E le lavastoviglie a ultrasuoni? Quali sono i loro vantaggi e svantaggi?

Le lavastoviglie a ultrasuoni sono lavastoviglie commerciali molto comuni nelle cucine professionali. Che dire di questa lavastoviglie commerciale? Quali sono i suoi vantaggi e svantaggi? Principio di funzionamento Il principio di funzionamento delle lavastoviglie a ultrasuoni è che quando il suono emesso dal generatore di ultrasuoni attraversa il mezzo liquido, lo comprime e lo fa vibrare a una frequenza estremamente elevata, facendo sì che le molecole del liquido producano onde d'urto alternate positive e negative. Quando l'intensità del suono raggiunge un certo valore, minuscole bolle di cavitazione crescono rapidamente nel liquido e si chiudono istantaneamente e con forza, producendo forti microesplosioni e onde d'urto, che distruggono lo sporco sulla superficie dell'oggetto da pulire e si staccano dalla superficie. Questo metodo di pulizia non presenta angoli morti che non possono essere puliti e offre un'elevata pulizia. Viene spesso utilizzato come dispositivo di lavaggio per stoviglie o come apparecchiatura di pretrattamento nelle cucine professionali. Ha un'elevata capacità pulente e non richiede detergenti speciali. Deve essere utilizzato solo con detergenti tradizionali. Anche il prezzo è relativamente basso, ma a causa dell'elevata rumorosità, richiede una pulizia secondaria. È stata gradualmente sostituita da lavastoviglie a coperchio o piccole lavastoviglie a drago lungo. Vantaggi delle lavastoviglie a ultrasuoni: Pulizia efficiente: le lavastoviglie a ultrasuoni utilizzano la potenza delle vibrazioni ad alta frequenza e dei microgetti per penetrare nelle piccole fessure e negli angoli difficili da raggiungere sulla superficie delle stoviglie, rimuovendo efficacemente macchie come macchie d'olio e residui di cibo e ottenendo una pulizia efficiente. Risparmio di acqua ed elettricità: rispetto alle tradizionali lavastoviglie a spruzzo, le lavastoviglie a ultrasuoni di solito non richiedono una grande quantità di acqua corrente durante il processo di lavaggio, quindi possono risparmiare significativamente le risorse idriche. Allo stesso tempo, grazie all'elevata efficienza di conversione energetica delle vibrazioni ultrasoniche, il loro consumo energetico è relativamente basso. Pulizia senza angoli morti: le onde ultrasoniche hanno un forte potere penetrante, che può garantire la pulizia completa di ogni angolo delle stoviglie, evitando il problema degli angoli morti che possono esistere nelle lavastoviglie tradizionali. Lavaggio delicato: il metodo di lavaggio delle lavastoviglie a ultrasuoni è relativamente delicato e non graffia né danneggia la superficie delle stoviglie, il che contribuisce a proteggerne l'integrità e a prolungarne la durata. Applicabile ai detersivi tradizionali: non è richiesto alcun detersivo speciale per lavastoviglie, è necessario utilizzare solo detersivi tradizionali. Prezzo contenuto: le lavastoviglie a ultrasuoni hanno una struttura semplice e bassi costi di produzione, quindi il prezzo non è elevato. Lunga durata: le lavastoviglie a ultrasuoni hanno una struttura semplice e funzioni semplici, quindi hanno una buona durata. Svantaggi delle lavastoviglie a ultrasuoni: è necessaria la pulizia manuale: le lavastoviglie a ultrasuoni devono essere combinate con il lavaggio manuale e non possono essere completamente automatiche. È necessaria la pulizia secondaria: poiché le lavastoviglie a ultrasuoni devono essere combinate con il detersivo, è necessaria una pulizia secondaria manuale con acqua pulita dopo la prima pulizia. Svantaggi del detersivo per piatti: i vantaggi dell'utilizzo del detersivo per piatti tradizionale ereditano naturalmente gli svantaggi del detersivo per piatti. Oltre alla necessità di una pulizia secondaria, la capacità pulente non è elevata come quella dei detergenti speciali. Forte rumore di funzionamento: le lavastoviglie a ultrasuoni funzionano tramite vibrazioni ad alta frequenza, quindi non possono naturalmente evitare lo svantaggio di un forte rumore di funzionamento. Ampio spazio a pavimento: le cucine commerciali generalmente lavano una grande quantità di piatti e le lavastoviglie a ultrasuoni richiedono una certa quantità di ammollo, quindi è necessario uno spazio maggiore per posizionare le stoviglie, il che si traduce anche in uno spazio a pavimento più ampio per le lavastoviglie. Richiede un certo tempo di pulizia: richiede uno strofinamento manuale, il che rende anche impossibile una rapida pulizia e un rapido utilizzo delle lavastoviglie a ultrasuoni. Questo non è adatto a ristoranti con alti tassi di rotazione e un'elevata frequenza di utilizzo ripetuto. Quanto sopra riportato illustra il principio di funzionamento e i vantaggi e gli svantaggi delle lavastoviglie a ultrasuoni. Le lavastoviglie commerciali sono disponibili in diverse tipologie per soddisfare le esigenze di diversi clienti. È possibile selezionare diversi tipi di lavastoviglie commerciali in base alle effettive esigenze aziendali. Bene, la condivisione di attrezzature per cucine commerciali di oggi è qui. Se sei interessato alle attrezzature per cucine commerciali, potresti voler seguire SHINELONG. Naturalmente, se hai bisogno di attrezzature per cucine commerciali, puoi anche inviarci un messaggio privato o richiedere sconti speciali ufficiali.