Langkah berjaga -jaga penggunaan peralatan dapur komersial dan panduan pembelian

Dengan perkembangan Times, industri katering kini telah berubah dari dapur kecil asal ke dapur komersil yang besar, dan pelbagai peralatan dapur telah muncul dalam aliran yang tidak berkesudahan. Dari dapur asal ke dapur komersial yang memerlukan satu set peralatan dapur lengkap untuk beroperasi, penggunaan peralatan dapur berskala besar tidak dapat dielakkan bermakna peralatan dapur menjadi lebih dan lebih standard. Jadi apa langkah berjaga -jaga yang perlu diambil untuk peralatan dapur komersial? Hari ini Shinelong akan membawa anda untuk belajar mengenainya. 1. Ruang dapur komersial Semua dapur memerlukan ruang tertentu, sama ada rumah atau komersial. Untuk kegunaan komersil, harus ada ruang yang sedikit lebih besar kerana terdapat banyak orang dan barang, dan ruang kecil akan kelihatan sangat huru -hara. 2. Matlamat dapur komersil menentukan matlamat. Dapur komersil umumnya membuat makanan untuk pelanggan, dan tujuan mereka adalah untuk menghasilkan wang. Hanya selepas kita menjelaskan matlamat ini kita boleh menjadi lebih munasabah dalam reka bentuk keseluruhan projek dapur komersial. Ia tidak akan menyebabkan sisa dalam hiasan. 3. Arah Dapur Komersial Perbezaan antara budaya katering Cina dan Barat akan menyebabkan jurang tertentu di dapur, jadi arah pembangunan harus dipertimbangkan ketika merancang projek dapur komersial. 4. Lokasi Dapur Komersial Lokasi dapur harus dipilih dengan baik. Secara amnya disyorkan untuk berada di belakang seluruh bangunan atau di ruangan bawah tanah. Jika ia adalah ruang bawah tanah, langkah pengudaraan perlu diambil. 5. Reka bentuk dapur yang munasabah Apabila merancang dapur komersial, kecekapan mesti dipertimbangkan. Oleh itu, harus ada perintah tertentu di antara setiap kawasan, yang dapat meningkatkan kecekapan penyediaan makanan. 6. Kitchare Kitchen Dapur Commercial Dapur adalah sangat diperlukan di semua dapur. Umumnya, meja makan dapur komersil harus praktikal sebanyak mungkin. Kecuali ia diperlukan untuk mencipta dapur khas, ia biasanya mudah dibersihkan, mempunyai kehidupan yang panjang, dan selamat, menjimatkan tenaga dan cekap. 7. Pelepasan dapur komersil apabila membuat makanan, tidak dapat dielakkan untuk menghasilkan asap dan kumbahan, dan pelepasan asap dan kumbahan mesti direka dengan munasabah. Sekiranya terdapat masalah setiap hari, perniagaan juga akan terjejas.