงหลีกเลี่ยงข้อเสียของเสียงดังขณะทำงานไม่ได้ พื้นที่ขนาดใหญ่: โดยทั่วไปแล้ว ห้องครัวเชิงพาณิชย์มักล้างจานจำนวนมาก และเครื่องล้างจานอัลตราโซนิกต้องการการแช่ในปริมาณที่เหมาะสม ดังนั้นจึงต้องใช้ปริมาณภาชนะที่มากขึ้นในการวาง ซึ่งทำให้ต้องใช้พื้นที่มากขึ้นสำหรับเครื่องล้างจาน ใช้เวลาในการทำความสะอาดค่อนข้างนาน: ต้องมีการขัดถูด้วยมือ ซึ่งทำให้ไม่สามารถทำความสะอาดและใช้งานเครื่องล้างจานอัลตราโซนิกได้อย่างรวดเร็ว ไม่เหมาะสำหรับร้านอาหารที่มีอัตราการหมุนเวียนสูงและความถี่ในการใช้งานซ้ำสูง ข้างต้นคือหลักการทำงาน ข้อดีและข้อเสียของเครื่องล้างจานอัลตราโซนิก เครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์มีหลายประเภทเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน เครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์หลายประเภทสามารถเลือกได้ตามความต้องการทางธุรกิจที่แท้จริง วันนี้เรามีบทความเกี่ยวกับอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์มาแบ่งปัน หากคุณสนใจอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ คุณสามารถติดตามเราที่ SHINELONG ได้ และหากคุณต้องการอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ คุณสามารถส่งข้อความส่วนตัวหรือรับส่วนลดพิเศษอย่างเป็นทางการได้