Prinsip penggunaan peralatan dapur komersial yang selamat dan cekap

1. Peralatan dapur Guangzhou mempunyai prinsip keselamatan. Keselamatan diri adalah amat penting. Dalam reka bentuk peralatan dapur komersial, bahaya keselamatan harus dipertimbangkan terlebih dahulu, dan terlalu banyak reka bentuk tajam harus dielakkan. Peralatan hendaklah mematuhi prinsip keselamatan manusia. Daripada pemilihan bahan kepada proses pemasangan, prinsip keselamatan harus dilaksanakan dalam setiap perincian untuk memastikan keselamatan orang ramai semasa digunakan. 2. Prinsip kemanusiaan. Operasi di dapur harus mempunyai proses yang munasabah. Dalam reka bentuk peralatan dapur, susunan pelbagai bahagian mesti direka mengikut proses yang betul, dari susun atur jarak keseluruhan ke ketinggian dapur dan reka bentuk terperinci kedudukan kabinet dinding, yang secara langsung mempengaruhi kecekapan dan kemudahan penggunaan. Ia adalah perlu untuk memilih prinsip ergonomik dan merujuk kepada prosedur operasi dapur, dan kemudian mengukuhkan reka bentuk kedudukan kakitangan dan prinsip dua laluan untuk mengelakkan kekeliruan proses dan perlanggaran urutan, dengan itu meningkatkan kecekapan keluaran dapur keseluruhan. 3. Prinsip kebersihan. Susun atur dapur hendaklah berdasarkan keperluan tegar Pentadbiran Makanan dan Dadah. Reka bentuk garisan dinamik keseluruhan mesti dengan tegas menghalang persilangan makanan mentah dan masak, makanan bersih dan kotor, dan bilik pra-masuk mesti dikonfigurasikan untuk kawasan tertentu seperti hidangan sejuk dan hiasan sedia untuk dimakan; maka peralatan yang dikonfigurasikan mesti dapat menahan kakisan dan pencemaran untuk mengelakkan lipas, tikus, semut, dan lain-lain daripada mengambil kesempatan daripada celah untuk memastikan kualiti yang wujud pada keseluruhan peralatan dapur. 4. Prinsip pencegahan kebakaran Permukaan peralatan dapur komersial hendaklah kalis api, dan bahan permukaan peralatan dapur semuanya diperbuat daripada bahan tidak mudah terbakar dan kalis api. Peralatan gas hendaklah dilengkapi dengan peranti pengesan kebocoran gas dan peranti nyala api automatik untuk mengelakkan kemungkinan pembakaran dan kebocoran gas. 5. Prinsip kecantikan Pengeluaran dapur komersial perlu mengambil kira estetika keseluruhan. Mengikut situasi sebenar di tapak, semua peralatan mesti diempatkan ke sudut sudut, dan merujuk kepada struktur penyaman keluli putih gaya Eropah untuk menjadikan keseluruhan dapur memberikan kesan visual yang ringkas, murah hati dan bersih. 6. Prinsip penjimatan tenaga dan perlindungan alam sekitar Untuk mewujudkan dapur yang mesra alam dan penjimatan tenaga, adalah perlu untuk mengamalkan pelbagai prinsip reka bentuk, sistem pemulihan haba, dinding dalaman pemulihan sinaran haba, aplikasi pulau stim, kawalan penukaran frekuensi peralatan elektrik, dapur penjimatan tenaga, dan lain-lain, untuk mencapai penggunaan yang tinggi dan menjimatkan tenaga. Dan gunakan secara rasional peralatan dapur pintar untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran dan mengurangkan kos buruh dengan berkesan.