Nguyên tắc sử dụng thiết bị bếp thương mại an toàn và hiệu quả

1. Thiết bị bếp Quảng Châu luôn đặt nguyên tắc an toàn lên hàng đầu. An toàn cá nhân là điều tối quan trọng. Trong thiết kế thiết bị bếp thương mại, cần xem xét các yếu tố nguy hiểm về an toàn lên hàng đầu, tránh thiết kế quá sắc nhọn. Thiết bị phải tuân thủ nguyên tắc an toàn cho con người. Từ khâu lựa chọn vật liệu đến quá trình lắp đặt, nguyên tắc an toàn phải được thực hiện trong từng chi tiết để đảm bảo an toàn cho người sử dụng. 2. Nguyên tắc nhân văn. Hoạt động trong bếp phải có quy trình hợp lý. Trong thiết kế thiết bị bếp, việc bố trí các bộ phận phải được thiết kế theo đúng quy trình, từ bố trí khoảng cách tổng thể đến chiều cao bếp và thiết kế chi tiết vị trí tủ âm tường, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả và sự tiện lợi khi sử dụng. Cần lựa chọn các nguyên tắc công thái học và tham khảo quy trình vận hành bếp, sau đó tăng cường thiết kế vị trí nhân sự và nguyên tắc hai lần đưa đồ vào để tránh nhầm lẫn quy trình và va chạm trình tự, từ đó nâng cao hiệu suất đầu ra của bếp. 3. Nguyên tắc vệ sinh. Bố trí bếp phải dựa trên các yêu cầu nghiêm ngặt của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm. Thiết kế đường nét động tổng thể phải ngăn chặn nghiêm ngặt sự giao thoa của thực phẩm sống và chín, thực phẩm sạch và bẩn, và phòng trước khi vào phải được cấu hình cho các khu vực cụ thể như món ăn lạnh và trang trí sẵn sàng để ăn; sau đó, thiết bị được cấu hình phải có khả năng chống ăn mòn và ô nhiễm để ngăn chặn gián, chuột, kiến, v.v. lợi dụng các khoảng trống để đảm bảo chất lượng vốn có của toàn bộ thiết bị nhà bếp. 4. Nguyên tắc phòng cháy Bề mặt của thiết bị nhà bếp thương mại phải chống cháy và vật liệu bề mặt của thiết bị nhà bếp đều được làm bằng vật liệu không cháy và chống cháy. Thiết bị gas phải được trang bị thiết bị cảm biến rò rỉ gas và thiết bị tự động ngắt lửa để ngăn ngừa khả năng cháy và rò rỉ gas. 5. Nguyên tắc thẩm mỹ Việc sản xuất bếp thương mại cần xem xét đến tính thẩm mỹ tổng thể. Theo tình hình thực tế tại chỗ, tất cả các thiết bị phải được vuông vắn đến các góc và tham khảo kết cấu điều hòa thép trắng theo phong cách Châu Âu để toàn bộ nhà bếp thể hiện hiệu ứng thị giác đơn giản, rộng rãi và hợp vệ sinh. 6. Nguyên tắc tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường. Để tạo ra một nhà bếp thân thiện với môi trường và tiết kiệm năng lượng, cần áp dụng nhiều nguyên tắc thiết kế, bao gồm hệ thống thu hồi nhiệt, tường trong thu hồi bức xạ nhiệt, ứng dụng đảo hơi, điều khiển biến tần thiết bị điện, bếp tiết kiệm năng lượng, v.v., để đạt được hiệu suất sử dụng cao và tiết kiệm năng lượng. Đồng thời, sử dụng hợp lý các thiết bị nhà bếp thông minh để nâng cao hiệu suất đầu ra và giảm chi phí lao động hiệu quả.