Ano ang mga pakinabang at disadvantages ng concave induction cooker?

Sa industriya ng pagtutustos ng pagkain, ang mga induction cooker ay isa nang karaniwang uri ng kagamitan sa kusina, at marami nang uri ng mga induction cooker ngayon. Kaya ngayon, ipapakita sa iyo ng SHINELONG editor kung ano ang concave induction cooker. Ano ang isang malukong induction cooker? Ang concave induction cooker ay gumagamit ng prinsipyo ng electromagnetic induction upang magpainit ng pagkain. Ang ibabaw ng induction cooker ay isang heat-resistant microcrystalline panel. Ang alternating current ay dumadaan sa coil sa ilalim ng microcrystalline panel upang makabuo ng magnetic field. Kapag ang mga magnetic na linya ng puwersa sa magnetic field ay dumaan sa ilalim ng bakal na palayok, hindi kinakalawang na asero na palayok, atbp., nabubuo ang mga eddy currents, na nagiging sanhi ng mabilis na pag-init ng ilalim ng palayok, na nakakamit ang layunin ng pagpainit ng pagkain. Mga kalamangan ng mga concave induction cooker: Kung ikukumpara sa mga flat induction cooker, ang mga concave induction cooker ay may mas malaking ibabaw ng furnace na nakabalot sa ilalim ng palayok, na ganap na tugma sa tradisyonal na woks, na lubos na nagpapataas ng heating area ng furnace surface, at nagpapataas ng electromagnetic induction area ng furnace na higit na nakakatunaw sa ibabaw ng furnace. Habang pinapanatili ang mataas na thermal efficiency conversion ng electromagnetic, isinasaalang-alang din nito ang mga gawi sa pagluluto ng mga tao. Mga disadvantages ng mga concave induction cooker: Kung ikukumpara sa mga flat induction cooker, ang mga concave induction cooker ay tugma lamang sa mga concave na kaldero at hindi maaaring gumamit ng mga flat-bottomed na kaldero. Ang mga concave induction cooker ay mas angkop para sa pagluluto, habang ang mga flat induction cooker ay mas angkop para sa stewing. Ang itim na kristal ng malukong induction cooker surface ay mas mahal at ang proseso ng pagmamanupaktura ay mas mahirap. Kapag nasira, maaari lamang itong palitan ng tagagawa. Ang mga diameter ng palayok ng mga malukong induction cooker na idinisenyo ng iba't ibang mga tagagawa ay iba, at ang pagkakatugma ay iba rin. Inirerekomenda na bigyang-priyoridad ang malalaking tatak kapag pumipili ng mga concave induction cooker. Ang ganitong malalaking tatak ay magkakaroon ng mas mahusay na pagkakatugma sa iba't ibang mga kaldero sa merkado. Ang nasa itaas ay isang buod ng kung ano ang isang malukong induction cooker at ang mga pakinabang at disadvantage nito. Ang concave induction cooker ay angkop para sa paggawa ng pagkain tulad ng stir-frying, at kapag bumili tayo ng induction cooker, dapat nating isaalang-alang ang sarili nating mga pangangailangan sa paggamit at pagkatapos ay bumili. Bigyang-pansin ang SHINELONG komersyal na kagamitan sa kusina, at ang editor ay magbabahagi ng kaalaman tungkol sa komersyal na kagamitan sa kusina paminsan-minsan.