Bagaimana dengan mesin pencuci piring ultrasonik? Apa kelebihan dan kekurangan mereka?

Pencuci piring ultrasonik adalah pencuci piring komersial yang sangat umum di dapur komersial. Jadi bagaimana dengan mesin pencuci piring komersial ini? Apa kelebihan dan kekurangannya? Prinsip Kerja Prinsip kerja mesin pencuci piring ultrasonik adalah bahwa ketika suara yang dipancarkan oleh generator ultrasonik melewati media cair, ia menekan media cair untuk bergetar pada frekuensi yang sangat tinggi, menyebabkan molekul cair menghasilkan gelombang kejut yang positif dan bergantian. Ketika intensitas suara mencapai nilai tertentu, gelembung kavitasi kecil tumbuh dengan cepat dalam cairan dan tutup secara instan dan kuat, menghasilkan eksplosi mikro yang kuat dan gelombang kejut, yang menghancurkan kotoran di permukaan objek yang dibersihkan dan jatuh dari permukaan yang dibersihkan. Metode pembersihan ini tidak memiliki sudut mati yang tidak dapat dibersihkan, dan memiliki kebersihan yang tinggi. Ini sering digunakan sebagai perangkat pencuci piring atau peralatan pretreatment di dapur komersial. Ini memiliki kemampuan pembersihan yang kuat dan tidak memerlukan deterjen khusus. Itu hanya perlu digunakan dengan deterjen tradisional. Harganya juga relatif rendah, tetapi karena kebisingan yang tinggi, membutuhkan pembersihan sekunder. Secara bertahap telah digantikan oleh pencuci piring tipe tutup atau pencuci piring naga kecil. Keuntungan dari pencuci piring ultrasonik: Pembersihan yang efisien: Pencuci piring ultrasonik menggunakan kekuatan getaran frekuensi tinggi dan jet mikro untuk menembus ke dalam celah kecil dan sudut yang sulit dijangkau di permukaan peralatan makan, secara efektif menghilangkan noda seperti noda minyak dan residu makanan, dan mencapai pembersihan yang efisien. Hemat air dan listrik: Dibandingkan dengan mesin pencuci piring tipe semprot tradisional, mesin pencuci piring ultrasonik biasanya tidak memerlukan sejumlah besar air mengalir selama proses pencucian, sehingga mereka dapat secara signifikan menghemat sumber daya air. Pada saat yang sama, karena efisiensi konversi energi yang tinggi dari getaran ultrasonik, konsumsi energinya relatif rendah. Tidak ada pembersihan sudut mati: Gelombang ultrasonik memiliki daya penetrasi yang kuat, yang dapat memastikan bahwa setiap sudut peralatan makan sepenuhnya dibersihkan, menghindari masalah sudut mati yang mungkin ada di mesin pencuci piring tradisional. Cuci Lembut: Metode pencucian mesin pencuci piring ultrasonik relatif lembut, dan tidak akan menggaruk atau merusak permukaan peralatan makan, yang kondusif untuk melindungi integritas peralatan makan dan memperluas masa pakainya. Berlaku untuk deterjen tradisional: Tidak ada deterjen mesin pencuci piring khusus, hanya deterjen tradisional yang diperlukan untuk digunakan. Harga murah: Mesin pencuci piring ultrasonik sederhana dalam struktur dan biaya produksi rendah, sehingga harganya tidak tinggi. Umur Layanan Panjang: Pencuci piring ultrasonik memiliki struktur sederhana dan fungsi sederhana, sehingga mereka memiliki kehidupan pelayanan yang baik. Kerugian pencuci piring ultrasonik: Pembersihan manual diperlukan: Pencuci mesin ultrasonik perlu dikombinasikan dengan scrubbing manual, dan tidak dapat sepenuhnya otomatis. Pembersihan sekunder diperlukan: Karena mesin pencuci piring ultrasonik perlu dikombinasikan dengan deterjen, pembersihan sekunder manual dengan air bersih diperlukan setelah pembersihan pertama. Kerugian cairan pencuci piring: Keuntungan menggunakan cairan pencuci piring tradisional secara alami mewarisi kerugian cairan pencuci piring. Selain kebutuhan untuk pembersihan sekunder, kemampuan pembersihan tidak sekuat deterjen khusus. Kebisingan kerja yang keras: Pencuci piring ultrasonik bekerja melalui getaran frekuensi tinggi, sehingga mereka secara alami tidak dapat menghindari kerugian kebisingan kerja yang keras. Ruang lantai besar: Dapur komersial umumnya mencuci sejumlah besar hidangan, dan mesin pencuci piring ultrasonik memerlukan sejumlah perendaman, sehingga volume yang lebih besar diperlukan untuk menempatkan peralatan makan, yang juga mengarah ke ruang lantai yang lebih besar untuk pencuci piring. Dibutuhkan waktu pembersihan dalam jumlah tertentu: Membutuhkan penggosok manual, yang juga membuat pencuci piring ultrasonik tidak mungkin dibersihkan dengan cepat dan digunakan dengan cepat. Ini tidak cocok untuk restoran dengan tingkat turnover tinggi dan frekuensi penggunaan berulang yang tinggi. Di atas adalah prinsip kerja dan kelebihan serta kerugian dari pencuci piring ultrasonik. Pencuci piring komersial memiliki banyak jenis yang berbeda untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda. Berbagai jenis pencuci piring komersial dapat dipilih sesuai dengan kebutuhan bisnis mereka yang sebenarnya. Nah, hari ini ' s berbagi peralatan dapur komersial ada di sini. Jika Anda tertarik dengan peralatan dapur komersial, Anda mungkin ingin mengikuti kami Shinelong. Tentu saja, jika Anda memiliki kebutuhan peralatan dapur komersial, Anda juga dapat mengirimi kami pesan pribadi atau diskon khusus resmi.