Précautions d'utilisation des équipements de cuisine commerciale et guide d'achat

Avec le développement du Times, l'industrie de la restauration est maintenant passée de la petite cuisine d'origine en une grande cuisine commerciale, et divers équipements de cuisine ont émergé dans un ruisseau sans fin. Du poêle d'origine à la cuisine commerciale qui a besoin d'un ensemble complet d'équipements de cuisine pour fonctionner, l'utilisation d'équipements de cuisine à grande échelle signifie inévitablement que l'équipement de cuisine devient de plus en plus standardisé. Alors, quelles précautions doivent être prises pour l'équipement de cuisine commerciale? Aujourd'hui, Shinelong vous emmènera pour en savoir plus. 1. Espace de cuisine commerciale Toutes les cuisines ont besoin d'un certain espace, que ce soit à la maison ou au commerce. Pour un usage commercial, il devrait y avoir un espace légèrement plus grand car il y a beaucoup de gens et d'objets, et le petit espace semblera très chaotique. 2. Les objectifs de cuisine commerciale déterminent l'objectif. Les cuisines commerciales font généralement de la nourriture pour les clients, et leur objectif est de gagner de l'argent. Ce n'est qu'après avoir clarifié cet objectif que nous pouvons être plus raisonnables dans la conception de l'ensemble du projet de cuisine commerciale. Il ne provoquera pas de gaspillage dans la décoration. 3. Direction de la cuisine commerciale La différence entre la culture chinoise et l'ouest de la culture provoquera un certain écart dans la cuisine, de sorte que la direction de développement doit être prise en compte lors de la conception de projets de cuisine commerciale. 4. Emplacement de cuisine commerciale L'emplacement de la cuisine doit être bien sélectionné. Il est généralement recommandé d'être à l'arrière de tout le bâtiment ou au sous-sol. S'il s'agit d'un sous-sol, des mesures de ventilation doivent être prises. 5. Conception de cuisine raisonnable Lors de la conception d'une cuisine commerciale, l'efficacité doit être prise en considération. Par conséquent, il devrait y avoir un certain ordre entre chaque zone, ce qui peut considérablement améliorer l'efficacité de la préparation des aliments. 6. La vaisselle de table de cuisine commerciale est indispensable dans toutes les cuisines. Généralement, la vaisselle de cuisine commerciale devrait être pratique autant que possible. À moins qu'il ne soit nécessaire pour créer une cuisine spéciale, il est généralement facile à nettoyer, a une longue durée de vie et est sûr, économe en énergie et efficace. 7. Les émissions commerciales de cuisine lors de la nourriture, il est inévitable de produire des fumées et des eaux usées, et les émissions de fumées et d'égouts doivent être raisonnablement conçues. S'il y a des problèmes tous les deux jours, l'entreprise sera également affectée.