Principi di uso sicuro ed efficiente delle attrezzature da cucina commerciale

1. L'attrezzatura da cucina Guangzhou ha il principio di sicurezza. La sicurezza personale è della massima importanza. Nella progettazione di attrezzature da cucina commerciale, i pericoli per la sicurezza dovrebbero essere considerati per primi e troppi design affilati dovrebbero essere evitati. L'attrezzatura dovrebbe rispettare il principio della sicurezza umana. Dalla selezione dei materiali al processo di installazione, il principio di sicurezza dovrebbe essere implementato in ogni dettaglio per garantire la sicurezza delle persone durante l'uso. 2. Il principio dell'umansione. L'operazione in cucina dovrebbe avere un processo ragionevole. Nella progettazione delle attrezzature da cucina, la disposizione di varie parti deve essere progettata in base al processo corretto, dal layout di spaziatura generale all'altezza della stufa e alla progettazione dettagliata della posizione del mobile a muro, che influisce direttamente sull'efficienza e sulla convenienza dell'uso. È necessario scegliere i principi ergonomici e fare riferimento alle procedure di funzionamento della cucina, quindi rafforzare la progettazione del posizionamento del personale e il principio del doppio passaggio per evitare confusione di processo e collisione di sequenza, migliorando così l'efficienza complessiva della produzione della cucina. 3. Il principio di igiene. Il layout della cucina dovrebbe essere basato sui requisiti rigidi della Food and Drug Administration. Il design della linea dinamica generale deve impedire rigorosamente il crossover di cibi grezzi e cotti, cibi puliti e sporchi e la stanza pre-ingresso deve essere configurata per aree specifiche come piatti freddi e decorazioni pronte da mangiare; Quindi l'apparecchiatura configurata deve essere in grado di resistere alla corrosione e all'inquinamento per prevenire scarafaggi, topi, formiche, ecc. Dall'approvazione delle lacune per garantire la qualità intrinseca dell'intera attrezzatura da cucina. 4. Il principio di prevenzione degli incendi La superficie dell'attrezzatura da cucina commerciale dovrebbe essere a prova di fuoco e i materiali di superficie delle attrezzature da cucina sono tutti realizzati in materiali non combustibili e di fiamma. Le attrezzature a gas devono essere dotate di dispositivi di rilevamento delle perdite di gas e dispositivi di fiamma automatici per impedire la possibilità di bruciare il gas e perdite. 5. Il principio di bellezza La produzione di cucine commerciali deve considerare l'estetica generale. Secondo la situazione reale in loco, tutte le attrezzature devono essere quadrate agli angoli degli angoli e fare riferimento alla struttura di condizionamento in acciaio bianco in stile europeo per rendere l'intera cucina presente un effetto visivo semplice, generoso e igienico. 6. Il principio di risparmio energetico e protezione ambientale per creare una cucina ecologica e risparmio energetico, è necessario adottare una varietà di principi di progettazione, sistema di recupero del calore, recupero di radiazioni di calore murale interno, applicazione dell'isola a vapore, controllo della conversione della frequenza delle apparecchiature elettriche, stufe a risparmio energetico, ecc. E fare un uso razionale di attrezzature da cucina intelligente per migliorare l'efficienza della produzione e ridurre efficacemente i costi di manodopera.