Bagaimana pula dengan mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik? Apakah kelebihan dan kekurangan mereka?

Mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik adalah mesin basuh pinggan mangkuk komersial yang sangat biasa di dapur komersial. Jadi bagaimana dengan mesin basuh pinggan mangkuk komersial ini? Apakah kelebihan dan kekurangannya? Prinsip kerja Prinsip kerja mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik ialah apabila bunyi yang dikeluarkan oleh penjana ultrasonik melalui medium cecair, ia memampatkan medium cecair untuk bergetar pada frekuensi yang sangat tinggi, menyebabkan molekul cecair menghasilkan gelombang kejutan berselang-seli positif dan negatif. Apabila keamatan bunyi mencapai nilai tertentu, buih peronggaan kecil tumbuh dengan cepat dalam cecair dan menutup serta-merta dan kuat, menghasilkan letupan mikro yang kuat dan gelombang kejutan, yang memusnahkan kotoran pada permukaan objek yang sedang dibersihkan dan jatuh dari permukaan yang sedang dibersihkan. Kaedah pembersihan ini tidak mempunyai sudut mati yang tidak boleh dibersihkan, dan mempunyai kebersihan yang tinggi. Ia sering digunakan sebagai peranti pencuci pinggan atau peralatan prarawatan di dapur komersial. Ia mempunyai keupayaan pembersihan yang kuat dan tidak memerlukan detergen khas. Ia hanya perlu digunakan dengan detergen tradisional. Harganya juga agak rendah, tetapi disebabkan bunyi bising yang tinggi, ia memerlukan pembersihan sekunder. Ia secara beransur-ansur telah digantikan dengan mesin basuh pinggan mangkuk jenis penutup atau mesin basuh pinggan mangkuk naga kecil yang panjang. Kelebihan mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik: Pembersihan yang cekap: Mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik menggunakan kuasa getaran frekuensi tinggi dan jet mikro untuk menembusi ke dalam celah kecil dan sudut yang sukar dicapai pada permukaan pinggan mangkuk, menanggalkan kotoran seperti kotoran minyak dan sisa makanan dengan berkesan, dan mencapai pembersihan yang cekap. Jimat air dan elektrik: Berbanding dengan mesin basuh pinggan mangkuk jenis semburan tradisional, mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik biasanya tidak memerlukan sejumlah besar air mengalir semasa proses mencuci, jadi ia boleh menjimatkan sumber air dengan ketara. Pada masa yang sama, disebabkan oleh kecekapan penukaran tenaga yang tinggi bagi getaran ultrasonik, penggunaan tenaganya agak rendah. Tiada pembersihan sudut mati: Gelombang ultrasonik mempunyai kuasa penembusan yang kuat, yang boleh memastikan setiap sudut pinggan mangkuk dibersihkan sepenuhnya, mengelakkan masalah sudut mati yang mungkin wujud dalam mesin basuh pinggan mangkuk tradisional. Basuh lembut: Kaedah membasuh mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik agak lembut, dan tidak akan mencalar atau merosakkan permukaan pinggan mangkuk, yang sesuai untuk melindungi integriti pinggan mangkuk dan memanjangkan hayat perkhidmatannya. Berkenaan dengan detergen tradisional: Tiada detergen mesin basuh pinggan mangkuk khas diperlukan, hanya detergen tradisional diperlukan untuk digunakan. Harga rendah: Mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik adalah struktur yang ringkas dan kos pengeluaran yang rendah, jadi harganya tidak tinggi. Hayat perkhidmatan yang panjang: Mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik mempunyai struktur ringkas dan fungsi mudah, jadi ia mempunyai hayat perkhidmatan yang baik. Kelemahan mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik: Pembersihan manual diperlukan: Mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik perlu digabungkan dengan penyental manual dan tidak boleh automatik sepenuhnya. Pembersihan sekunder diperlukan: Memandangkan mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik perlu digabungkan dengan detergen, pembersihan sekunder manual dengan air bersih diperlukan selepas pembersihan pertama. Kelemahan cecair pencuci pinggan mangkuk: Kelebihan menggunakan cecair pencuci pinggan mangkuk tradisional secara semula jadi mewarisi keburukan cecair pencuci pinggan mangkuk. Sebagai tambahan kepada keperluan untuk pembersihan sekunder, keupayaan pembersihan tidak sekuat detergen khas. Bunyi kerja yang kuat: Mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik berfungsi melalui getaran frekuensi tinggi, jadi mereka secara semula jadi tidak dapat mengelakkan kelemahan bunyi kerja yang kuat. Ruang lantai yang besar: Dapur komersial biasanya membasuh sejumlah besar pinggan mangkuk, dan mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik memerlukan jumlah rendaman tertentu, jadi jumlah yang lebih besar diperlukan untuk meletakkan pinggan mangkuk, yang juga membawa kepada ruang lantai yang lebih besar untuk mesin basuh pinggan mangkuk. Ia mengambil masa pembersihan tertentu: Ia memerlukan penyentalan manual, yang juga menyebabkan mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik tidak dapat dibersihkan dengan cepat dan digunakan dengan cepat. Ini tidak sesuai untuk restoran dengan kadar pusing ganti yang tinggi dan kekerapan penggunaan berulang yang tinggi. Di atas adalah prinsip kerja dan kelebihan dan kekurangan mesin basuh pinggan mangkuk ultrasonik. Mesin basuh pinggan mangkuk komersial mempunyai pelbagai jenis untuk memenuhi keperluan pelanggan yang berbeza. Pelbagai jenis mesin basuh pinggan mangkuk komersial boleh dipilih mengikut keperluan perniagaan sebenar mereka. Nah, perkongsian peralatan dapur komersial hari ini ada di sini. Jika anda berminat dengan peralatan dapur komersial, anda boleh mengikuti kami SHINELONG. Sudah tentu, jika anda mempunyai keperluan peralatan dapur komersial, anda juga boleh menghantar mesej peribadi atau diskaun istimewa rasmi kepada kami.