Mga pag-iingat sa paggamit ng kagamitan sa pangkomersyal na kusina at gabay sa pagbili

Sa pag-unlad ng panahon, ang industriya ng pagtutustos ng pagkain ay nagbago na ngayon mula sa orihinal na maliit na kusina tungo sa isang malaking komersyal na kusina, at iba't ibang kagamitan sa kusina ang lumitaw sa isang walang katapusang stream. Mula sa orihinal na kalan hanggang sa komersyal na kusina na nangangailangan ng isang kumpletong hanay ng mga kagamitan sa kusina upang gumana, ang paggamit ng malakihang kagamitan sa kusina ay hindi maiiwasang nangangahulugan na ang mga kagamitan sa kusina ay nagiging mas at higit pang pamantayan. Kaya anong mga pag-iingat ang dapat gawin para sa komersyal na kagamitan sa kusina? Ngayon ay dadalhin ka ng Shinelong upang malaman ang tungkol dito. 1. Komersyal na espasyo sa kusina Ang lahat ng kusina ay nangangailangan ng isang tiyak na espasyo, ito man ay tahanan o komersyal. Para sa komersyal na paggamit, dapat mayroong bahagyang mas malaking espasyo dahil maraming tao at mga item, at ang maliit na espasyo ay lalabas na napakagulo. 2. Mga layunin sa komersyal na kusina Tukuyin ang layunin. Ang mga komersyal na kusina ay karaniwang gumagawa ng pagkain para sa mga customer, at ang kanilang layunin ay kumita ng pera. Pagkatapos lamang nating linawin ang layuning ito maaari tayong maging mas makatwiran sa disenyo ng buong komersyal na proyekto sa kusina. Hindi ito magiging sanhi ng basura sa dekorasyon. 3. Direksyon ng komersyal na kusina Ang pagkakaiba sa pagitan ng kultura ng pagtutustos ng Tsino at Kanluran ay magdudulot ng isang tiyak na agwat sa kusina, kaya dapat isaalang-alang ang direksyon ng pag-unlad kapag nagdidisenyo ng mga proyekto sa komersyal na kusina. 4. Komersyal na lokasyon ng kusina Ang lokasyon ng kusina ay dapat na napiling mabuti. Karaniwang inirerekomenda na nasa likod ng buong gusali o sa basement. Kung ito ay isang basement, dapat gawin ang mga hakbang sa bentilasyon. 5. Makatwirang disenyo ng kusina Kapag nagdidisenyo ng isang komersyal na kusina, ang kahusayan ay dapat isaalang-alang. Samakatuwid, dapat mayroong isang tiyak na pagkakasunud-sunod sa pagitan ng bawat lugar, na maaaring lubos na mapabuti ang kahusayan ng paghahanda ng pagkain. 6. Ang mga kagamitang pangkomersyal sa kusina ay kailangang-kailangan sa lahat ng kusina. Sa pangkalahatan, ang komersyal na kagamitan sa kusina ay dapat na praktikal hangga't maaari. Maliban kung kinakailangan upang lumikha ng isang espesyal na kusina, ito ay karaniwang madaling linisin, may mahabang buhay, at ligtas, nakakatipid sa enerhiya at mahusay. 7. Commercial kitchen emissions Kapag gumagawa ng pagkain, hindi maiiwasang makagawa ng mga usok at dumi sa alkantarilya, at ang paglabas ng mga usok at dumi sa alkantarilya ay dapat na makatwirang disenyo. Kung magkakaproblema every other day, maaapektuhan din ang negosyo.