Каковы преимущества и недостатки вогнутой индукционной плиты?

В индустрии общественного питания индукционные плиты уже являются общим типом кухонного оборудования, и сейчас есть много типов индукционных плит. Итак, сегодня редактор ShineLong покажет вам, что такое вогнутая индукционная плита. Что такое вогнутая индукционная плита? Вогнутая индукционная плита использует принцип электромагнитной индукции для нагрева пищи. Поверхность индукционной плиты представляет собой термостойкую микрокристаллическую панель. Чередственный ток проходит через катушку под микрокристаллической панелью, чтобы генерировать магнитное поле. Когда магнитные линии силы в магнитном поле проходят через дно железного горшка, горшок из нержавеющей стали и т. Д., генерируются вихревые токи, в результате чего дно горшка быстро нагревается, достигая цели нагревания пищи. Преимущества вогнутых индукционных плит: по сравнению с плоскими индукционными плитами, вогнутые индукционные плиты имеют большую поверхность печи, обернутую вокруг нижней части горшка, которая полностью совместима с традиционными воками, значительно увеличивая область нагрева поверхности печи и увеличивая электромагнитную индукционную область поверхности мебели, так что кулинария нагревается более равномерно. При сохранении высокой конверсии тепловой эффективности электромагнитного, он также учитывает людей, которые люди ' Недостатки вогнутых индукционных плит. По сравнению с плоскими индукционными плитами, вогнутые индукционные плиты совместимы только с вогнутыми горшками и не могут использовать горшки с плоским дном. Вогнутые индукционные плиты более подходят для приготовления пищи, в то время как плоская индукционная плита более подходят для тушеных. Черный кристалл вогнутой поверхности индукционной плиты дороже, а производственный процесс сложнее. После повреждения его можно заменить только производителем. Диаметры горшка вогнутых индукционных плит, разработанных различными производителями, разные, а совместимость также отличается. Рекомендуется уделять приоритет крупным брендам при выборе вогнутых индукционных плит. Такие крупные бренды будут иметь лучшую совместимость с различными горшками на рынке. Вышесказанное - краткое изложение того, что такое вогнутая индукционная плита, ее преимущества и недостатки. Вогнутая индукционная плита подходит для приготовления пищи, такой как жаркое, и когда мы покупаем индукционную плиту, мы должны рассмотреть наши собственные потребности в использовании, а затем совершить покупку. Обратите внимание на коммерческое кухонное оборудование ShineLong, и время от времени редактор будет делиться знаниями об коммерческом кухонном оборудовании.