Principios de uso seguro y eficiente de equipos de cocina comerciales

1. El equipo de cocina de Guangzhou tiene el principio de seguridad. La seguridad personal es de suma importancia. En el diseño de equipos de cocina comerciales, los riesgos de seguridad deben considerarse primero, y se deben evitar demasiados diseños afilados. El equipo debe cumplir con el principio de seguridad humana. Desde la selección de materiales hasta el proceso de instalación, el principio de seguridad debe implementarse en cada detalle para garantizar la seguridad de las personas durante el uso. 2. El principio de la humanización. La operación en la cocina debe tener un proceso razonable. En el diseño de equipos de cocina, la disposición de varias piezas debe diseñarse de acuerdo con el proceso correcto, desde el diseño general de espaciado hasta la altura de la estufa y el diseño detallado de la posición del gabinete de pared, que afecta directamente la eficiencia y la conveniencia de uso. Es necesario elegir principios ergonómicos y consultar los procedimientos de operación de la cocina, y luego fortalecer el diseño de posicionamiento del personal y el principio de doble paso para evitar la confusión del proceso y la colisión de secuencia, mejorando así la eficiencia general de salida de la cocina. 3. El principio de la higiene. El diseño de la cocina debe basarse en los requisitos rígidos de la Administración de Alimentos y Medicamentos. El diseño general de la línea dinámica debe evitar estrictamente el cruce de alimentos crudos y cocinados, alimentos limpios y sucios, y la sala previa a la entrada debe configurarse para áreas específicas como platos fríos y decoración lista para comer; Luego, el equipo configurado debe poder resistir la corrosión y la contaminación para evitar cucarachas, ratones, hormigas, etc. desde aprovechar las brechas para garantizar la calidad inherente de todo el equipo de cocina. 4. El principio de prevención de incendios La superficie de los equipos de cocina comerciales debe ser a prueba de fuego, y los materiales de superficie de los equipos de cocina están hechos de materiales no combustibles y retardantes de llama. El equipo de gas debe estar equipado con dispositivos de detección de fugas de gas y dispositivos de llamas automáticas para evitar la posibilidad de quema de gas y fugas. 5. El principio de belleza La producción de cocinas comerciales debe considerar la estética general. Según la situación real en el sitio, todo el equipo debe estar cuadrado hasta las esquinas de las esquinas, y consultar la estructura de acondicionamiento de acero blanco de estilo europeo para que toda la cocina presente un efecto visual simple, generoso e higiénico. 6. El principio del ahorro de energía y la protección del medio ambiente para crear una cocina ecológica y ahorradora de energía, es necesario adoptar una variedad de principios de diseño, sistema de recuperación de calor, pared interna de recuperación de radiación de calor, aplicación de islas de vapor, control de conversión de frecuencia de equipos eléctricos, estufas de ahorro de energía, etc., para lograr una alta utilización y ahorrar energía. Y hacer el uso racional de equipos de cocina inteligentes para mejorar la eficiencia de la producción y reducir efectivamente los costos de mano de obra.