А как насчёт ультразвуковых посудомоечных машин? Каковы их преимущества и недостатки?

Ультразвуковые посудомоечные машины очень распространены на профессиональных кухнях. Так что же насчет этой коммерческой посудомоечной машины? Каковы ее преимущества и недостатки? Принцип работы. Принцип работы ультразвуковых посудомоечных машин заключается в том, что когда звук, излучаемый ультразвуковым генератором, проходит через жидкую среду, он сжимает ее, заставляя вибрировать на чрезвычайно высокой частоте, заставляя молекулы жидкости создавать положительные и отрицательные чередующиеся ударные волны. Когда интенсивность звука достигает определенного значения, крошечные кавитационные пузырьки в жидкости быстро растут и мгновенно и сильно смыкаются, производя мощные микровзрывы и ударные волны, которые разрушают грязь на поверхности очищаемого объекта и отпадают от очищаемой поверхности. Этот метод очистки не имеет мертвых зон, которые нельзя очистить, и отличается высокой чистотой. Его часто используют в качестве устройства для мытья посуды или оборудования для предварительной обработки на профессиональных кухнях. Он обладает высокой очищающей способностью и не требует специальных моющих средств. Его нужно использовать только с традиционными моющими средствами. Цена также относительно невысока, но из-за высокого шума он требует повторной очистки. Постепенно он был заменен посудомоечными машинами с крышкой или небольшими посудомоечными машинами с длинным драконом. Преимущества ультразвуковых посудомоечных машин: Эффективная очистка: ультразвуковые посудомоечные машины используют силу высокочастотной вибрации и микроструй для проникновения в крошечные щели и труднодоступные углы на поверхности посуды, эффективно удаляя пятна, такие как масляные пятна и остатки пищи, и обеспечивая эффективную очистку. Экономия воды и электроэнергии: по сравнению с традиционными посудомоечными машинами распылительного типа, ультразвуковые посудомоечные машины обычно не требуют большого количества проточной воды во время процесса мытья, поэтому они могут значительно экономить водные ресурсы. В то же время, из-за высокой эффективности преобразования энергии ультразвуковых колебаний, его энергопотребление относительно низкое. Нет очистки мертвых углов: ультразвуковые волны обладают сильной проникающей способностью, что может гарантировать, что каждый угол посуды будет полностью очищен, избегая проблемы мертвых углов, которая может существовать в традиционных посудомоечных машинах. Бережная мойка: Метод мытья в ультразвуковых посудомоечных машинах относительно щадящий и не царапает и не повреждает поверхность посуды, что способствует сохранению целостности посуды и продлению срока ее службы. Применимо к традиционным моющим средствам: Не требуется специального моющего средства для посудомоечной машины, необходимо использовать только традиционные моющие средства. Низкая цена: Ультразвуковые посудомоечные машины просты по конструкции и имеют низкую себестоимость производства, поэтому их цена невелика. Длительный срок службы: Ультразвуковые посудомоечные машины имеют простую конструкцию и простые функции, поэтому они имеют хороший срок службы. Недостатки ультразвуковых посудомоечных машин: Требуется ручная очистка: Ультразвуковые посудомоечные машины необходимо сочетать с ручной чисткой, и они не могут быть полностью автоматическими. Требуется вторичная очистка: Поскольку ультразвуковые посудомоечные машины необходимо сочетать с моющим средством, после первой очистки требуется ручная вторичная очистка чистой водой. Недостатки жидкости для мытья посуды: Преимущества использования традиционной жидкости для мытья посуды, естественно, наследуют недостатки жидкости для мытья посуды. Помимо необходимости вторичной очистки, очищающая способность не такая сильная, как у специальных моющих средств. Громкий рабочий шум: Ультразвуковые посудомоечные машины работают за счёт высокочастотной вибрации, поэтому они, естественно, не могут избежать такого недостатка, как громкий рабочий шум. Большая площадь: На профессиональных кухнях обычно моют большой объём посуды, а ультразвуковые посудомоечные машины требуют определённого времени замачивания, поэтому для размещения посуды требуется больший объём, что также приводит к увеличению площади для самой посудомоечной машины. Уборка занимает определённое время: требуется ручная чистка, что также затрудняет быструю очистку и использование ультразвуковых посудомоечных машин. Это не подходит для ресторанов с высокой проходимостью и высокой частотой повторного использования. Выше описан принцип работы, а также преимущества и недостатки ультразвуковых посудомоечных машин. Существует множество различных типов коммерческих посудомоечных машин, которые отвечают потребностям разных клиентов. Различные типы коммерческих посудомоечных машин можно выбрать в соответствии с конкретными потребностями бизнеса. Что ж, современный обмен информацией о коммерческом кухонном оборудовании здесь. Если вас интересует коммерческое кухонное оборудование, подпишитесь на нас в SHINELONG. Конечно, если вам нужно коммерческое кухонное оборудование, вы также можете отправить нам личное сообщение или запросить официальные специальные скидки.