Principios de uso seguro y eficiente de equipos de cocina comerciales

1. Los equipos de cocina de Guangzhou se rigen por el principio de seguridad. La seguridad personal es de suma importancia. Al diseñar equipos de cocina comerciales, se deben considerar prioritariamente los riesgos de seguridad y evitar diseños demasiado afilados. Los equipos deben cumplir con el principio de seguridad humana. Desde la selección de materiales hasta el proceso de instalación, el principio de seguridad debe implementarse en cada detalle para garantizar la seguridad de las personas durante su uso. 2. El principio de humanización. El funcionamiento en la cocina debe seguir un proceso razonable. En el diseño de equipos de cocina, la disposición de las distintas piezas debe ajustarse al proceso correcto, desde la distribución general del espacio hasta la altura de la estufa y el diseño detallado de la ubicación del armario de pared, lo que afecta directamente la eficiencia y la comodidad de uso. Es necesario adoptar principios ergonómicos y consultar los procedimientos de operación de la cocina, y luego reforzar el diseño de la posición del personal y el principio de doble paso para evitar la confusión en el proceso y la colisión de secuencias, mejorando así la eficiencia general de la cocina. 3. El principio de higiene. La distribución de la cocina debe cumplir con los estrictos requisitos de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). El diseño general de la línea dinámica debe evitar estrictamente la mezcla de alimentos crudos y cocinados, limpios y sucios, y la sala de preentrada debe estar configurada para áreas específicas como platos fríos y decoración lista para comer; luego, el equipo configurado debe ser capaz de resistir la corrosión y la contaminación para evitar que cucarachas, ratones, hormigas, etc. se aprovechen de los huecos para garantizar la calidad inherente de todo el equipo de cocina. 4. El principio de prevención de incendios La superficie de los equipos de cocina comercial debe ser ignífuga y los materiales de la superficie de los equipos de cocina están hechos de materiales incombustibles y retardantes de llama. Los equipos de gas deben estar equipados con dispositivos de detección de fugas de gas y dispositivos automáticos de extinción de llamas para evitar la posibilidad de quema y fugas de gas. 5. El principio de belleza La producción de cocinas comerciales debe considerar la estética general. De acuerdo con la situación real en el sitio, todos los equipos deben ser cuadrados hasta las esquinas de las esquinas y referirse a la estructura de acondicionamiento de acero blanco de estilo europeo para que toda la cocina presente un efecto visual simple, generoso e higiénico. 6. Principio de ahorro energético y protección del medio ambiente. Para crear una cocina ecológica y de bajo consumo, es necesario adoptar diversos principios de diseño, como sistemas de recuperación de calor, paredes interiores con recuperación de radiación térmica, islas de vapor, control de conversión de frecuencia de equipos eléctricos y estufas de bajo consumo, entre otros, para lograr un alto rendimiento y ahorrar energía. Además, se debe hacer un uso racional de los equipos de cocina inteligentes para mejorar la eficiencia de producción y reducir eficazmente los costos de mano de obra.