Princípios de uso seguro e eficiente de equipamentos comerciais de cozinha

1. O equipamento de cozinha de Guangzhou tem o princípio da segurança. A segurança pessoal é de extrema importância. No design de equipamentos comerciais de cozinha, os riscos de segurança devem ser considerados primeiro e muitos designs nítidos devem ser evitados. O equipamento deve cumprir o princípio da segurança humana. Desde a seleção de materiais até o processo de instalação, o princípio de segurança deve ser implementado em todos os detalhes para garantir a segurança das pessoas durante o uso. 2. O princípio da humanização. A operação na cozinha deve ter um processo razoável. No design do equipamento da cozinha, o arranjo de várias peças deve ser projetado de acordo com o processo correto, desde o layout de espaçamento geral até a altura do fogão e o design detalhado da posição do gabinete da parede, que afeta diretamente a eficiência e a conveniência do uso. É necessário escolher princípios ergonômicos e se referir aos procedimentos de operação da cozinha e, em seguida, fortalecer o design do pessoal de posicionamento e o princípio da passagem dupla para evitar confusão e colisão de sequência do processo, melhorando assim a eficiência geral da saída da cozinha. 3. O princípio da higiene. O layout da cozinha deve ser baseado nos requisitos rígidos da Food and Drug Administration. O design geral da linha dinâmica deve impedir estritamente o cruzamento de alimentos crus e cozidos, alimentos limpos e sujos, e a sala de pré-entrada deve ser configurada para áreas específicas, como pratos frios e decoração pronta para comer; Em seguida, o equipamento configurado deve poder resistir à corrosão e poluição para prevenir baratas, ratos, formigas, etc. de aproveitar as lacunas para garantir a qualidade inerente de todo o equipamento da cozinha. 4. O princípio da prevenção de incêndio A superfície dos equipamentos comerciais de cozinha deve ser à prova de fogo e os materiais de superfície dos equipamentos de cozinha são todos feitos de materiais não combustíveis e retardadores de chamas. O equipamento de gás deve ser equipado com dispositivos de detecção de vazamento de gás e dispositivos de flame ou dispositivos automáticos para impedir a possibilidade de queima e vazamento de gás. 5. O princípio da beleza A produção de cozinhas comerciais precisa considerar a estética geral. De acordo com a situação real no local, todo o equipamento deve ser quadrado nos cantos dos cantos e se referir à estrutura de condicionamento de aço branco no estilo europeu para tornar toda a cozinha apresentar um efeito visual simples, generoso e higiênico. 6. O princípio da economia de energia e proteção ambiental para criar uma cozinha ambientalmente amigável e de economia de energia, é necessário adotar uma variedade de princípios de design, sistema de recuperação de calor, parede interna da recuperação de radiação de calor, aplicação de steam Island, controle de conversão de frequência de equipamentos elétricos, fogões de economia de energia, etc., para obter alta utilização e economizar energia. E fazer uso racional de equipamentos de cozinha inteligentes para melhorar a eficiência da produção e reduzir efetivamente os custos de mão -de -obra.