Qu'en est-il des lave-vaisselle à ultrasons? Quels sont leurs avantages et leurs inconvénients?

Les lave-vaisselle à ultrasons sont des lave-vaisselle commerciaux très courants dans les cuisines commerciales. Alors, qu'en est-il de ce lave-vaisselle commercial? Quels sont ses avantages et ses inconvénients? Principe de travail Le principe de travail des lave-vaisselle à ultrasons est que lorsque le son émis par le générateur à ultrasons passe à travers le milieu liquide, il comprime le milieu liquide à vibrer à une fréquence extrêmement élevée, ce qui fait que les molécules liquides produisent des ondes de choc alternées positives et négatives. Lorsque l'intensité sonore atteint une certaine valeur, de minuscules bulles de cavitation se développent rapidement dans le liquide et se ferment instantanément et fortement, produisant des micro-explosions solides et des ondes de choc, qui détruisent la saleté à la surface de l'objet nettoyé et tombent de la surface nettoyée. Cette méthode de nettoyage n'a pas de coins morts qui ne peuvent pas être nettoyés et ont une propre propreté. Il est souvent utilisé comme un appareil à lave-vaisselle ou un équipement de prétraitement dans les cuisines commerciales. Il a une forte capacité de nettoyage et ne nécessite pas de détergents spéciaux. Il n'a qu'à être utilisé avec des détergents traditionnels. Le prix est également relativement faible, mais en raison du bruit élevé, il nécessite un nettoyage secondaire. Il a progressivement été remplacé par des lave-vaisselle de type couvercle ou de petits lave-vaisselle de Long Dragon. Avantages des lave-vaisselle à ultrasons: Nettoyage efficace: Les lave-vaisselle à ultrasons utilisent la puissance des vibrations à haute fréquence et des micro-jets pour pénétrer dans les minuscules lacunes et les coins difficiles à atteindre à la surface de la vaisselle, éliminer efficacement les taches telles que les taches d'huile et les résidus alimentaires et réaliser un nettoyage efficace. Économisez de l'eau et de l'électricité: par rapport aux lave-vaisselle traditionnels de type pulvérisation, les lave-vaisselle à ultrasons ne nécessitent généralement pas une grande quantité d'eau courante pendant le processus de lavage, afin qu'ils puissent économiser considérablement les ressources en eau. Dans le même temps, en raison de l'efficacité de conversion énergétique élevée des vibrations ultrasoniques, sa consommation d'énergie est relativement faible. Pas de nettoyage d'angle mort: les ondes à ultrasons ont une forte puissance de pénétration, ce qui peut garantir que chaque coin de la vaisselle est entièrement nettoyée, évitant le problème des coins morts qui peuvent exister chez les lave-vaisselle traditionnels. Lavage doux: La méthode de lavage des lave-vaisselle à ultrasons est relativement douce et ne grattera ni ne endommagera la surface de la vaisselle, ce qui est propice à la protection de l'intégrité de la vaisselle et à l'extension de sa durée de vie. Applicable aux détergents traditionnels: aucun détergent de lave-vaisselle spécial n'est requis, seuls des détergents traditionnels doivent être utilisés. Prix ​​bas: les lave-vaisselle à ultrasons sont simples en structure et à faible coût de production, donc le prix n'est pas élevé. Longue durée de vie: les lave-vaisselle à ultrasons ont une structure simple et des fonctions simples, ils ont donc une bonne vie de service. Inconvénients des lave-vaisselle à ultrasons: un nettoyage manuel est requis: les lave-vaisselle à ultrasons doivent être combinés avec un nettoyage manuel et ne peuvent pas être entièrement automatiques. Un nettoyage secondaire est nécessaire: Étant donné que les lave-vaisselle à ultrasons doivent être combinés avec un détergent, un nettoyage secondaire manuel avec de l'eau propre est nécessaire après le premier nettoyage. Inconvénients du liquide de lave-vaisselle: les avantages de l'utilisation du liquide de vaisselle traditionnel héritent naturellement des inconvénients du liquide de lave-vaisselle. En plus du besoin de nettoyage secondaire, la capacité de nettoyage n'est pas aussi forte que celle des détergents spéciaux. Bruit de travail fort: les lave-vaisselle à ultrasons fonctionnent à travers des vibrations à haute fréquence, de sorte qu'ils ne peuvent naturellement pas éviter l'inconvénient du bruit de travail fort. Grand espace de plancher: les cuisines commerciales lavent généralement une grande quantité de plats et les lave-vaisselle à ultrasons nécessitent une certaine quantité de trempage, donc un plus grand volume est nécessaire pour placer la vaisselle, ce qui conduit également à un plus grand espace de plancher pour les lave-vaisselle. Il faut un certain temps de nettoyage: il nécessite un nettoyage manuel, ce qui rend également impossible les lave-vaisselle à ultrasons d'être rapidement nettoyés et utilisés rapidement. Cela ne convient pas aux restaurants avec des taux de roulement élevés et une fréquence élevée d'utilisation répétée. Ce qui précède est le principe de travail et les avantages et les inconvénients des lave-vaisselle à ultrasons. Les lave-vaisselle commerciaux ont de nombreux types différents pour répondre aux besoins des différents clients. Différents types de lave-vaisselle commerciaux peuvent être sélectionnés en fonction de leurs besoins commerciaux réels. Eh bien, le partage d'équipements commerciaux commerciaux de la cuisine & # 39; est ici. Si vous êtes intéressé par l'équipement de cuisine commerciale, vous souhaiterez peut-être nous suivre Shinelong. 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