Penggunaan Penggunaan Peralatan Dapur Komersial dan Panduan Pembelian

Dengan perkembangan zaman, industri katering sekarang telah berubah dari dapur kecil asli menjadi dapur komersial besar, dan berbagai peralatan dapur telah muncul dalam aliran yang tak ada habisnya. Dari kompor asli ke dapur komersial yang membutuhkan satu set lengkap peralatan dapur untuk beroperasi, penggunaan peralatan dapur berskala besar pasti akan berarti bahwa peralatan dapur menjadi semakin terstandarisasi. Jadi tindakan pencegahan apa yang harus diambil untuk peralatan dapur komersial? Hari ini Shinelong akan membawa Anda untuk mempelajarinya. 1. Ruang dapur komersial semua dapur membutuhkan ruang tertentu, apakah itu rumah atau komersial. Untuk penggunaan komersial, harus ada ruang yang sedikit lebih besar karena ada banyak orang dan barang, dan ruang kecil akan tampak sangat kacau. 2. Tujuan dapur komersial menentukan tujuannya. Dapur komersial umumnya membuat makanan untuk pelanggan, dan tujuannya adalah untuk menghasilkan uang. Hanya setelah kami mengklarifikasi tujuan ini, kami dapat lebih masuk akal dalam desain seluruh proyek dapur komersial. Itu tidak akan menyebabkan limbah dalam dekorasi. 3. Dapur Komersial Perbedaan antara budaya katering Cina dan Barat akan menyebabkan celah tertentu di dapur, sehingga arah pengembangan harus dipertimbangkan ketika merancang proyek dapur komersial. 4. Lokasi Dapur Komersial Lokasi dapur harus dipilih dengan baik. Umumnya disarankan untuk berada di belakang seluruh bangunan atau di ruang bawah tanah. Jika itu adalah ruang bawah tanah, langkah -langkah ventilasi harus diambil. 5. Desain dapur yang wajar saat merancang dapur komersial, efisiensi harus dipertimbangkan. Oleh karena itu, harus ada pesanan tertentu antara setiap area, yang dapat sangat meningkatkan efisiensi persiapan makanan. 6. Peralatan meja dapur komersial peralatan makan dapur sangat diperlukan di semua dapur. Secara umum, peralatan makan dapur komersial harus praktis sebanyak mungkin. Kecuali diperlukan untuk membuat dapur khusus, umumnya mudah dibersihkan, memiliki umur panjang, dan aman, hemat energi dan efisien. 7. Emisi dapur komersial saat membuat makanan, tidak dapat dihindari untuk menghasilkan asap dan limbah, dan emisi asap dan limbah harus dirancang secara wajar. Jika ada masalah setiap hari, bisnis juga akan terpengaruh.