Prinsip penggunaan peralatan dapur komersial yang selamat dan cekap

1. Peralatan dapur Guangzhou mempunyai prinsip keselamatan. Keselamatan peribadi adalah sangat penting. Dalam reka bentuk peralatan dapur komersial, bahaya keselamatan harus dipertimbangkan terlebih dahulu, dan terlalu banyak reka bentuk tajam harus dielakkan. Peralatan harus mematuhi prinsip keselamatan manusia. Dari pemilihan bahan ke proses pemasangan, prinsip keselamatan harus dilaksanakan secara terperinci untuk memastikan keselamatan orang semasa digunakan. 2. Prinsip humanisasi. Operasi di dapur harus mempunyai proses yang munasabah. Dalam reka bentuk peralatan dapur, susunan pelbagai bahagian mesti direka mengikut proses yang betul, dari susun atur keseluruhan ke ketinggian dapur dan reka bentuk terperinci kedudukan kabinet dinding, yang secara langsung mempengaruhi kecekapan dan kemudahan penggunaan. Adalah perlu untuk memilih prinsip ergonomik dan merujuk kepada prosedur operasi dapur, dan kemudian menguatkan reka bentuk kedudukan kakitangan dan prinsip dua lulus untuk mengelakkan kekeliruan proses dan perlanggaran urutan, dengan itu meningkatkan kecekapan output dapur keseluruhan. 3. Prinsip kebersihan. Susun atur dapur harus berdasarkan keperluan tegar Pentadbiran Makanan dan Dadah. Reka bentuk garis dinamik secara keseluruhan mesti menghalang crossover makanan mentah dan dimasak, makanan yang bersih dan kotor, dan bilik pra-kemasukan mesti dikonfigurasikan untuk kawasan tertentu seperti hidangan sejuk dan hiasan siap sedia; Kemudian peralatan yang dikonfigurasikan mesti dapat menahan kakisan dan pencemaran untuk mencegah lipas, tikus, semut, dll. Dari mengambil kesempatan daripada jurang untuk memastikan kualiti peralatan dapur yang melekat. 4. Prinsip pencegahan kebakaran permukaan peralatan dapur komersil harus dipenuhi, dan bahan-bahan permukaan peralatan dapur semuanya diperbuat daripada bahan-bahan yang tidak mudah terbakar dan api. Peralatan gas hendaklah dilengkapi dengan peranti penderiaan kebocoran gas dan peranti api automatik untuk mengelakkan kemungkinan pembakaran gas dan kebocoran. 5. Prinsip kecantikan pengeluaran dapur komersial perlu mempertimbangkan estetika keseluruhan. Menurut situasi sebenar di tapak, semua peralatan mesti dikelilingi ke sudut sudut, dan merujuk kepada struktur pengkondisian keluli putih gaya Eropah untuk menjadikan seluruh dapur menunjukkan kesan visual yang mudah, murah hati dan kebersihan. 6. Prinsip penjimatan tenaga dan perlindungan alam sekitar untuk mewujudkan dapur yang mesra alam dan penjimatan tenaga, adalah perlu untuk mengadopsi pelbagai prinsip reka bentuk, sistem pemulihan haba, pemulihan radiasi haba dinding dalaman, aplikasi pulau stim, kawalan penukaran kekerapan peralatan elektrik, dapur penjimatan tenaga, dan lain-lain, untuk mencapai penggunaan yang tinggi dan menjimatkan tenaga. Dan membuat penggunaan peralatan dapur pintar untuk meningkatkan kecekapan output dan mengurangkan kos buruh dengan berkesan.